Un(e) Caviste

Contrat à durée déterminée / mi-août 26 à mi-avril 27 / 100%

Votre challenge

Dans cette fonction aux multiples facettes, vous intervenez directement sur toutes les étapes de transformation du raisin en vin. De l’encavage de la vendange jusqu’à l’entrée de la mise en bouteilles. Personne clé au sein de notre équipe de cave, vous travaillez en étroite collaboration avec notre œnologue ainsi qu’avec vos collègues du team de la mise en bouteille. Vous êtes en charge de toutes les étapes allant de la réception des moûts jusqu’à la fermentation des vins blancs et rosés et du suivi en cuves.

Votre profil

• Nous nous adressons à un(e) caviste professionnel(le) CFC en poche, disposant déjà d’une expérience similaire couronnée de succès, au sein d’une grande cave, idéalement en Valais.
• Parfaitement à l’aise avec la complexité liée à l’encavage et la vinification de la multitude de cépages valaisans, vous maîtrisez l’ensemble des processus liés à la gestion de grands volumes, mais aussi de vins de domaine disponibles dans des petites quantités.
• Votre sens pratique vous permet d’être proactif, rapide et orienté solution.
• Vous êtes habitué à travailler avec des équipements modernes et sophistiqués (filtres tangentiels, échangeurs de chaleur, etc).
• Passionné par votre métier, vous êtes rigoureux, précis, méticuleux, fiable et autonome.
• Ordré, organisé, votre vivacité d’esprit vous rend agile et à l’aise avec les calculs mentaux.
• Sensible aux questions environnementales et au développement durable, l’idée de rejoindre des équipes dynamiques, animées par le succès, actives au sein d’une Maison historique familiale vous rend enthousiaste.

Nous vous offrons

• L’opportunité de rejoindre une entreprise réputée, indépendante, en plein renouveau et de pouvoir contribuer pleinement à son rayonnement.
• Une autonomie dans vos tâches et un challenge unique dans un domaine passionnant.
• Une équipe dynamique, agile et des chemins de décision courts et rapides.
• Un cadre de travail agréable, ouvert, proche de la nature et facile d’accès.
• Des conditions d’engagement modernes et attractives.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce et souhaitez nous faire part de votre motivation et vos talents? Nous nous réjouissons de faire votre connaissance. Adressez-nous sans tarder votre dossier de candidature.