Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Frühstücksbereich und sorge für einen perfekten Start in den Tag.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg mit modernem Konzept und herzlicher Gastfreundschaft.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, frische Mitarbeiterverpflegung und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Wunderschöner Arbeitsplatz direkt an der Alster mit flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines kreativen Teams und gestalte das Frühstückserlebnis neu.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im Frühstücksbereich erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Deine Rolle bei uns: Du verantwortest den gesamten Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass unsere Gäste mit Qualität, Struktur und echter Gastfreundschaft in den Tag starten. Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen Ablauf sicher und entwickelst unser Frühstücks- und Brunchangebot kontinuierlich weiter.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet eine komplett neu geplante und modern ausgestattete Küche, in der klare Strukturen und Abläufe die Basis für eine konstant hohe Qualität bilden – getragen von guten Produkten und handwerklichem Anspruch.
Tätigkeitsbereich:
- Verantwortung für den gesamten Frühstücks- und Brunchbereich
- Führung, Organisation und Entwicklung des Frühstücksteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im operativen Tagesgeschäft
- Weiterentwicklung und Qualitätssicherung des Frühstücksangebots
- Verantwortung für Vorbereitung, Warenbestellung und Mise en Place
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
- Mehrjährige Erfahrung im Frühstücks-, Brunch- oder à la carte Bereich
- Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an frischen Produkten
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
Leistungen & Vorteile:
- Eine verantwortungsvolle Rolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Gestaltungsspielraum im Aufbau des Frühstücksbereichs
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Moderne, neu ausgestattete Küchen und klare Abläufe
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde & Nordmann)
- Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen – ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Spätsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) Arbeitgeber: Alsterpavillon Betriebs
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten Gastronomiebetriebs im Herzen Hamburgs zu werden. Mit modern ausgestatteten Küchen, einem wertschätzenden Team und flachen Hierarchien fördern wir eine kreative und inspirierende Arbeitsumgebung, in der jeder Mitarbeiter die Möglichkeit hat, seine Ideen einzubringen und den Frühstücksbereich aktiv mitzugestalten. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von flexiblen Arbeitszeiten, frischer Verpflegung und attraktiven Rabatten innerhalb der Firmengruppe.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Frühstückschef oder Frühstückschefin interessierst, zögere nicht, direkt im Alsterpavillon vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche lokale Gastronomie-Events oder schau in sozialen Medien vorbei. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen im Frühstücks- und Brunchbereich am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und echte Leidenschaft für frische Produkte hast!
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du uns zeigst, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Alsterpavillon bist. Lass uns gemeinsam etwas Großartiges aufbauen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen im Frühstücksbereich klar zum Ausdruck bringen. Lass uns spüren, dass du ein echter Genussmensch bist!
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Gliedere deinen Lebenslauf und dein Anschreiben übersichtlich, damit wir schnell einen Eindruck von deinem Werdegang und deinen Fähigkeiten bekommen. Klarheit zählt!
Hygiene und Qualität betonen!:Da wir großen Wert auf Hygiene- und Qualitätsstandards legen, solltest du in deiner Bewerbung unbedingt erwähnen, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeig uns, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein mitbringst!
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Alsterpavillon Betriebs vorbereitet
✨Mach dich mit dem Frühstücksangebot vertraut
Informiere dich über die aktuellen Trends im Frühstücks- und Brunchbereich. Überlege dir, wie du das Angebot im Alsterpavillon weiterentwickeln könntest und bringe deine Ideen ins Gespräch. Zeige, dass du kreativ bist und ein Gespür für Qualität hast.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Sprich darüber, wie du die Motivation und Zusammenarbeit im Team förderst. Das zeigt, dass du nicht nur die Verantwortung übernehmen kannst, sondern auch ein guter Teamplayer bist.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Mach dich mit den HACCP-Richtlinien vertraut und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in der Küche umsetzen würdest. Das zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität im Umgang mit Lebensmitteln.
✨Frühaufsteher-Mentalität zeigen
Da die Stelle frühe Arbeitszeiten erfordert, solltest du deine Bereitschaft und positive Einstellung dazu betonen. Teile vielleicht eine persönliche Anekdote, die zeigt, wie du mit frühen Schichten umgehst und trotzdem motiviert bleibst.
