Responsable du service banquet

Responsabilités

• Direction opérationnelle et réalisation de concerts, festivals, réunions, conférences et grands événements accueillant jusqu’à 1 300 invités.
• Responsabilité du bon déroulement de toutes les manifestations de banquet.
• Premier contact pour nos invités des événements et manifestations sur place.
• Gestion, motivation et développement de l’équipe événementielle ainsi que du pool de remplaçants.
• Planification et coordination des ressources humaines et opérationnelles.
• Assurer une grande satisfaction des invités, y compris une gestion professionnelle des réclamations.
• Participation active aux opérations quotidiennes – de la mise en place au suivi.
• Responsabilité d’une planification optimale des effectifs.
• Collaboration étroite avec la cuisine, la technique, la gestion des événements et d’autres départements.
• Participation aux réunions Function Sheet et aux réunions F&B.
• Soutien au responsable F&B en son absence.
• Participation aux actions de vente et aux concepts créatifs d’événements.
• Responsabilité de l’ordre, de l’entretien et de la maintenance de l’inventaire et du mobilier.
• Divers travaux administratifs.

Qualifications

• Formation achevée dans l’hôtellerie ou la restauration ; une formation complémentaire dans une école hôtelière ou une formation équivalente est un avantage.
• Plusieurs années d’expérience professionnelle et de gestion dans le domaine des banquets, événements ou manifestations.
• Expérience en gestion du personnel ainsi qu’en planification des services et des affectations (idéalement avec Mirus 4.0).
• Vous vous considérez comme un leader motivant et donnez l’exemple.
• Grande compétence sociale ainsi qu’une attitude assurée et chaleureuse envers les invités, les collaborateurs et les supérieurs.
• Personnalité organisée, résistante au stress et orientée solutions.
• Vous gardez votre calme et votre vue d’ensemble même dans les situations agitées.
• Méthode de travail autonome, responsable et structurée.
• Excellentes compétences en communication en allemand ; le français et l’anglais sont un avantage.
• Disponibilité flexible, y compris en soirée et les week-ends.

Avantages

• Conditions avantageuses pour les nuitées et consommations dans nos établissements (Volkshaus Bâle et Helvetia Zurich).
• Prix préférentiels chez certains fournisseurs sélectionnés.
• Tarifs avantageux chez différentes marques grâce à l’adhésion à brandsforemployees.ch.
• Faites partie d’une entreprise avec des processus décisionnels courts, axée sur l’innovation et les initiatives.
• Communication ouverte et atmosphère de travail agréable : nous attachons une grande importance à une collaboration positive.
• Un environnement de travail unique marqué par une architecture de qualité, l’art et le plaisir.
• Nous misons sur une collaboration à long terme ; notre croissance dynamique offre des conditions idéales pour votre développement personnel.
• Et bien plus encore…