Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Familienfreundliches Hotel mit sozialer Verantwortung und fairen Löhnen.
- Vorteile: Bis zu 36 Tage Urlaub, Mitarbeiterrabatte und Unterstützung bei der Unterkunftssuche.
- Weitere Informationen: Freundliches Team und tolle Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einer einzigartigen Umgebung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung als Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
In unseren stiftungseigenen, familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche. Unsere Hotels und Ferienwohnungen in den schönsten Regionen Deutschlands ergänzen unsere sozialen Leistungen. Denn als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn begleiten wir Bahnbeschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Mit rund 200.000 Stiftungsfamilienmitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.
Für unser Vitalhotel Weiße Elster mit 49 Zimmern im traditionsreichen Kurort Bad Elster im Vogtland suchen wir ab sofort einen Küchenchef (w/m/d) in Vollzeit.
Das sind Ihre Aufgaben:
- Planen, Steuern und Überwachen von Qualität und Wirtschaftlichkeit im Küchenbereich
- Gestalten von Menüplänen und Speisekarten
- Durchführen von Preisvergleichen und Bestellungen, ggf. mit digitalem Bestell- oder Warenwirtschaftssystem
- Kontrolle des Wareneingangs inkl. fachgerechter Lagerung
- Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP sowie Gewährleisten von Sauberkeit und Ordnung in Arbeits-, Kühl- und Lagerräumen
- Führen der unterstellten Mitarbeiter: z. B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Aktive Mitarbeit im Küchenbereich bei der täglichen Vorbereitung und beim Kochen von Speisen für das Halbpensionsgeschäft (Buffet)
- Regelmäßige Präsenz am Gast während der Essenszeiten, auch an Feiertagen und zu besonderen Anlässen
- Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Küchenbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz
Das wünschen wir uns von Ihnen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef, bevorzugt in der Hotellerie
- Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister und/oder Ausbilder
- Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
- Ausgeprägter Dienstleistungscharakter
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
- Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen
- Team-, Konfliktfähigkeit und hohe Belastbarkeit – Sie behalten auch in hektischen Situationen einen klaren Kopf
- Spaß am Umgang mit den Gästen
Das bieten wir Ihnen:
- Einzigartige Arbeitsatmosphäre im Vogtland: eingebettet in die sanfte Mittelgebirgslandschaft des Dreiländerecks von Sachsen, Bayern und Böhmen
- Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr
- Unterstützung bei der Suche nach einer (Personal-)Unterkunft
- Vermögenswirksame Leistungen
- Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis
- Mitarbeiterrabatte: 25% in allen Hotels und Ferienwohnungen der Stiftungsfamilie
- Dienst-Smartphone: kann auch privat vollumfänglich genutzt werden
- JobRad Vorteilsportal
- Mitarbeiterangebote: Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z. B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food
Wir begrüßen Bewerbungen aller Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer Herkunft, Religion, sexueller Orientierung, Behinderung oder Alter.
Küchenchef (w/m/d) Arbeitgeber: Stiftungsfamilie
Die Stiftungsfamilie bietet ihren Mitarbeitenden ein unterstützendes Arbeitsumfeld mit fairen Löhnen und sozialen Arbeitsbedingungen. Die Möglichkeit zur beruflichen Weiterentwicklung und das Engagement für die Gemeinschaft machen das Unternehmen zu einem attraktiven Arbeitgeber.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (w/m/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Stiftungsfamilie interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Stiftungsfamilie damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Stiftungsfamilie gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Stiftungsfamilie genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Stiftungsfamilie!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftungsfamilie vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Stiftungsfamilie zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Stiftungsfamilie ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
