Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Menüs erstellen und Veranstaltungen erfolgreich organisieren.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Gemeinschaftsgastronomie.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und ein freundliches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Möglichkeit für Homeoffice und kostenlose Parkplätze.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Gerichte und führe ein motiviertes Küchenteam.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Responsabilités (Français)
- Création de menus : Élaborer des menus créatifs en respectant les contraintes alimentaires et financières.
- Gestion des approvisionnements : Assurer la commande des matières premières tout en respectant le budget alloué.
- Organisation d'événements : Planifier et exécuter des événements internes et externes avec succès.
- Encadrement d'équipe : Superviser, former et développer les collaborateurs (5) de la cuisine.
- Relations avec les parties prenantes : Entretenir des relations positives avec les clients, les fournisseurs et autres partenaires.
- Respect des normes : Mettre en œuvre et garantir le respect des normes et standards légaux dans tous les domaines.
Verantwortlichkeiten (Deutsch)
- Menüplanung: Kreative Menüs unter Berücksichtigung von ernährungsbedingten und budgetären Vorgaben erstellen.
- Beschaffungsmanagement: Die Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets sicherstellen.
- Veranstaltungsorganisation: Interne und externe Veranstaltungen planen, organisieren und erfolgreich durchführen.
- Teamführung: Ein Küchenteam von 5 Mitarbeitenden führen, fördern und weiterentwickeln.
- Beziehungsmanagement: Eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Gästen, Lieferanten und weiteren Geschäftspartnern pflegen.
- Einhaltung von Standards: Die Umsetzung sowie die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, Qualitätsstandards und internen Richtlinien sicherstellen.
Profil (Français)
- Expérience mini de 5 ans significative en tant que Chef de cuisine d'un établissement de restauration collective (120 couverts + catering)
- Compétences avérées en gestion d'équipe et en leadership.
- Excellentes capacités organisationnelles et de gestion du temps.
- Forte sensibilité aux contraintes alimentaires et financières.
- Aptitude à créer des menus innovants et équilibrés.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Profil (Deutsch)
- Mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung als Küchenchef/in in einem Betrieb der Gemeinschaftsgastronomie (ab 120 Mahlzeiten sowie Catering).
- Nachgewiesene Erfahrung in der Führung und Leitung von Teams.
- Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie hervorragendes Zeitmanagement.
- Hohes Verständnis für ernährungsbezogene sowie wirtschaftliche Anforderungen.
- Fähigkeit, kreative und ausgewogene Speisepläne zu entwickeln.
- Ausgezeichnete Kommunikations- und Sozialkompetenz.
- Fundierte Kenntnisse der geltenden Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Avantages (Français)
- Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
- Programmes interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
- Soutien pour un programme de formation externe
- Horaires de travail adaptés aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
- Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
- 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
- Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
- Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
- Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
- Couverture accident extra-obligatoire
Vorteile (Deutsch)
- Vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten und Karriereschwerpunkte, inklusive Positionen im Ausland
- Modernes internes Schulungs- und Weiterbildungsprogramm für Mitarbeiter
- Unterstützung für externe Schulungsprogramme
- Anpassung der Arbeitszeit an Familienbedürfnisse und regulierte Arbeitszeiten* (Montag bis Freitag, kein Samstags- bzw. Nachmittagsdienst)
- Möglichkeiten zur Teilzeitbeschäftigung auf allen Ebenen
- 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (zusätzliche, verpflichtende Lohnnachzahlung)
- Möglichkeit zum Kauf von zusätzlichen Urlaubsdiensten mit großzügigem Arbeitgeberbeitrag
- Option für Homeoffice und kostenfreies Parken für alle Mitarbeiter unseres Servicezentrums
- Friendly Workspace zertifiziert seit 2015, systematische Unternehmensgesundheitsverwaltung
- Zusätzliche Unfallversicherungspflicht
Chef de cuisine Gérant / Küchenchef/in mit Betriebsleitungsfunktion 100% (f/h/d) Arbeitgeber: jobup
Als Arbeitgeber bietet unser Unternehmen ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und kontinuierliche Weiterbildung setzt. Wir fördern die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter durch gezielte Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten, während wir gleichzeitig attraktive Vergütungs- und Sozialleistungen bieten. Unsere Lage in der Schweiz ermöglicht es Ihnen, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten und von einer hohen Lebensqualität zu profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei jobup interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge jobup damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei jobup gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von jobup genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von jobup!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobup vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von jobup zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit jobup ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
