Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Zubereitung und dem Service von über 600 Gerichten täglich.
- Unternehmen: Eldora SA, führender Gastronom in der Schweiz mit über 290 Restaurants.
- Vorteile: Arbeiten in einem dynamischen Team mit Entwicklungsmöglichkeiten und kontinuierlichen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
- Weitere Informationen: Möglichkeiten zur internen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer leidenschaftlichen Küchenbrigade und bringe deine kreativen Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrere Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
Description du poste Description de l'entreprise Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé.
L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence.
Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas.
Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Afin de compléter la brigade de cuisine de l'un des restaurants du groupe auprès d'un établissement scolaire privé et de haut standing situé en région lausannoise, nous sommes aujourd'hui activement en recherche de leur futur Second de cuisine (H/F) Horaires continus - Du lundi au vendredi Description du poste En étroite collaboration avec le chef de cuisine, vous travaillez au quotidien avec les membres de la brigade pour organiser la préparation et le service des mets destinés à ce restaurant servant 600 couverts quotidiens ainsi que des évènements privés.
Vous secondez le chef pour accompagner les équipes, les soutenir dans les opérations quotidiennes et apporter votre régularité.
Ponctuellement, vous encadrez de manière autonome l'équipe de chefs de partie et de commis pour réaliser des prestations de banquets.
Vous proposez au chef des idées originales et réalistes pour les intégrer aux offres commerciales proposées aux clients.
Profil recherché Pour occuper ce poste de sous-chef de cuisine, vous devez avoir une formation initiale de cuisine validée par un diplôme ET plusieurs années d'expérience en hôtellerie de catégorie supérieure.
Votre parcours présente différents établissements, idéalement dans plusieurs pays, dans lesquels vous aurez acquis d'excellentes bases techniques.
Vous avez une méthode de management claire qui vous permet de prendre en main ce poste, de développer le talent des équipes et de répondre aux attentes des clients et de la direction.
La maîtrise de l'anglais serait un réel plus.
Nous vous offrons Vous intégrerez cet établissement au cœur de Lausanne pour travailler en journée continue en semaine.
Vous ferez partie d'une large brigade de cuisine solidaire et passionnée pour apporter nouveautés et régularités aux convives.
En tant que sous-chef de cuisine, vous aurez l'opportunité de travailler sur le terrain et d'appliquer vos méthodes de management.
Des opportunités internes peuvent être proposées pour gravir les échelons dans un autre point de vente du groupe.
Les prestations proposées par cet établissement vous permettront d'apporter vos connaissances tout en continuant à apprendre.
Cette annonce vous intéresse ?
Vous pouvez travailler en continue en semaine à Lausanne ?
Faites nous parvenir votre dossier, il sera traité en toute discrétion.
Hotelis SA (www. hotelis. ch) est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre .
Second de cuisine in Lausanne Arbeitgeber: Interiman group - Hotelis
Interiman group - Hotelis bietet eine dynamische Arbeitsumgebung in der gehobenen Gastronomie, wo Mitarbeiter die Möglichkeit haben, ihre Fähigkeiten in einem internationalen Umfeld zu entwickeln. Die Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während gleichzeitig hohe Qualitätsstandards eingehalten werden. Mitarbeiter profitieren von einer Vielzahl von Karrieremöglichkeiten und der Chance, in verschiedenen Bereichen der Gastronomie tätig zu sein.
Kontaktdaten:
Interiman group - Hotelis Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Second de cuisine in Lausanne erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Interiman group - Hotelis interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Second de cuisine in Lausanne mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Interiman group - Hotelis damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Interiman group - Hotelis gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Interiman group - Hotelis genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Interiman group - Hotelis!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Interiman group - Hotelis vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Interiman group - Hotelis zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Interiman group - Hotelis ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
