ppPerché à 1600 mètres, au sommet des télécabines de Charmey, le Restaurant Le Vounetz vient d’être entièrement rénové : 340 places, une terrasse plein panorama sur la Gruyère, et un outil de travail neuf pensé pour le confort des équipes. Ouvert 290 jours par année, il vit au rythme de la montagne avec des types de services fluctuants de par les affluences. Après le départ des tenanciers qui ont mené le restaurant pendant huit ans, bTéléCharmey SA compose une nouvelle équipe de gestion (responsable restauration et chef de cuisine) pour écrire la suite de l’histoire du Vounetz. /b /ppbEntrée en fonction : /bidéalement d'ici fin 2026, ou à convenir /ppbDélai de postulation : /b20 septembre 2026 /ph3Responsable restauration à 100% /h3h3Tes Missions : /h3ulliTu organises le service sur les quatre espaces du restaurant /liliTu encadres, planifies et formes le personnel de service en veillant à la qualité de l’accueil /liliTu gères les commandes, les stocks de la partie bar ainsi que la caisse /liliTu coordonnes les événements et les groupes avec la cuisine et le reste de la montagne /li /ulh3Ton Profil : /h3ulliExpérience confirmée en gestion de salle/service, idéalement dans un cadre à forte affluence (restauration, tourisme, événementiel) /liliCFC de spécialiste en restauration ou formation jugée équivalente, avec une expérience réussie comme chef·fe de salle ou second·e de salle /liliSens du contact et de l’accueil, tu sais créer une relation de confiance avec la clientèle /liliTitulaire de la patente fribourgeoise, un atout /liliConnaissance orale de l’allemand et de l’anglais, un atout /li /ulh3Ta manière de travailler : /h3ulliLe sens pratique, l’organisation et la rigueur ne sont plus à prouver chez toi /liliTu gères les fortes variations d’affluence sans perdre ni la qualité ni le sourire /liliTu assures un lien fluide et proactif entre la salle et la cuisine, pour que le service tourne sans accroc /liliTu donnes le ton à ton équipe par l’exemple, sur le terrain, au contact des client·e·s /liliLa neige et le vent ne te font pas peur, les remises en route après tempête, c’est une vraie aventure collective /li /ulh3Nous t'offrons : /h3ulliUn CDI à 100% /liliDes horaires attractifs pour le domaine de la restauration majoritairement sans coupure /liliUne vraie marge de manœuvre sur l’organisation et l’expérience client /liliUn cadre de travail exceptionnel, au sommet des télécabines de Charmey /liliUne structure solide : le Vounetz fait partie intégrante de TéléCharmey SA en plein expansion avec une équipe externe en support /li /ulpRejoins l'aventure pour une expérience unique ! /p /p #J-18808-Ljbffr
Responsable restauration à 100% Arbeitgeber: Jobup
Notre entreprise est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et humain, où chaque employé peut voir l'impact de son travail. Nous valorisons la qualité de service et le développement personnel, en proposant des responsabilités évolutives et des opportunités de croissance au sein d'une PME bien établie en Suisse. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une culture de collaboration et d'engagement, tout en bénéficiant d'un cadre structuré et orienté vers l'excellence.
