Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne alles über die Zubereitung leckerer Gerichte und den Umgang mit frischen Zutaten.
- Unternehmen: EDEKA Niemerszein – eine Hamburger Institution mit Herz für Lebensmittel.
- Vorteile: 6 Wochen Urlaub, Mitarbeiter-Rabatt, Fitnesskooperation und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Geregelte Arbeitszeiten ohne späte Schichten und tolle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Starte deine Karriere in der Küche und werde kreativ im Umgang mit Lebensmitteln.
- Qualifikationen: Haupt-/Realschulabschluss und Leidenschaft für das Kochen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Ihre Aufgaben
- Wichtige Elemente deiner Ausbildung als Fachkraft Küche:
- Du wirst fit im Umgang mit Rezepturen, Geräten und Maschinen.
- Teamwork in der Küche und der Umgang mit Gästen.
- Du erfährst alles über Berufsausbildung, Arbeits- und Tarifrecht.
- Der Aufbau und Organisation eines Ausbildungsbetriebes.
- Du lernst alles zu Sicherheit und Gesundheitsschutz.
- Du steigst ein in die digitalisierte Arbeitswelt.
- Alles, was zur Vor- und Nachbereitung des Kochens gehört.
- Die Basis-Aufgaben in Service und Wirtschaftsdienst.
Zusätzliche Elemente deiner Ausbildung als Koch/Köchin:
- Die Grundlagen der Kalkulation.
- Der Entwurf von Menüvorschlägen und Gästeberatung.
- Du wirst fit in Büroorganisation und -kommunikation.
- Du lernst alles über Arbeitsplanung und Warenwirtschaft.
- Du behandelst die Themen Werbung und Verkaufsförderung.
- Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebens- und Verbrauchsmitteln.
- Du lernst Personalführung.
- Freiwillige Zusatzqualifikation in vegetarischer/veganer Küche.
Ihr Profil
Du hast schon immer gern in der Küche gewerkelt und geschnippelt? Du liebst den Umgang mit guten Lebensmitteln und möchtest lernen, wie man aus frischen Zutaten leckere Gerichte zaubert? Mit der Ausbildung zur Fachkraft Küche lernst du in den ersten zwei Jahren alles Wichtige über das Küchen-Einmaleins. Wenn du danach noch tiefer einsteigen willst, hängst du das dritte Lehrjahr dran und wirst Koch/Köchin, sprich: der kreative Kopf in der Küche.
Du lernst, wie man verschiedene Speisen professionell zubereitet. Dabei arbeitest du mit besten Zutaten, setzt unterschiedliche Zubereitungstechniken ein und sorgst dafür, dass alles pünktlich und in bester Qualität auf den Teller kommt – und natürlich superlecker aussieht!
Gut zu wissen: Im Gegensatz zur klassischen Gastronomie arbeitest du bei uns in geregelten Arbeitszeiten – morgens bis nachmittags, ohne späte Abend- oder Nachtschichten!
So läuft die Ausbildung:
- Fachkraft Küche (2 Jahre): Hier bekommst du die Basics drauf und bist nach der Prüfung schon bereit für den Einstieg in die Küche.
- Koch/Köchin (1 Jahr Zusatz): Wenn du dein Know-how vertiefen willst, machst du noch das dritte Jahr und wirst Profi in der Küche.
Voraussetzung: Haupt-/Realschulabschluss
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre (inkl. Fachkraft Küche)
Ausbildungsbeginn: 1. Februar oder 1. August
Einsatzorte: Unsere Märkte am Mühlenkamp und in Hammerbrook
Starte Deine Karriere in der Küche und werde Teil unseres Teams!
Über uns
12 GRÜNDE FÜR UNS
- Breitgefächertes Weiterbildungsangebot
- Berufswäsche inkl. Reinigung
- 6 Wochen Urlaub im Jahr
- Zuschuss Deutschlandticket
- Qualifizierte Einarbeitung
- Fitnesskooperation inkl. Fitness First / 19,90€ mtl.
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Jobrad Fahrrad-Leasing
- 10% Mitarbeiter Rabatt
- Kollegiales und familiäres Miteinander
- Betriebliche Altersvorsorge
- 9 Märkte in Hamburg zur Wahl
Ausbildung Koch (m/w/d) Arbeitgeber: Niemerszein
Als Arbeitgeber in Hamburg bieten wir eine umfassende Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit geregelten Arbeitszeiten und einem kollegialen, familiären Miteinander. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem breiten Weiterbildungsangebot, attraktiven Zusatzleistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie einem 10% Mitarbeiterrabatt. Bei uns hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu wachsen und deine Leidenschaft für die Küche in einem der schönsten Viertel Hamburgs auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Ausbildung Koch (m/w/d) erhalten könntest
✨Mach mit bei lokalen Veranstaltungen!
In der Gastronomie sind Events wie Food Festivals oder Restaurant-Eröffnungen super Gelegenheiten, um mit Profis in Kontakt zu treten. Bring deine Neugier mit, stell Fragen und lass dich von den Erfahrungen anderer inspirieren. Oft entstehen hier wertvolle Kontakte und sogar Chancen für eine Ausbildung!
✨Online-Kurse und Communities nutzen
Schau mal nach Online-Kursen und Communities speziell für die Gastronomie. Plattformen wie Facebook-Gruppen oder Kochforen sind goldwert, wenn's darum geht, Tipps zu teilen oder Ausbildungsplätze zu finden. Menschen in diesen Gruppen kennen oft die neuesten Trends und offene Stellen direkt!
✨Direkt bei Niemerszein nachfragen!
Statt nur online nach Ausbildungsplätzen zu suchen, kannst du direkt bei Niemerszein anfragen. Viele Restaurants suchen nach motivierten Auszubildenden, und persönlicher Kontakt kann da wirklich den Unterschied machen. Zeig dein Interesse und bring ein paar Fragen mit – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Erstelle ein öffentliches Portfolio!
Zeig, was du kannst! Erstelle ein einfaches Portfolio mit Fotos deiner Gerichte oder Projekten, die du bereits gemacht hast. Nutze Instagram oder eine persönliche Webseite, um deine Leidenschaft zu zeigen. Das macht dich für Betriebe wie Niemerszein sichtbar und lässt dich hervorstechen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Ausbildung Koch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Schau dir die Gastronomiewelt genau an!:Mach dich mit den aktuellsten Trends in der Gastronomie vertraut! Zeige in deiner Bewerbung, dass du weißt, was gerade angesagt ist, sei es in Bezug auf Zutaten, Zubereitung oder Gastro-Konzepte. Das zeigt uns, dass du wirklich Interesse an der Branche hast.
Erfahrungen und Praktika einbinden:Falls du bereits Praktika oder Nebenjobs in der Gastronomie gemacht hast, vergiss nicht, diese in deinem Lebenslauf zu erwähnen! Das zeigt, dass du praktische Erfahrungen hast und den Umgang mit Gästen etc. bereits kennst. Zeige, was du gelernt hast und wie du das in deiner Ausbildung anwenden möchtest.
Deine Motivation klar darstellen:In deinem Anschreiben solltest du deutlich machen, warum du eine Ausbildung in der Gastronomie machen möchtest. Was zieht dich an? Vielleicht die Möglichkeit, kreativ zu sein oder mit Menschen zu arbeiten? Erzähle uns von deinen Zielen und warum genau Niemerszein der richtige Ort dafür ist!
Zeige Teamgeist!:Die Gastronomie lebt von Teamarbeit! In deiner Bewerbung und deinem Lebenslauf solltest du Beispiele nennen, wo du im Team gearbeitet hast oder wie du mit anderen Menschen gut umgehen kannst. Teamplayer sind in diesem Bereich unerlässlich, und wir wollen wissen, dass du dazu gehörst!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Niemerszein vorbereitet
✨Küchenkenntnisse zeigen
Da du dich in der Gastronomie bewirbst, bring unbedingt eine kleine Auswahl deiner Kochkünste mit. Bereite ein einfaches Gericht oder ein paar Rezepte vor, um zu zeigen, dass du mit den Grundlagen der Küche vertraut bist. Vielleicht könntest du sogar einen kleinen Löffel deiner Kreationen mitbringen, falls das möglich ist!
✨Praktische Fähigkeiten unter Beweis stellen
In einem Vorstellungsgespräch für eine Ausbildung in der Gastronomie kann es zu praktischen Tests kommen. Bereite dich darauf vor, dass du möglicherweise in einer simulierten Umgebung arbeitest, bei der du deine Fähigkeiten im Umgang mit Lebensmitteln oder im Kundenservice demonstrieren musst. Übe auch, wie man mit Stress umgeht, denn in der Gastronomie geht's oft hektisch zu!
✨Warum gerade diese Ausbildung?
In deinem Gespräch wirst du wahrscheinlich gefragt, warum du dich für diese Ausbildung bei Niemerszein entschieden hast. Überlege dir im Voraus, was dich an der Gastronomie fasziniert und wie Niemerszein dir helfen kann, deine Ziele zu erreichen. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern auch deine Motivation!
✨Teamarbeit hervorheben
Teamarbeit ist in der Gastronomie ein absolutes Muss. Bereite ein Beispiel aus der Schule oder einem Praktikum vor, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Vielleicht hast du ein Projekt oder ein Event organisiert – das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben!
