04109 Festanstellung Veröffentlicht: 10.07.2026
Alles fing 1997 an – mit dem allerersten Kaiten-Sushi-Restaurant in Frankfurt. Wir haben damals das legendäre Sushi-Band nach Deutschland gebracht und damit echt Pioniergeist in die Gastro-Szene gepackt. Unsere Wurzeln? Hochwertige Zutaten, Handwerkskunst und feine Küche mit Herz.
Heute ist Sushi Circle in Deutschland und Osteuropa am Start: Zwei Restaurants und über 300 Sushi-Inseln in Supermärkten. Und das Beste? Unser Sushi wird täglich frisch und direkt vor Ort gerollt – mit viel Liebe und über 25 Jahren Erfahrung. Für dich heißt das: beste Qualität, mega Geschmack und immer volle Frische.
Dein nächster Karriereschritt wartet auf DICH:
Standort: Leipzig
- Organisation des Tagesgeschäfts – du sorgst dafür, dass im Restaurant alles rund läuft.
- Eigenverantwortliche Leitung – es ist dein Baby. Mit allen Freiheiten und Spielräumen führst du das Restaurant operativ, organisatorisch und wirtschaftlich.
- Organisation von Sushi-Kochkursen – du planst und koordinierst unsere Kurse und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
- Führung und Entwicklung deines Teams – du leitest, motivierst und entwickelst 10–20 Mitarbeiter/-innen.
- Sicherstellung von Qualitäts– und Hgienestandards – du setzt unsere Vorgaben konsequent um.
- Schulung des Teams – in den Bereichen Sauberkeit, Hygiene und exzellenter Service.
- Steuerung der Kosten – Wareneinsatz, Personal und betriebliche Kennzahlen hast du fest im Griff.
- Personaleinsatzplanung – du erstellst effiziente Dienst- und Bedarfspläne.
- Verkaufsförderung – du planst und setzt Maßnahmen um, die dein Restaurant nach vorne bringen.
- Ausbildung: Koch/Köchin, Systemgastronomie oder vergleichbar – du bringst das fachliche Fundament mit.
- Branchenerfahrung: Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit Fokus auf asiatische Küche & Sushi.
- Leadership & Teamspirit: Du führst klar, motivierst dein Team und gehst mit gutem Beispiel voran.
- Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung und Gastgeber-Mentalität – du liebst den Umgang mit Gästen.
- Organisation & Eigenverantwortung: Du arbeitest strukturiert und denkst unternehmerisch.
- Fachkompetenz: Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägte Serviceorientierung sind für dich selbstverständlich.
- Zahlenverständnis: Kennzahlen sind dein Werkzeug – du steuerst dein Restaurant datenbasiert.
- Drive & Kreativität: Du willst etwas bewegen und entwickelst dein Restaurant aktiv weiter.
- Sprachen: Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind ein Plus.
MEHR FÜR DICH:
- 30 Tage Urlaub – für deine wohlverdiente Auszeit.
- Flexible Arbeitszeiten – weil dein Leben nicht im Kalender-Takt läuft.
- Attraktive Vergütung – überdurchschnittliches Gehalt, das deiner Verantwortung als Restaurantleiter gerecht wird.
- Legendäre Teamevents – weil Arbeit auch feiern darf.
- Firmenhandy – privat nutzen? Klar, kein Problem.
- Bonuszahlungen – deine Leistung wird überdurchschnittlich belohnt.
Bock auf echte Verantwortung – und ’nen Sushi-Boost zum Start?
Bewirb dich jetzt – wir warten mit Stäbchen auf DICH!
Dimi hilft dir weiter - schreib ihm einfach:
Arbeitgeber: Sushi Circle Gastronomie GmbH
ID der Stellenausschreibung: 10ad3645-4305-4b10-b527-18dd94cd4b2a
RESTAURANT MANAGER (m/w/d) Arbeitgeber: GoHiring GmbH
Tiemeyer ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz bietet, sondern auch eine faire Vergütung und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch die Tiemeyer-Akademie. Mit 30 Tagen Urlaubsanspruch, Bike-Leasing und exklusiven Mitarbeiterrabatten fördert das familiengeführte Unternehmen eine positive Work-Life-Balance und ein unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und persönliche Nähe großgeschrieben werden.
