Auf einen Blick
- Aufgaben: Ausbildung zum Fleischer, Tiere schlachten, Fleisch zu Waren verarbeiten.
- Arbeitgeber: Modernes Versorgungszentrum mit Tradition in der Fleischverarbeitung.
- Mitarbeitervorteile: Moderne Ausstattung, Teamarbeit, Blockunterricht im Berufsbildungszentrum.
- Warum dieser Job: Praktische Arbeit in einer gut ausgestatteten Fleischerei, sichtbares Endprodukt.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens Hauptschulabschluss, handwerkliches Geschick, Freude an der Nahrungszubereitung.
- Andere Informationen: Theoretische Ausbildung im Blockunterricht, Beginn 01.08.2024.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 950 - 1167 € pro Monat.
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) ab 2024
Einrichtung: Versorgungszentrum (Fleischerei)
Beginn: 01.08.2024
Stundenumfang: Vollzeit
Fleischer und Fleischerinnen im Landesverein schlachten Tiere und verarbeiten deren Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren. Die Produkte werden an die Einrichtungen des Landesvereins verkauft.
Fleischer/innen
- kennen die Fleischsorten und deren weitere Verwendungsmöglichkeiten
- portionieren, marinieren und würzen Fleisch für den Verkauf
- stellen Koch-, Brüh- und Rohwurst her
- sorgen für die fachgerechte Lagerung von Rohstoffen
- müssen rechtliche Vorschriften, z.B. über Lebensmittelhygiene beachten
- bedienen Anlagen, Maschinen und Geräte bei der Verarbeitung
- bereiten Rezepturen vor und prüfen die Qualität.
Für wen ist der Beruf des Fleischers / der Fleischerin geeignet?
BewerberInnen sollten
- handwerklich geschickt sein
- mit Tieren umgehen können
- Freude am Gestalten und Zubereiten von Nahrungsmitteln haben
Was ist besonders gut?
- ein gleichermaßen moderner wie traditioneller Ernährungsberuf
- Teamarbeit
- man sieht das fertige Produkt
Nicht geeignet für die Ausbildung ist
- wer die gesundheitlichen Anforderungen beim Umgang mit Lebensmitteln nach §§ 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten nicht erfüllt
Zugangsvoraussetzung
Für die Ausbildung ist mindestens der Hauptschulabschluss erforderlich.
Inhalte und Ablauf der Ausbildung
Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August und dauert drei Jahre. Die praktische Zeit deiner Ausbildung zumzur Fleischerin absolvierst du in unserer modernen und in jeder Hinsicht sehr gut ausgestatteten Fleischerei in Rickling . Die theoretische Ausbildung findet im Blockunterricht im Berufsbildungszentrum in Plön statt.
Zu unserem Ausbildungsfilm
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) ab 2024 Arbeitgeber: Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein
Kontaktperson:
Landesverein für Innere Mission in Schleswig-Holstein HR Team
