Chef de Partie (m/w/d) für Schloss Elmau Retreat
Über die Rolle
Als Chef de Partie im Schloss Elmau Retreat arbeiten Sie eng mit unserem Küchendirektor zusammen und leiten eigenständig einen Posten. Sie sind für die Zubereitung der kalten und/oder warmen Speisen in den Restaurants "Tutto Mondo" (Familien Restaurant) sowie "Summit" und "Ganesha" (Fine Dining für Gäste ab 14 Jahren) mitverantwortlich, die mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnet sind.
Was wir von Ihnen erwarten:
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise in der Spitzenhotellerie
- einschlägige Erfahrungen in vergleichbaren Häusern
- Kreativität und handwerkliches Geschick
- Organisationstalent und wirtschaftliche Arbeitsweise
- Gute Umgangsformen, Engagement
- Selbstständigkeit und Flexibilität
- Teamfähigkeit
- Begeisterung für ein Luxushotel
Was wir Ihnen anbieten:
- 5-Tage/Woche, flexible Arbeitszeitmodelle
- Subventionierte möblierte Wohnung für die Probezeit
- Weiterbildungsbudget pro Mitarbeiter in Höhe von 1.500 €
- Freier Mitarbeiter-Shuttle zwischen Bahnhof Klais und dem Hotel
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
- Kostenlose Nutzung unseres Fitness-Studios
- Nutzung des Family Spas
- Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen für Sie mit zwei Begleitpersonen
- Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
- Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Shoppingportal, Vergünstigungen in unseren Shops
- 50 % Rabatt auf alle F&B Leistungen sowie auf SPA-Treatments
- Vielfältige Mitarbeiter-Events
Deine Aufgaben
Leite deinen eigenen Posten und kreiere köstliche Speisen in einem Luxushotel.
Dein Profil
Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Außerdem inklusive
Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildung, kostenlose Fitnessnutzung und Mitarbeiter-Rabatte.
Tech-Stack & Arbeitsweise
Chef de Partie (m/w/d) für Schloss Elmau Retreat Arbeitgeber: Gronda
Das Schloss Burgbrohl ist ein hervorragender Arbeitgeber, der dir als Sommelier die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und herzlichen Team zu arbeiten. Mit attraktiven Benefits wie tariflicher Bezahlung, unbefristetem Arbeitsverhältnis und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördert das Hotel nicht nur deine berufliche Entwicklung, sondern auch dein persönliches Wachstum. Zudem liegt das malerische Weinbaugebiet im Ahrtal direkt vor der Tür, was dir einzigartige Gelegenheiten bietet, mit lokalen Winzern zusammenzuarbeiten und unvergessliche Weinerlebnisse für unsere Gäste zu schaffen.
Deine Perspektiven
Werde Teil eines kreativen Küchenteams in einem inspirierenden Umfeld.
StudySmarter Expertenrat
Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Gronda interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!
In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern
Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Gronda damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Gronda gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Gronda genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Gronda!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gronda vorbereitet
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Gronda zu gewinnen.
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Gronda ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
