Auf einen Blick
- Aufgaben: Übernimm die Verantwortung für den Betrieb und sorge für ein tolles Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Traditionsreiches Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und wertschätzender Kultur.
- Vorteile: Unbefristete Vollzeitstelle, Umsatzprämien, Firmenradleasing und zahlreiche Rabatte.
- Weitere Informationen: Dynamisches Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv mit deinem Team einen der schönsten Arbeitsplätze in Zingst.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind wichtig.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
- Verfügbarkeit ab sofort
- Rolle
Du übernimmst die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Dolden Mädel Ratsherrn Braugasthauses in Zingst und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass Service, Abläufe, Qualität und Gästeerlebnis auf konstant hohem Niveau funktionieren.
Dabei steuerst du den laufenden Betrieb über mehrere Bereiche hinweg, führst die operativen Teams und behältst auch bei hoher Frequenz den Überblick.
Du arbeitest eng mit Systemzentrale, Küche, Bar, Event und Marketing zusammen und bist maßgeblich daran beteiligt, Strukturen, Standards und Teamkultur nachhaltig aufzubauen.
- Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für den laufenden Restaurant- und Veranstaltungsbetrieb
- Führung und Weiterentwicklung der operativen Mitarbeitenden
- Sicherstellung strukturierter Abläufe, hoher Servicequalität und effizienter Prozesse
- Steuerung des Tagesgeschäfts sowie Koordination zwischen den einzelnen Abteilungen
- Verantwortung für Personaleinsatz, Organisation und operative Standards
- Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit und professionellen Gastgeberkultur
- Unterstützung beim Aufbau und der Weiterentwicklung betrieblicher Strukturen und Prozesse
- Enge Zusammenarbeit mit Systemzentrale, Marketing und weiteren Schnittstellen
- Anforderungen
- Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie, Hotellerie
- Erfahrung in der Führung und operativer Abläufe
- Strukturierte, unternehmerische und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit und Überblick auch in dynamischen Situationen
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und hohe Serviceorientierung
- Kommunikationsstärke, Führungskompetenz und Verantwortungsbewusstsein
- Hands-on-Mentalität und Freude daran, operative Teams aktiv zu begleiten
- Wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Rolle, unbefristet und in Vollzeit
- umsatz- und erfolgsbasierte Prämien
- Viel Gestaltungsspielraum
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze – direkt in Zingst auf dem Darß
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Firmenradleasing mit jobrad
- Zahlreiche Rabatte über corporate benefits
- betriebliche Krankenzusatzversicherung
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (Nordmann)
- Über uns
- Karriere bei der Nordmann Gruppe – Gemeinsam Zukunft gestalten
Seit über 100 Jahren steht die Nordmann Gruppe für Verlässlichkeit, Unternehmergeist und Innovationskraft.
Als traditionsreiches Familienunternehmen mit norddeutschen Wurzeln verbinden wir Beständigkeit mit Dynamik – und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen mit Leidenschaft und Ideen etwas bewegen können.
Ob in der Produktion, im Handel, in der Logistik oder in der Verwaltung – bei uns arbeiten Persönlichkeiten, die anpacken, Verantwortung übernehmen und mit Herz und Verstand Teil einer starken Gemeinschaft sind.
Betriebsleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Nordmann Gruppe
Die Nordmann Gruppe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld bietet. Mit einem attraktiven Büro im Herzen Hamburgs, einem monatlichen Benefits-Budget und vielfältigen Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung schaffen wir eine positive Arbeitskultur, die Teamgeist und individuelle Entfaltung fördert. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von attraktiven Rabatten und regelmäßigen Teamevents, die den Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Nordmann Gruppe interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Nordmann Gruppe damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Nordmann Gruppe gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Nordmann Gruppe genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Nordmann Gruppe!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Nordmann Gruppe vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Nordmann Gruppe zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Nordmann Gruppe ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
