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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere ausgewogene Menüs für unsere besonderen Gäste.
- Arbeitgeber: La Casa Depuoz, eine soziale Institution mit einem unterstützenden Team.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Arbeitsbedingungen, kreative Freiheit und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Dynamisches Umfeld mit Raum für persönliche und berufliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte das Kochen für Menschen mit besonderen Bedürfnissen und mache einen echten Unterschied.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufsausbildung in der Küche und Teamfähigkeit sind erforderlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 5000 - 6000 € pro Monat.
La Casa Depuoz, institution sociale pour personnes avec besoins spéciaux. Rejoignez une équipe dynamique offrant un environnement de travail enrichissant.
Tâches
- Diriger la cuisine en suivant les principes HACCP éthiques.
- Assurer une préparation de repas équilibrée et adaptée aux clients.
- Former les apprentis et gérer les tâches administratives de la cuisine.
Compétences
- Formation professionnelle en cuisine, idéalement avec diplôme de chef.
- Compétences organisationnelles et communicationnelles essentielles.
- Capacité à travailler en équipe et sensibilité envers les personnes handicapées.
Domaine de responsabilités
- Direction et gestion de la cuisine principale selon des principes économiques et écologiques conformes à l’HACCP.
- Responsabilité d’une préparation équilibrée et orientée client des repas de midi et du soir.
- Responsabilité de la formation des apprentis PrA, EBA et EFZ ainsi que du rapport écrit.
- Disponibilité pour l’exécution et l’accomplissement de toutes les tâches en cuisine.
- Élaboration d’un menu équilibré.
- Organisation d’événements spéciaux.
- Commande, contrôle et stockage des denrées alimentaires.
- Préparation d’une alimentation spécifique aux clients (régimes, aliments mixés, etc.).
- Mise en œuvre des processus de travail et élaboration des plannings ainsi que toutes les tâches administratives liées à la cuisine.
- Responsabilité d’une manipulation correcte des machines et appareils.
- Responsabilité de la gestion des stocks de tous les matériaux nécessaires.
- Participation aux conférences de maison, aux réunions hebdomadaires de secteur et aux entretiens de suivi des apprentis.
Nous attendons
- Formation professionnelle de base en cuisine, idéalement avec examen professionnel de chef cuisinier.
- Formation de maître d’apprentissage accomplie ou volonté de la suivre.
- Capacités empathiques et constructives d’organisation, de travail en équipe et de communication.
- Collaboration avec tous les secteurs (école, apprentis, adultes, Spitex, etc.).
- Flexibilité, sensibilité, volonté d’apprendre et d’évoluer.
- Travail les week-ends et jours fériés.
- Respect et considération envers les personnes en situation de handicap.
Nous offrons
- Une tâche responsable, autonome et polyvalente.
- Liberté pour la mise en œuvre de ses propres idées et suggestions.
- Possibilités actives de contribuer au développement de la préparation des repas.
- Possibilités de formation interne et externe.
- Conditions d’emploi modernes, rémunération selon les directives cantonales.
Chez nous, vous trouverez un espace de création et des possibilités de développement dans une organisation coopérative et dynamique avec de bonnes conditions de travail.
Chef/fe de cuisine, 80 % à 100 % Arbeitgeber: jobup
Kontaktperson:
jobup HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef/fe de cuisine, 80 % à 100 %
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef/fe de cuisine interessierst, besuche unsere Website und bewirb dich direkt. Zeige dein Interesse und deine Motivation, indem du uns eine kurze Nachricht schickst, in der du erklärst, warum du perfekt zu La Casa Depuoz passt.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen Köchen und Fachleuten in der Branche in Kontakt zu treten. Vielleicht gibt es sogar jemanden, der bei La Casa Depuoz arbeitet und dir wertvolle Einblicke geben kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Prinzipien von HACCP und über die speziellen Bedürfnisse der Klienten bei La Casa Depuoz. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch ein echtes Interesse an der Arbeit mit Menschen mit besonderen Bedürfnissen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Bereite ein Beispielmenü vor, das zeigt, wie du ausgewogene und angepasste Mahlzeiten für die Klienten gestalten würdest. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und deine Leidenschaft für die Küche zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef/fe de cuisine, 80 % à 100 %
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für La Casa Depuoz bist.
Betone deine Erfahrungen: Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders wenn du mit besonderen Bedürfnissen gearbeitet hast. Das zeigt uns, dass du die nötige Sensibilität und Empathie mitbringst.
HACCP-Kenntnisse hervorheben: Da wir großen Wert auf die Einhaltung der HACCP-Prinzipien legen, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich klar darstellen. Zeig uns, dass du die Standards kennst und umsetzen kannst!
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! So stellst du sicher, dass alles reibungslos läuft und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei jobup vorbereitest
✨Kenntnis der HACCP-Prinzipien
Mach dich mit den HACCP-Prinzipien vertraut, da sie für die Position als Chef/fe de cuisine entscheidend sind. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du diese Prinzipien in deiner bisherigen Arbeit angewendet hast.
✨Vorbereitung eines ausgewogenen Menüs
Überlege dir im Voraus, wie du ein ausgewogenes Menü für die Klienten gestalten würdest. Zeige während des Interviews deine Kreativität und dein Verständnis für spezielle Ernährungsbedürfnisse.
✨Teamarbeit betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Teamarbeit zu sprechen. Betone, wie wichtig es ist, mit anderen Abteilungen zusammenzuarbeiten, um die besten Ergebnisse für die Klienten zu erzielen.
✨Empathie und Sensibilität zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Umgang mit Menschen mit besonderen Bedürfnissen zu sprechen. Zeige, dass du Empathie und Sensibilität für ihre Anforderungen und Herausforderungen hast.