Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und gestalte genussvolle Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Tertianum Gruppe, führend in der Seniorenbetreuung mit über 7000 Mitarbeitenden.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und vergünstigte Mittagessen.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Verändere das Leben älterer Menschen durch deine Kochkunst und Teamführung.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren 7000 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.
Der Kochberuf ist Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Gäste zu nehmen? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Für das Haus Tertianum Neuhegi in der Region Zürich suchen wir per 01. September 2026 oder nach Vereinbarung eine Teamleitung Küche 100%.
Ihre Aufgaben
- Führung des Küchenteams mit 8 Mitarbeitenden und 3 Lernenden (Köchin/Koch: EFZ) sowie Personalrekrutierung und Einsatzplanung
- Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung unserer Gäste, Mitarbeitenden und externen Besuchern
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen sowie Durchführung von Banketten
- Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
- Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung in den Restaurants
- Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
Ihr Profil
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung und mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
- Abgeschlossene Lehre als Köchin/Koch: EFZ oder vergleichbar, eine Weiterbildung als Chefköchin/Chefkoch: mit eidg. Fachausweis ist von Vorteil
- Organisationstalent, Flexibilität und die Fähigkeit, auch in dynamischen Situationen den Überblick zu behalten
- Freude daran, Mitarbeitende zu motivieren, zu fördern, Verantwortung zu übernehmen und Teams weiterzuentwickeln
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Gute EDV-Kenntnisse erwünscht
Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
- Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- SBB-Halbtaxabonnement
- Diverse Flottenrabatte
Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.
