pRejoignez le Château Bottmingen, un restaurant historique à Bâle. Profitez d'un cadre unique et d'une ambiance exceptionnelle. /p h3Tâches /h3 ul liPlanifiez et organisez des événements variés avec excellence. /li liAssurez la qualité culinaire lors de banquets et réceptions. /li liCollaborez avec l'équipe pour des services impeccables. /li /ul h3Compétences /h3 ul liExpérience en gastronomie et organisation d'événements requise. /li liCapacité à gérer le stress et les situations dynamiques. /li liExcellence en présentation et qualité des plats. /li /ul pChef de cuisine Banquets Événements (h/f) 100% Château de Bottmingen - Bâle /p pLe restaurant Château de Bottmingen a été construit dans la seconde moitié du XIIIe siècle et est mentionné pour la première fois dans un document en 1363. C’est le seul château d’eau conservé dans la région du Leimental et il se trouve dans un parc anglais de rêve aux portes de Bâle. Ce site historique exceptionnel est protégé au niveau fédéral et cantonal. Les salles romantiques et élégantes sont particulièrement prisées pour les mariages et les occasions festives de toutes sortes (jusqu’à 145 personnes). De plus, six salles historiques, aménagées avec goût, sont disponibles pour 8 à 40 personnes. En été, les invités profitent de l’ambiance romantique sur la terrasse du jardin, directement au bord de l’étang. /p pAujourd’hui, le restaurant Château de Bottmingen est un établissement gastronomique de haute qualité culinaire. La Brasserie du Château ainsi que le Gourmet Louis proposent des créations de la cuisine française classique ainsi que des plats créatifs selon la saison. /p pVos tâches /p pLes mariages, événements d’entreprise, fêtes familiales et nombreux événements font partie du quotidien au Château de Bottmingen – et chacun d’eux doit être quelque chose de spécial pour nos invités. /p pPour cela, nous recherchons un chef de cuisine Banquets qui aime organiser, anticiper et rester calme même lorsque le passe est très animé. /p pVous prenez la responsabilité de la réalisation culinaire de nos banquets et événements – de la préparation à l’organisation du mise en place jusqu’à la dernière assiette lors de l’événement. /p pVous travaillez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine de la brasserie, notre chef exécutif ainsi qu’avec l’équipe événementielle et de service, tout en étant activement impliqué dans le fonctionnement quotidien de la cuisine. /p pVous êtes quelqu’un qui sait non seulement ce qui doit être fait, mais aussi qui veille à ce que son équipe sache quand et comment. /p pCela comprend : /p ul liPlanification, préparation et mise en œuvre opérationnelle de nos banquets et événements /li liOrganisation du mise en place, des processus de production et de la logistique de cuisine /li liResponsabilité au passe lors des mariages, événements d’entreprise et grandes manifestations /li liParticipation active au fonctionnement quotidien de la cuisine /li liDirection et encadrement des collaborateurs pendant la production et les événements /li liAssurance d’une qualité constamment élevée – que nous cuisinions pour 20 ou 200 invités /li liGestion responsable des marchandises, des ressources et des coûts alimentaires /li liCoordination étroite avec la brasserie, le chef exécutif, le service et l’équipe événementielle /li liParticipation au développement continu de notre offre de banquets et de nos processus /li /ul pCe que vous apportez : /p pVous êtes cuisinier diplômé et avez de l’expérience dans les banquets, les événements ou la gastronomie haut de gamme. /p pSurtout, vous êtes un talent de l’organisation. /p pVous… /p ul liAimez les processus bien préparés /li liAvez l’esprit d’anticipation /li liGardez la tête froide même avec un grand nombre d’invités /li liTravaillez de manière structurée, propre et efficace /li liDirigez calmement, clairement et avec respect /li liMettez la main à la pâte et êtes là où votre équipe a besoin de vous /li liAvez des exigences élevées en matière de qualité et de présentation /li liComprenez qu’un événement parfait est le résultat de nombreuses personnes qui jouent bien ensemble /li /ul pPourquoi le Château de l’Étang ? /p ul liNotre activité banquet est exceptionnellement variée. /li liDe la petite fête privée aux mariages dans des salles historiques jusqu’aux grands événements, chaque jour offre un défi différent. /li liVous aurez chez nous des responsabilités, une marge de manœuvre et la possibilité de développer ensemble avec une équipe de cuisine expérimentée notre cuisine de banquets. /li liEt tout cela dans un lieu de travail que l’on ne trouve pas tous les jours : le Château de l’Étang à Bottmingen, aux portes de Bâle. /li liAvantages attractifs via notre plateforme de benefits /li /ul #J-18808-Ljbffr
Chef de cuisine Banquets & Événements (h/f) 100% Arbeitgeber: Jobup
Notre entreprise est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et humain, où chaque employé peut voir l'impact de son travail. Nous valorisons la qualité de service et le développement personnel, en proposant des responsabilités évolutives et des opportunités de croissance au sein d'une PME bien établie en Suisse. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une culture de collaboration et d'engagement, tout en bénéficiant d'un cadre structuré et orienté vers l'excellence.
