Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau (m/w/d) optional mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement
Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. Über die Rolle
Sie durchlaufen in der Ausbildung die folgenden Abteilungen: den Servicebereich, das Housekeeping, die Rezeption, die Verwaltung und eignen sich in den verschiedenen Bereichen der Hotellerie fundiertes Fachwissen an.
Sie erlernen den Umgang mit unseren internationalen Gästen gemessen an unserem hohen Qualitätsstandard. Sie werden Fachbegriffe zuordnen und einsetzen können. Sie dürfen Veranstaltungen planen, durchführen und Gästen unvergessliche Momente bereiten. Von der Buchung bis zur Rechnungsstellung können Sie das Team unterstützen. Sie erlernen, wie Cocktails gemixt und Buffets aufgebaut werden.
Nach der Ausbildung kennen Sie alle Zusammenhänge eines Hotels, die im späteren Berufsleben auf Ihrem Gebiet ausschlaggebend sein werden.
Zusatzqualifikation Hotelmanagement: Neben den schulischen und betrieblichen Aufgaben für Hotelfachauszubildende gibt es bei der Zusatzqualifikation weitere Unterrichtsfächer in der Berufsschule in Sprachen und im kaufmännischen Bereich. Die Fremdsprachen, in denen Sie während der zwei Jahre unterrichtet werden, sind neben Englisch auch Spanisch und Französisch. Hinzu kommen verschiedene Management-Fächer, wie beispielsweise BWL, Lebensmittelrecht, Rechnungswesen, Hotelorganisation, Personalwirtschaft, Managementkonzeption und vieles mehr. Die Ausbildung ist anspruchsvoll und setzt daher das (Fach-)Abitur voraus. Diese Ausbildung bildet die ideale Alternative zu einem dualen Studium.
Voraussetzungen:
- Sie verfügen über einen Schulabschluss.
- Hotelfachmann/Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement: ein erfolgreich abgeschlossenes (Fach-)Abitur - dies ist die Voraussetzung der Industrie- und Handelskammer für die Zusatzqualifikation.
- Sie haben Spaß am Umgang mit Menschen und sind serviceorientiert.
- Sie sind aufgeschlossen, freundlich, hochmotiviert und flexibel.
- Ein positives und gepflegtes Erscheinungsbild sowie sehr gute Umgangsformen runden Ihre Persönlichkeit ab.
- Idealerweise haben Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie (zum Beispiel durch ein/en Praktikum/Nebenjob) gesammelt.
- Sie verfügen über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und gute Englischkenntnisse.
Wir bieten:
- Deutlich übertarifliches Gehalt.
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
- Junges, motiviertes Umfeld.
- Innovativen und zukunftssicheren Arbeitsplatz.
- Raum für Kreativität & Selbstverwirklichung.
- Innerbetriebliche Weiterbildungen & Fortbildungsmaßnahmen mit Kooperationspartnern.
- Sprachkursangebot.
- Vergünstigungen bei Kooperationspartnern.
- Attraktive Übernachtungsangebote in Relais & Châteaux Hotels & Resorts weltweit.
- Rabatte in JRE-Restaurants.
- Rabatte bei weiteren lokalen Partnern (z.B. Europa Park).
- Teilnahmemöglichkeit an Wettkämpfen (JRE, Chaîne des Rotisseurs, Relais & Châteaux).
- Vergünstigte Personalwohnungen in zentraler Lage oder Hilfe bei der Wohnungssuche.
Kontakt: Relais & Châteaux Hotel Dollenberg, Dollenberg 3, 77740 Bad Peterstal-Griesbach, Frau Ulrike Herrmann, +49 (0) 0 (Telefon) | +49 (0) (Fax)
Deine Aufgaben
Lerne alle Bereiche der Hotellerie und plane unvergessliche Veranstaltungen für internationale Gäste.
Dein Profil
Schulabschluss oder (Fach-)Abitur, Spaß am Umgang mit Menschen und gute Sprachkenntnisse.
Außerdem inklusive
Übertarifliches Gehalt, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie attraktive Rabatte.
Tech-Stack & Arbeitsweise
Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau (m/w/d) optional mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement Arbeitgeber: Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K.
Das Relais & Châteaux Hotel Dollenberg bietet eine herausragende Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau in einem dynamischen und kreativen Umfeld. Mit einem übertariflichen Gehalt, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktiven Vergünstigungen bei Kooperationspartnern, ist das Hotel ein idealer Ort für motivierte Auszubildende, die ihre Karriere in der Hotellerie starten möchten. Die Lage in Bad Peterstal-Griesbach ermöglicht zudem eine inspirierende Umgebung, um unvergessliche Momente für internationale Gäste zu schaffen.
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Deine Perspektiven
Gestalte kreative Erlebnisse und entwickle deine Fähigkeiten in einem zukunftssicheren Umfeld.
StudySmarter Expertenrat
Mach mit bei lokalen Veranstaltungen!
In der Gastronomie sind Events wie Food Festivals oder Restaurant-Eröffnungen super Gelegenheiten, um mit Profis in Kontakt zu treten. Bring deine Neugier mit, stell Fragen und lass dich von den Erfahrungen anderer inspirieren. Oft entstehen hier wertvolle Kontakte und sogar Chancen für eine Ausbildung!
Online-Kurse und Communities nutzen
Schau mal nach Online-Kursen und Communities speziell für die Gastronomie. Plattformen wie Facebook-Gruppen oder Kochforen sind goldwert, wenn's darum geht, Tipps zu teilen oder Ausbildungsplätze zu finden. Menschen in diesen Gruppen kennen oft die neuesten Trends und offene Stellen direkt!
Direkt bei Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. nachfragen!
Statt nur online nach Ausbildungsplätzen zu suchen, kannst du direkt bei Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. anfragen. Viele Restaurants suchen nach motivierten Auszubildenden, und persönlicher Kontakt kann da wirklich den Unterschied machen. Zeig dein Interesse und bring ein paar Fragen mit – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
Erstelle ein öffentliches Portfolio!
Zeig, was du kannst! Erstelle ein einfaches Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Projekten, die du bereits gemacht hast. Nutze Instagram oder eine persönliche Webseite, um deine Leidenschaft zu zeigen. Das macht dich für Betriebe wie Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. sichtbar und lässt dich hervorstechen!
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Schau dir die Gastronomiewelt genau an!
Mach dich mit den aktuellsten Trends in der Gastronomie vertraut! Zeige in deiner Bewerbung, dass du weißt, was gerade angesagt ist, sei es in Bezug auf Zutaten, Zubereitung oder Gastro-Konzepte. Das zeigt uns, dass du wirklich Interesse an der Branche hast.
Erfahrungen und Praktika einbinden
Falls du bereits Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gemacht hast, vergiss nicht, diese in deinem Lebenslauf zu erwähnen! Das zeigt, dass du praktische Erfahrungen hast und den Umgang mit Gästen etc. bereits kennst. Zeige, was du gelernt hast und wie du das in deiner Ausbildung anwenden möchtest.
Deine Motivation klar darstellen
In deinem Anschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen möchtest. Was zieht dich an? Vielleicht die Möglichkeit, kreativ zu sein oder mit Menschen zu arbeiten? Erzähle uns von deinen Zielen und warum genau Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. der richtige Ort dafür ist!
Zeige Teamgeist!
Die Gastronomie lebt von Teamarbeit! In deiner Bewerbung und deinem Lebenslauf solltest du Beispiele nennen, wo du im Team gearbeitet hast oder wie du mit anderen Menschen gut umgehen kannst. Teamplayer sind in diesem Bereich unerlässlich, und wir wollen wissen, dass du dazu gehörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. vorbereitet
Küchenkenntnisse zeigen
Da du dich in der Gastronomie bewirbst, bring unbedingt eine kleine Auswahl deiner Kochkünste mit. Bereite ein einfaches Gericht oder ein paar Rezepte vor, um zu zeigen, dass du mit den Grundlagen der Küche vertraut bist. Vielleicht könntest du sogar einen kleinen Löffel deiner Kreationen mitbringen, falls das möglich ist!
Praktische Fähigkeiten unter Beweis stellen
In einem Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung in der Gastronomie kann es zu praktischen Tests kommen. Bereite dich darauf vor, dass du möglicherweise in einer simulierten Umgebung arbeitest, bei der du deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln oder im Kundenservice demonstrieren musst. Übe auch, wie man mit Stress umgeht, denn in der Gastronomie geht's oft hektisch zu!
Warum gerade diese Ausbildung?
In deinem Gespräch wirst du wahrscheinlich gefragt, warum du dich für diese Ausbildung bei Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. entschieden hast. Überlege dir im Voraus, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie Hotel Dollenberg Meinrad Schmiederer e.K. dir helfen kann, deine Ziele zu erreichen. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern auch deine Motivation!
Teamarbeit hervorheben
Teamarbeit ist in der Gastronomie ein absolutes Muss. Bereite ein Beispiel aus der Schule oder einem Praktikum vor, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Vielleicht hast du ein Projekt oder ein Event organisiert – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
