Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Konditorei, entwickle innovative Rezepte und organisiere ein motiviertes Team.
- Unternehmen: SRH, ein führendes Unternehmen in Bildung und Gesundheit mit sozialer Verantwortung.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, attraktives Gehalt und 30 Tage Urlaub.
- Weitere Informationen: Wachstumschancen in einem dynamischen und innovativen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und kreiere unvergessliche Desserts für viele Menschen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Pâtissier und mehrjährige Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 50000 - 65000 € pro Jahr.
Die SRH ist ein Stiftungsunternehmen mit Angeboten in den Bereichen Bildung und Gesundheit. Die mehr als 17.000 Mitarbeiter:innen der SRH begleiten jährlich über 1,2 Millionen Menschen auf ihren individuellen Lebenswegen. Seit der Gründung 1966 setzt sie sich für die Weiterentwicklung des Bildungs- und Gesundheitswesens ein. Um für noch mehr Menschen neue Lebenschancen zu eröffnen, reinvestiert sie ihre Gewinne in die Zukunftsmärkte Bildung und Gesundheit.
Aufgabe:
- Konzeption und Sortimentsgestaltung: Du verantwortest den Neuaufbau und die strategische Organisation der Konditorei, entwickelst innovative Rezepturen und gestaltest ein attraktives Angebot an Kuchen, Torten sowie modernen Gebäcken für das tägliche Geschäft.
- Großvolumiges Dessertmanagement: Du kreierst schnelle, optisch ansprechende und kalkulatorisch optimierte Dessert-Variationen für bis zu 1.000 Gäste täglich und entwickelst transportsichere, haltbare To-Go-Desserts im Glas für unsere campusweiten Kühlschränke.
- High-End-Pâtisserie und Events: Du planst und fertigst exklusives Fingerfood, hochwertige Pâtisserie und anspruchsvolle Dessert-Buffets für Vorstands-Meetings sowie gehobene Veranstaltungen.
- Abteilungsaufbau und Teamführung: Du strukturierst die Prozesse in der Backstube neu, übernimmst zukünftig Teambuilding und formst durch gezielte Führung ein motiviertes, zukunftsorientiertes Team.
Profil:
- Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung zum Konditor/Pâtissier (m/w/d). Ein Meistertitel oder eine Weiterbildung (Küchenmeister/Betriebswirt) ist ein Plus, aber bei passender Erfahrung kein Muss.
- Berufserfahrung: Du verfügst über mehrjährige Erfahrung in einer leitenden oder stellvertretenden Position – idealerweise in einer Kombination aus der gehobenen Gastronomie/Hotellerie und der System- oder Großgastronomie.
- Wirtschaftlichkeit und Hygiene: Du besitzt ein ausgeprägtes unternehmerisches Mindset, übernimmst wirtschaftliche Verantwortung und setzt die Richtlinien des Hygienemanagements (HACCP) konsequent und sicher um.
- Persönlichkeit: Du zeichnest dich durch logisches Mitdenken, eine strukturierte Arbeitsweise sowie Stärke im Teamaufbau und in der Mitarbeiterführung aus.
Wir bieten:
- Sicherheit mit Perspektive: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in einem zukunftssicheren Unternehmen sowie ein attraktives Gehalt inklusive der Option auf vermögenswirksame Leistungen.
- Zeit für dich: Freue dich auf 30 Tage Urlaub.
Betriebswirt Gastronomie als Pâtissier - Abteilungsaufbau & Teamführung w|m|d Arbeitgeber: SRH
Die SRH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur Sicherheit durch unbefristete Arbeitsverträge bietet, sondern auch eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamgeist gefördert werden. Mit 30 Tagen Urlaub und der Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem innovativen Umfeld, das sich aktiv für Bildung und Gesundheit einsetzt, ist die SRH der ideale Ort für alle, die eine sinnstiftende Karriere im Gastronomiebereich anstreben.
