Betriebsleiter:in (m/w/d) in Vollzeit
thebellezzagroup München Über die Rolle
Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich! Wir suchen einen erfahrene:n und engagierte:n Betriebsleiter:in (m/w/d) in Vollzeit, der/die die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf unseres Restaurants übernimmt. In dieser Schlüsselposition sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste eine erstklassige Erfahrung genießen, das Team effizient arbeitet und die finanziellen Ziele des Betriebs erreicht werden.
Ihre Aufgaben:
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Rekrutierung, Schulung und Motivation des Teams, um einen exzellenten Service zu gewährleisten.
- Tagesgeschäft: Überwachung aller operativen Abläufe im Restaurant, einschließlich Küche, Service und Bar.
- Planung und Organisation: Erstellung von Dienstplänen, Überwachung der Arbeitszeiten und Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung.
- Qualitätskontrolle: Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP sowie Überprüfung der Speisen- und Servicequalität.
- Kundenbetreuung: Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Kundenzufriedenheit.
- Finanzmanagement: Kontrolle von Budgets, Kosten und Einnahmen sowie Durchführung von Inventuren und Optimierung der Rentabilität.
- Lieferantenmanagement: Bestellung von Waren und Pflege langfristiger Geschäftsbeziehungen.
- Marketing & Events: Entwicklung von Promotionen, Veranstaltungen und Aktionen zur Steigerung der Gästezahlen.
- Berichtswesen: Erstellung detaillierter Berichte zu Umsätzen, Kosten und operativen Prozessen für die Geschäftsleitung.
Ihr Profil:
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie oder Hotellerie.
- Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Mitarbeiterführung, Finanzmanagement und Gastronomiebetrieb.
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit sowie eine lösungsorientierte Arbeitsweise.
- Hohes Maß an Organisationstalent, Belastbarkeit und Flexibilität.
- Leidenschaft für die Gastronomie sowie ein Auge für Details.
- Kenntnisse in der Nutzung von Restaurantsoftware sind von Vorteil.
- Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen.
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Restaurant mit großem Gestaltungsspielraum.
- Attraktives Vergütungspaket inklusive Bonusmöglichkeiten.
- Ein motiviertes Team aus engagierten Kolleg:innen.
- Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch Schulungen und Weiterbildungskurse.
- Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Regelmäßige Mitarbeiterevents wie Sommerfeste oder Weihnachtsfeiern.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Werden Sie Teil unserer Familie und gestalten Sie unvergessliche Momente für unsere Gäste.
Deine Aufgaben
Leite unser Restaurant und sorge für ein erstklassiges Gästeerlebnis.
Dein Profil
Erfahrung in der Gastronomie und Führungsstärke sind erforderlich.
Außerdem inklusive
Attraktives Gehalt, Bonusmöglichkeiten und persönliche Weiterentwicklung.
Tech-Stack & Arbeitsweise
Betriebsleiter:in (m/w/d) in Vollzeit Arbeitgeber: thebellezzagroup
Werde Teil der Bellezza Familie und erlebe ein harmonisches Arbeitsklima, in dem deine Leidenschaft fürs Kochen geschätzt wird. In unserem innovativen Restaurant im Herzen Münchens bieten wir dir nicht nur eine faire Vergütung und attraktive Zusatzleistungen, sondern auch individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen in einem kreativen Team, das gemeinsam Großartiges schafft.
Profil von thebellezzagroup anzeigen
Deine Perspektiven
Gestalte unvergessliche Momente für unsere Gäste und führe ein motiviertes Team.
StudySmarter Expertenrat
Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei thebellezzagroup interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!
In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern
Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge thebellezzagroup damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei thebellezzagroup gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von thebellezzagroup genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von thebellezzagroup!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei thebellezzagroup vorbereitet
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von thebellezzagroup zu gewinnen.
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit thebellezzagroup ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
Standorte
- München
