Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere saisonale Menüs und leite dein Küchenteam eigenständig.
- Unternehmen: Die Fondation du Clos du Château bietet eine menschliche und kreative Arbeitsumgebung.
- Vorteile: Regelmäßige Arbeitszeiten, ein einzigartiges Projekt und direkte Auswirkungen auf das Leben der Bewohner.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams in einem familiären Umfeld.
- Warum dieser Job: Vereine kulinarische Exzellenz mit sozialer Verantwortung in einem neuen, modernen Küchenumfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung als Koch/Köchin und Führungskompetenzen sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Excellence culinaire & engagement humain
Et si vous pouviez allier créativité gastronomique et utilité sociale au quotidien ? La Fondation du Clos du Château accompagne des personnes âgées en perte d’autonomie au sein de l’EMS Le Château de Corcelles (34 résidents) et de deux CAT. À un tournant de son développement, la Fondation lance un projet ambitieux : un nouvel EMS de 54 lits et une cuisine moderne, lumineuse et pensée comme un véritable outil de création.
Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef, nous recherchons une personnalité capable de porter une vision culinaire forte.
Votre mission : faire rimer gastronomie et sens
- Créer des moments de plaisir, de partage et de bien-être à travers une cuisine bistronomique, soignée et inspirée, tout en étant adaptée aux besoins spécifiques de nos résidents (textures modifiées, régimes, plaisir de manger).
- Votre cuisine devient un vecteur de bien-être, de lien et d’émotion.
Ce qui vous attend :
- Imaginer des menus de saison, savoureux et équilibrés
- Sublimer chaque assiette, même en textures modifiées
- Organiser et piloter votre cuisine en toute autonomie
- Encadrer et manager votre équipe
- Travailler des produits de qualité, en lien avec le terroir
- Transmettre votre savoir aux apprenti·e·s
- Participer à la vie de l’établissement (animations, événements)
Votre profil :
- Vous êtes un·e chef·fe qui allie exigence culinaire et sens du détail
- Expérience confirmée (CFC de cuisinier·ère) et compétences en management
- Sensibilité aux enjeux nutritionnels et au public âgé
- Envie de donner du sens à votre cuisine
- Leadership bienveillant et esprit d’équipe
- Personnalité chaleureuse, positive et engagée
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un projet unique avec une cuisine neuve à la clé
- Un environnement à taille humaine
- Un métier où votre travail a un impact direct
- Des conditions selon la CCT du secteur social parapublic vaudois
- Des horaires réguliers (week-ends selon tournus)
Entrée en fonction : À convenir
Exprimez votre talent culinaire autrement : créez au quotidien du plaisir, du lien et du sens.
Chef de cuisine (H/F) Arbeitgeber: jobup
Die Fondation du Clos du Château ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Kreativität in der Gastronomie mit sozialer Verantwortung verbindet. In einem modernen und inspirierenden Küchenumfeld haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einzubringen und gleichzeitig das Wohlbefinden älterer Menschen zu fördern. Wir bieten ein unterstützendes Arbeitsumfeld, regelmäßige Arbeitszeiten und die Chance, in einem engagierten Team zu wachsen und einen direkten Einfluss auf das Leben unserer Bewohner zu haben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de cuisine (H/F) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine besten Gerichte zu sprechen und wie du diese an die Bedürfnisse der Bewohner anpassen würdest.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit anderen Köchen oder Fachleuten in der Branche, um Insider-Tipps zu bekommen und vielleicht sogar Empfehlungen für offene Stellen zu erhalten. Networking kann dir helfen, die richtige Position zu finden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Tests vor! Viele Küchenchefs möchten sehen, wie du unter Druck arbeitest. Übe deine Fähigkeiten, indem du Menüs für Freunde oder Familie kreierst und dabei auf Details achtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Person erreicht und du die Chance hast, dich von anderen abzuheben. Zeige uns, warum du die perfekte Wahl für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de cuisine (H/F) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Zeig uns deine kulinarische Kreativität! In deiner Bewerbung solltest du deine Ideen für saisonale Menüs und bistronomische Gerichte präsentieren. Lass uns wissen, wie du Genuss und Wohlbefinden für unsere Bewohner kombinieren würdest.
Erfahrung zählt!:Vergiss nicht, deine Erfahrungen und Qualifikationen hervorzuheben. Ein CFC als Koch oder eine ähnliche Ausbildung ist wichtig, also erzähl uns von deinen bisherigen Stationen und was du dort gelernt hast!
Teamgeist zeigen!:Da du ein Team leiten wirst, ist es wichtig, dass du deinen Führungsstil und deine Teamarbeit beschreibst. Teile uns mit, wie du dein Team motivierst und wie du Wissen an Auszubildende weitergibst.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung über unsere Website zu erhalten. So können wir sicherstellen, dass alles reibungslos läuft und du schnell die Chance bekommst, uns von deinem Talent zu überzeugen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobup vorbereitet
✨Kenne die Einrichtung
Informiere dich über die Fondation du Clos du Château und ihre Philosophie. Verstehe, wie sie Gastronomie mit sozialer Verantwortung verbinden. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Stelle.
✨Präsentiere deine Kreativität
Bereite einige Menüideen vor, die saisonale und gesunde Zutaten berücksichtigen. Zeige, wie du auf die speziellen Bedürfnisse der Bewohner eingehen kannst, z.B. durch modifizierte Texturen. Das wird deine kulinarische Vision unterstreichen.
✨Führe ein Beispielgespräch
Übe, wie du deine Erfahrungen im Management und in der Teamführung präsentieren kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du dein Team motiviert und gefördert hast. Das zeigt deine Führungsqualitäten.
✨Sei du selbst
Zeige deine Persönlichkeit! Sei warmherzig und positiv, denn das ist wichtig für die Rolle. Lass die Interviewer spüren, dass du nicht nur ein talentierter Koch bist, sondern auch jemand, der sich um die Menschen kümmert, für die er kocht.
