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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche leidenschaftlich und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Arbeitgeber: Traditionsreiches 4-Sterne Hotel in Sinsheim, nahe dem Technik Museum.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Unternehmensevents, Sportprogramme und Rabatte im Restaurant.
- Warum dieser Job: Wachse mit uns, gestalte das kulinarische Erlebnis und lebe deine Kochleidenschaft.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im à la carte Geschäft erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität, Teamgeist und eine proaktive Machermentalität sind wichtig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Über uns: Unser traditionsreiches 4-Sterne Hotel Sinsheim liegt nur unweit von dem Technik Museum Sinsheim entfernt. Zum umfangreichen Hotel- & Gastronomie-Betrieb gehören neben 110 Zimmern unser mediterranes Restaurant mit großem Innen- und Außenbereich sowie ein breites Angebot an Tagungsräumlichkeiten.
Das erwartet Sie:
- Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
- Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
- Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
- Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
- Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
- Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog
Das bringen Sie mit:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft
- Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil
- Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison, Regionalität und mediterrane Küche
- Operative Herausforderungen meistern Sie mit Bravour und finden immer die passende Lösung
- Ihre natürliche Persönlichkeit besticht durch Ihre offene, spontane, kreative, kritikfähige und absolut integre Art
- Sie leben Ihre Passion für das Kochen, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt
- Sie bestechen durch ein ausgeprägtes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Machermentalität
- Flexibilität, Teamfähigkeit und Spaß sind keine Fremdwörter für Sie
- Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen, souveränes Auftreten und Verhandlungsgeschick, gepaart mit verkaufs- und umsatzorientiertem Denken
- Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches sowie kollegiales Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
Benefits:
- Unternehmensevents
- Sportprogramme
- Restaurant zu Sonderkonditionen
- Produktvergünstigungen
- Job Rad
- Vermögenswirksame Leistungen
- Kostenfreie Parkplätze
- Weiterbildungsbudget
- Urlaubsregelung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Und vieles mehr…
Das klingt spannend für Sie? Dann kommen Sie in unser Team und unterstützen uns dabei, ein hervorragender Gastgeber zu sein! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über unsere Website!
Stellv. Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Sinsheim
Kontaktperson:
Hotel Sinsheim HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellv. Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits in unserem Hotel oder in ähnlichen Positionen gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du aktuelle Trends in der Gastronomie recherchierst. Zeige, dass du über die neuesten Entwicklungen in der mediterranen Küche informiert bist und bringe eigene Ideen mit, die du in unser Restaurant einbringen möchtest.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Leidenschaft für das Kochen während des Vorstellungsgesprächs. Teile Geschichten über besondere Gerichte, die du kreiert hast, oder Herausforderungen, die du in der Küche gemeistert hast. Das zeigt deine Begeisterung und dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, Fragen zur Teamarbeit und zur Führung zu beantworten. Da du als stellvertretender Küchenchef Verantwortung übernehmen wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen im Umgang mit Mitarbeitern und in der Koordination von Küchenteams darlegen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellv. Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Sinsheim und dessen gastronomisches Angebot. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, die Speisekarte und die besonderen Merkmale des Restaurants zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung als Koch/Köchin sowie deine Fähigkeiten in der Küchenleitung hervorhebt. Achte darauf, besondere Erfolge und kreative Ideen zu betonen, die du in vorherigen Positionen umgesetzt hast.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Vision für die Küche des Hotels darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen im à la carte und Bankettgeschäft ein und erläutere, wie du zur Weiterentwicklung des Restaurants beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über die Website des Hotels ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Sinsheim vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir im Voraus einige kreative Gerichte oder Konzepte, die du in das Restaurant einbringen möchtest. Zeige während des Interviews, dass du Leidenschaft für das Kochen hast und bereit bist, neue Ideen zu entwickeln.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und andere relevante Hygienevorschriften gut kennst. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu zeigen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Koordination mit anderen Teammitgliedern verdeutlichen.
✨Kommunikationsfähigkeiten hervorheben
Bereite dich darauf vor, über deine Kommunikationsstrategien zu sprechen, insbesondere im Umgang mit Gästen und Mitarbeitern. Zeige, dass du in der Lage bist, klar und effektiv zu kommunizieren, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
