Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Team und sorge für reibungslose Abläufe in unserem Betriebsrestaurant.
- Unternehmen: Widynski & Roick - Leidenschaft für hochwertige Gastronomie seit 1996.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, 30 Tage Urlaub und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten und tollen Mitarbeitervorteilen.
- Warum dieser Job: Übernehme Verantwortung und gestalte ein abwechslungsreiches gastronomisches Erlebnis.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 4700 € pro Monat.
- Betriebsleiter für unser Betriebsrestaurant bei Mercedes (m/w/d)
- 14974 Ludwigsfelde Festanstellung Veröffentlicht: 17.09.2026
Sie verbinden gastronomische Leidenschaft mit wirtschaftlichem Denken und souveräner Führung?
Für einen vielseitigen Betriebsgastronomiestandort in Ludwigsfelde suchen wir zum 1.
November 2026 eine/n erfahrene/n Betriebsleiter/in (m/w/d).
An unserem Standort verantworten Sie gemeinsam mit einem rund 20-köpfigen Team unterschiedliche Verpflegungsbereiche.
Dazu gehören eine Betriebskantine, ein Shop, ein Verkaufsfahrzeug sowie der Konferenzservice.
Ihre Aufgaben
- Sie übernehmen die operative und betriebswirtschaftliche Leitung des gesamten Standortes,
- Sie führen, motivieren und koordinieren ein Team von rund 20 Beschäftigten,
- Sie stellen reibungslose Abläufe in der Betriebskantine, im Shop, im Verkaufsfahrzeug und im Konferenzservice sicher,
- Sie planen den Personaleinsatz mit unserer Zeiterfassungssoftware ATOSS und stellen eine verlässliche Organisation der Arbeitsabläufe sicher.
- Sie sind souveräne Ansprechperson für Gäste und Auftraggeber und sichern eine hohe Service- und Produktqualität,
- Sie stellen die Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorgaben, HACCP-Richtlinien und internen Qualitätsstandards sicher,
- Sie nehmen an Sozialkommissionen des Auftraggebers teil,
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), Restaurantfachkraft (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation,
- Mindestens fünf Jahre einschlägige Berufserfahrung,
- Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Betriebsgastronomie,
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit Kennzahlen,
- Erfahrung in der Personalplanung und Mitarbeiterführung,
- Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen, idealerweise MBS5 oder cloud Menu,
- Erfahrung mit elektronischer Zeiterfassung, idealerweise ATOSS,
- Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, idealerweise TCPOS,
- Organisationstalent, Entscheidungsstärke und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität,
- Sicheres und verbindliches Auftreten gegenüber Gästen, Beschäftigten und Auftraggebern,
- Führerschein,
- Eine Ausbildereignungsprüfung nach AEVO ist wünschenswert,
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit vielseitigen gastronomischen und kaufmännischen Aufgaben,
- Eine Vollzeitbeschäftigung mit 38 Stunden pro Woche mit einem monatlichen Bruttogehalt von 4.500 bis 4.700 Euro (je nach Erfahrung und Qualifikation),
- Eine Arbeitswoche von Montag bis Freitag,
- Ein Zwei-Schicht-System innerhalb der Betriebszeiten von 6:00 bis 20:00 Uhr,
- Bereitstellung der erforderlichen Arbeitskleidung inkl. Reinigung,
- Ein abwechslungsreicher Standort mit Betriebskantine, Shop, Verkaufsfahrzeug und Konferenzservice,
- Ein Erholungsurlaub von 30 Tagen,
- Eine betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss von 30% durch uns als Arbeitgeber zzgl. Auswahl von Benefits (z. B. 50 € Sachbezug, Internetzuschuss),
- Eine Teilnahme an unserer vergünstigten Mitarbeiterverpflegung (2€ pro Tag),
Ihr Profil
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), Restaurantfachkraft (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische Qualifikation,
- Mindestens fünf Jahre einschlägige Berufserfahrung,
- Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Betriebsgastronomie,
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit Kennzahlen,
- Erfahrung in der Personalplanung und Mitarbeiterführung,
- Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen, idealerweise MBS5 oder cloud Menu,
- Erfahrung mit elektronischer Zeiterfassung, idealerweise ATOSS,
- Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, idealerweise TCPOS,
- Organisationstalent, Entscheidungsstärke und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität,
- Sicheres und verbindliches Auftreten gegenüber Gästen, Beschäftigten und Auftraggebern,
- Führerschein,
- Eine Ausbildereignungsprüfung nach AEVO ist wünschenswert,
Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit vielseitigen gastronomischen und kaufmännischen Aufgaben,
- Eine Vollzeitbeschäftigung mit 38 Stunden pro Woche mit einem monatlichen Bruttogehalt von 4.500 bis 4.700 Euro (je nach Erfahrung und Qualifikation),
- Eine Arbeitswoche von Montag bis Freitag,
- Ein Zwei-Schicht-System innerhalb der Betriebszeiten von 6:00 bis 20:00 Uhr,
- Bereitstellung der erforderlichen Arbeitskleidung inkl. Reinigung,
- Ein abwechslungsreicher Standort mit Betriebskantine, Shop, Verkaufsfahrzeug und Konferenzservice,
- Ein Erholungsurlaub von 30 Tagen,
- Eine betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss von 30% durch uns als Arbeitgeber zzgl. Auswahl von Benefits (z. B. 50 € Sachbezug, Internetzuschuss),
- Eine Teilnahme an unserer vergünstigten Mitarbeiterverpflegung (2€ pro Tag),
Interessiert?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Werden Sie Teil unseres Teams und übernehmen Sie Verantwortung für einen vielseitigen und anspruchsvollen Betriebsgastronomiestandort in Ludwigsfelde.
Über uns
Widynski & Roick sorgt seit 1996 mit einer großen Portion Leidenschaft dafür, dass Betriebsrestaurants, Schulen und Kantinen zu hochwertigen Restaurants werden.
Kreativität ist nicht nur in der Küche die wichtigste Zutat bei Widynski & Roick.
Ob abwechslungsreiche Speisekarte, gekonnte Servicedienstleistung oder Ambiente zum Wohlfühlen – Widynski & Roick bietet individuelle Konzepte und kulinarische Gesamtpakete, bei denen man die Liebe zum Kochen bei jedem Bissen schmeckt.
- Weitere Details und Bewerbung
- #J-18808-Ljbffr
Betriebsleiter für unser Betriebsrestaurant bei Mercedes (m/w/d) in Ludwigsfelde Arbeitgeber: GoHiring GmbH
Als Bilanzbuchhalter (m/w/d) in unserem Unternehmen erwartet Dich ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und kontinuierliche Weiterbildung setzt. Wir bieten nicht nur attraktive Vergütungsmodelle und flexible Arbeitszeiten, sondern auch die Möglichkeit, aktiv an der Digitalisierung unserer Prozesse mitzuwirken und Deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Innovation und Eigenverantwortung, sodass Du einen bedeutenden Beitrag zu unserem Erfolg leisten kannst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter für unser Betriebsrestaurant bei Mercedes (m/w/d) in Ludwigsfelde erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei GoHiring GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter für unser Betriebsrestaurant bei Mercedes (m/w/d) in Ludwigsfelde mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge GoHiring GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei GoHiring GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von GoHiring GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von GoHiring GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei GoHiring GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von GoHiring GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit GoHiring GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
