Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Team und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Café.
- Unternehmen: Schweizer Bäckerei mit familiärer Tradition und Leidenschaft für Qualität.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein freundliches Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte das Kundenerlebnis und führe ein motiviertes Team in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Chez Paillasse 1993, wir machen mehr als nur Brot: wir kultivieren ein Schweizer Know-how, eine Familiengeschichte und eine Leidenschaft für Qualität. Jeden Tag erwecken unsere Teams unsere Geschäfte zum Leben, indem sie köstliche Produkte, einen herzlichen Empfang und ein authentisches Erlebnis für unsere Kunden bieten. Unsere Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt unseres Erfolgs, und wir gehen gemeinsam mit Anspruch, Fürsorglichkeit, Teamgeist und Unternehmergeist voran.
Und Sie? Bereit, einer anerkannten Schweizer Marke beizutreten und Ihrer Zukunft Geschmack zu verleihen?
Schließen Sie sich dem Abenteuer Paillasse 1993 an!
Funktion: Manager de Magasin – Boulangerie (H/F)
Ort: Genève
Vertrag: Unbefristeter Vertrag
Beschäftigungsgrad: 80%-100%
Anforderung: Patente / Diplom als Cafetier erforderlich.
Zusammenfassung der Position
Als Manager de Magasin sind Sie verantwortlich für alle Abläufe Ihres Verkaufsstandorts: kommerzielle und operative Verwaltung, Teamführung und Kundenzufriedenheit. Sie gewährleisten das reibungslose Funktionieren des Geschäfts und tragen aktiv zu seiner Leistung bei.
Ein Tag im Leben eines/einer Managers/Managerin de Magasin:
Verkauf & Service
- Kunden empfangen und beraten, Zahlungen entgegennehmen und Sonderbestellungen verwalten.
- Zusatzverkäufe vorschlagen und Treuekonten verwalten.
- Auf die ansprechende Präsentation der Produkte in Schaufenstern und Regalen achten.
- Reklamationen und Konfliktsituationen professionell bearbeiten.
Betriebsführung
- An den Backvorgängen und der Anrichtung der Produkte teilnehmen, unter Einhaltung der Qualitätsstandards.
- Die Dienstpläne gemäß LTR und CCT erstellen, Ressourcen optimieren und die Öffnungs-/Schließzeiten überwachen.
- Bestände, Lieferantenbestellungen, Wareneingänge und Nichtkonformitäten verwalten.
- Die administrative und buchhalterische Nachverfolgung sicherstellen: Kassenberichte, Inventuren, Kassenfonds, Schadensmeldungen.
- Wartungsarbeiten koordinieren und auf die Pflege der Räumlichkeiten und Ausstattungen achten.
- Die strikte Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (HACCP) garantieren und die HQS-Audits verfolgen.
Kommerzielle Verwaltung
- Den Umsatz und das Betriebsergebnis des Geschäfts maximieren (EBITDA).
- Die Verkaufsziele verfolgen und Maßnahmen zur Erreichung dieser Ziele umsetzen.
- Das Merchandising, die Produktpräsentation, Beschilderungen und PLV optimieren.
- Leistungsindikatoren über Power BI analysieren und die kommerziellen Maßnahmen anpassen.
Teammanagement
- Das Team anleiten, motivieren und weiterentwickeln.
- Am Rekrutierungsprozess und der Integration neuer Mitarbeiter teilnehmen.
- Die Leistungen regelmäßig bewerten und individuelle Nachverfolgung sicherstellen.
- Ein positives und professionelles Arbeitsklima aufrechterhalten.
Kundenbeziehung
- Ein herzliches Willkommen und einen tadellosen Service garantieren.
- Reklamationen und Konfliktsituationen verwalten.
- Die Kundenbindung und -zufriedenheit fördern.
Gesuchtes Profil
- Erfahrung in einer ähnlichen Position und in einem vergleichbaren Umfeld (Bäckerei, Konditorei, Tea-Room, Gastronomie, Lebensmittelhandel).
- Fähigkeit, einen Verkaufsstandort und ein Team eigenständig und mit Führungsstärke zu leiten.
- Kundenserviceorientierung und Fähigkeit, ein positives Umfeld im Geschäft zu schaffen.
- Kenntnis der Lebensmittelhygienestandards (HACCP).
- Patente / Diplom als Cafetier erforderlich.
- Französischkenntnisse erforderlich.
- Flexibilität in der Arbeitszeit.
- Ergebnisorientierung, Eigenständigkeit und Sorgfalt.
Manager·e de Magasin- Boulangerie Tea-Room Arbeitgeber: jobup
Als Arbeitgeber bietet unser Unternehmen ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und kontinuierliche Weiterbildung setzt. Wir fördern die berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter durch gezielte Schulungen und Aufstiegsmöglichkeiten, während wir gleichzeitig attraktive Vergütungs- und Sozialleistungen bieten. Unsere Lage in der Schweiz ermöglicht es Ihnen, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten und von einer hohen Lebensqualität zu profitieren.
