Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Team und entwickle innovative Produktionsprozesse.
- Unternehmen: Dynamische Patisserie mit über 20 Jahren Erfahrung in der Dessertproduktion.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, Coaching und die Chance, Hochküche zu demokratisieren.
- Weitere Informationen: Vertrauliche Bewerbung und flexible Interviewzeiten möglich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie.
- Qualifikationen: Führungserfahrung in gehobener Gastronomie und Leidenschaft für handwerkliche Exzellenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 60000 - 75000 € pro Jahr.
Führung multiplizieren statt nur managen! Abteilungsleitung Produktion (m/w/d) in Kleinheubach. Wir machen Desserts & Nachtisch. Seit über 20 Jahren neu. Von zwei Brüdern 1998 in Kleinheubach gegründet, macht die Patisserie mit rund 100 Mitarbeitern auf 7.000 qm Produktionsfläche Desserts, Nachtisch und sonstige Köstlichkeiten für jede Art anspruchsvoller Gastronomie von 50 bis 5.000 Gästen: Zum Beispiel Spitzenhotels, Eventveranstalter, Sterneküche, Caterer, Kreuzfahrten, Dinner-Shows, First Class Airlines, VIP Logen, Restaurants und Bars. Frisch, handwerklich, mit guten Zutaten, schön anzuschauen und lecker. In einer Qualität, wie sie normalerweise nur der Pâtissier mit Profi-Equipment erreicht. In Mengen, wie sie der Pati in seiner Küche nicht schafft. Der Anspruch von Anfang an: Qualitätsmarktführer.
Deine Aufgaben
- Du leitest fünf Bereichsleiter:innen und die Produktleitung (insgesamt ca. 70 Mitarbeitende) – fachlich, disziplinarisch und auf Augenhöhe.
- Du begleitest und entwickelst deine Bereichsleiter:innen im Rahmen unseres Leadership-Programms und mit externen Coaches.
- Du planst und steuerst die Produktion mittel- und langfristig, bringst Projekte zur Unternehmensentwicklung und Prozessoptimierung voran.
- Du sorgst für klaren Informationsfluss zwischen allen Bereichen – damit niemand im Nebel stochert.
- Du nutzt ERP & Co. nicht nur, um Zahlen zu sehen, sondern um Prozesse zu steuern und voranzubringen.
- Du entwickelst Maßnahmen zur Effizienzsteigerung und lebst Standards vor – Führung mit Substanz statt Show.
Dein Profil
- Meisterprüfung Koch/Köchin oder Konditor/in oder Studium Lebensmitteltechnik / Food Management.
- Mehrjährige Führungserfahrung – am besten in gehobener Gastronomie (2–3 Sterne) oder mit anspruchsvollen Produkten.
- Du kannst handwerkliche Exzellenz mit industriellen Strukturen verbinden.
- Echte Führungserfahrung: Strukturen, Prozesse, Menschen. Nicht nur Küchenleitung.
- Souverän im Umgang mit Kanban-Boards, RAKI-Matrix & Co.
- Du hast Spaß daran, andere beim Lernen von Führung anzuleiten, Feedback zu geben und Standards vorzuleben.
- Klar, robust, konfliktfähig – aber auch fördernd und entwicklungsorientiert.
- Offen für Zusammenarbeit – intern wie extern.
Hm...Passt irgendwie doch nicht so ganz? Du bist dir nicht sicher, ob dein Profil wirklich zu 100% passt? Du hast Lust, deine Erfahrung einzubringen und trotzdem einen neuen Wirkungskreis zu entdecken? Dann lass uns einfach persönlich sprechen! Wir beantworten dir alle Fragen und geben dir ein ehrliches Feedback, wie wir gemeinsam aus deiner Erfahrung und unserer Leidenschaft für Patisserie das beste Rezept für deine neue Aufgabe mischen. Und wenn es dieses Mal nicht ganz passt: Trag dich gerne in unseren Talentpool ein – so können wir dich direkt kontaktieren, sobald neue Jobs bei uns frei werden, die perfekt zu dir passen.
Unsere Benefits
- Eine Schlüsselrolle mit viel Gestaltungsspielraum in einem zukunftsorientierten Unternehmen.
- Ein motiviertes Führungsteam, das du prägst, stärkst und weiterentwickelst.
- Produkte, die handwerklich anspruchsvoll sind und trotzdem in modernen Prozessen laufen.
- Coaching, Leadership-Programm und ehrliches Feedback – auch für dich.
- Die Chance, unsere Mission „Hochküche demokratisieren“ aktiv mitzugestalten.
So geht es weiter
Bewirb Dich bitte direkt online, indem Du auf den Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben-Button klickst. Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten Deines Ansprechpartners. Wir vereinbaren einen Telefontermin für ein kurzes Interview. Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten.
Du möchtest wechseln? Das bleibt unter uns! Falls Du Dich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befindest, sichern wir Dir natürlich höchste Vertraulichkeit Deiner Bewerbung zu. Telefon-/Onlineinterviews und Vorstellungsgespräche gerne auch nach Feierabend. Klingt nach deiner nächsten Herausforderung? Dann schick uns deine Bewerbungsunterlagen, inklusive Gehaltsvorstellung und deinem frühestmöglichen Eintrittstermin.
Dein Ansprechpartner Recruiting-Team Patisserie Walter - Wir freuen uns auf DICH!
Abteilungsleitung Produktion (m/w/d) Arbeitgeber: Patisserie Walter
Die Patisserie Walter in Kleinheubach bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Teamarbeit und Respekt im Mittelpunkt stehen. Mit einem starken Fokus auf persönliche Entwicklung durch Coaching und ein Leadership-Programm, ermöglicht das Unternehmen seinen Mitarbeitenden, ihre Führungsfähigkeiten auszubauen und aktiv an der Mission 'Hochküche demokratisieren' mitzuwirken. Hier wird handwerkliche Exzellenz in einem modernen Produktionsumfeld gelebt, was die Patisserie zu einem attraktiven Arbeitgeber für kreative Köpfe macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Abteilungsleitung Produktion (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Nutze unser Netzwerk und sprich direkt mit Leuten in der Branche. Networking ist der Schlüssel, um die richtigen Türen zu öffnen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Patisserie und unsere Produkte. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch leidenschaftlich für das, was wir tun, brennst.
✨Tipp Nummer 3
Stelle Fragen! Zeige Interesse an der Position und dem Team. Das zeigt uns, dass du wirklich motiviert bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen. Wir lieben es, wenn Bewerber aktiv mitdenken!
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Es ist der einfachste Weg, um sicherzustellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen. Und vergiss nicht, dich in unseren Talentpool einzutragen, falls es diesmal nicht passt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Abteilungsleitung Produktion (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden. Deine Persönlichkeit zählt!
Mach es klar und strukturiert:Achte darauf, dass deine Unterlagen übersichtlich sind. Verwende klare Absätze und eine logische Struktur, damit wir schnell die wichtigsten Informationen finden können. Das macht es uns leichter, dich zu verstehen!
Erzähl von deinen Erfahrungen:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu berichten. Besonders wichtig sind uns deine Führungskompetenzen und wie du mit Herausforderungen umgehst. Zeig uns, was du drauf hast!
Bewirb dich direkt über unsere Website:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Karriereseite. Klicke auf den 'Jetzt-auf-diese Stelle-bewerben'-Button und lade deine Unterlagen hoch. So können wir deine Bewerbung schnell bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Patisserie Walter vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Werte und die Kultur des Unternehmens. Da es sich um eine Patisserie handelt, ist es wichtig, die Leidenschaft für handwerkliche Qualität und Teamarbeit zu verstehen. Zeige in deinem Interview, dass du diese Werte teilst und bereit bist, sie aktiv zu leben.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner bisherigen Führungserfahrung, die deine Fähigkeiten im Umgang mit Teams und Prozessen zeigen. Bereite Geschichten vor, die deine Erfolge in der Mitarbeiterentwicklung und Prozessoptimierung verdeutlichen. So kannst du deine Eignung für die Rolle überzeugend darlegen.
✨Fragen stellen
Bereite einige durchdachte Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Frage nach den Herausforderungen, die das Unternehmen aktuell hat, oder nach den Zielen des Leadership-Programms. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv zur Lösung beizutragen.
✨Sei authentisch und offen
Zeige deine Persönlichkeit und sei ehrlich über deine Erfahrungen und Ansichten. Die Patisserie sucht nach jemandem, der nicht nur fachlich kompetent ist, sondern auch gut ins Team passt. Offenheit und Authentizität können dir helfen, eine Verbindung zum Interviewer aufzubauen.
