Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Frühstücksbereich und sorge für ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste.
- Unternehmen: Neuer Alsterpavillon in Hamburg – ein Ort voller Geschichte und Zukunft.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, moderne Küche, flexible Arbeitszeiten und frische Mitarbeiterverpflegung.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und regelmäßige Mitarbeiterevents für ein tolles Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines leidenschaftlichen Teams und forme das Frühstückserlebnis neu.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung im Frühstücksbereich erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Deine Rolle bei uns: Du verantwortest den gesamten Frühstücksbereich und sorgst dafür, dass unsere Gäste mit Qualität, Struktur und echter Gastfreundschaft in den Tag starten. Gemeinsam mit deinem Team stellst du einen reibungslosen Ablauf sicher und entwickelst unser Frühstücks- und Brunchangebot kontinuierlich weiter.
Der Rahmen: Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft im Herzen von Hamburg. Dich erwartet eine komplett neu geplante und modern ausgestattete Küche, in der klare Strukturen und Abläufe die Basis für eine konstant hohe Qualität bilden – getragen von guten Produkten und handwerklichem Anspruch.
Tätigkeitsbereich:
- Verantwortung für den gesamten Frühstücks- und Brunchbereich
- Führung, Organisation und Entwicklung des Frühstücksteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im operativen Tagesgeschäft
- Weiterentwicklung und Qualitätssicherung des Frühstücksangebots
- Verantwortung für Vorbereitung, Warenbestellung und Mise en Place
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Anforderungsprofil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
- Mehrjährige Erfahrung im Frühstücks-, Brunch- oder à la carte Bereich
- Erste Führungserfahrung in der Küche von Vorteil
- Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch und Freude an frischen Produkten
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
- Bereitschaft zu frühen Arbeitszeiten
Leistungen & Vorteile:
- Eine verantwortungsvolle Rolle in der Neueröffnung des Alsterpavillons
- Viel Gestaltungsspielraum im Aufbau des Frühstücksbereichs
- Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
- Moderne, neu ausgestattete Küchen und klare Abläufe
- Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
- Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will – mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
- Täglich frisch gekochte Mitarbeiterverpflegung und regelmäßige Mitarbeiterevents
- 20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe (inkl. Küchenfreunde & Nordmann)
- Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen – ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir im Frühsommer den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht. Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) Arbeitgeber: alsterpavillon
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten Gastronomiebetriebs im Herzen Hamburgs zu werden. Mit modern ausgestatteten Küchen und einem engagierten Team fördern wir eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung lässt. Unsere Mitarbeiter profitieren von flexiblen Arbeitszeiten, frischer Verpflegung und einem inspirierenden Arbeitsplatz direkt an der Alster, wo Gastfreundschaft und Qualität im Mittelpunkt stehen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Frühstückschef oder Frühstückschefin interessierst, zögere nicht, direkt im Alsterpavillon vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Gastronomiemessen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Erfahrungen im Frühstücks- und Brunchbereich am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und echte Leidenschaft für die Gastronomie hast!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir freuen uns, wenn du uns zeigst, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im Alsterpavillon bist. Lass uns gemeinsam etwas Großartiges aufbauen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Frühstückschef / Frühstückschefin (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du für den Frühstücksbereich brennst!
Betone deine Erfahrung:Hebe deine bisherigen Erfahrungen im Frühstücks- und Brunchbereich hervor. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch das Team führen und organisieren kann. Zeig uns, was du drauf hast!
Struktur ist alles:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und strukturiert ist. Wir lieben es, wenn alles gut organisiert ist – das gilt auch für deine Unterlagen. Mach es uns leicht, dich kennenzulernen!
Bewirb dich direkt bei uns:Nutze unsere Website für deine Bewerbung! So kannst du sicher sein, dass wir alles direkt erhalten und schnellstmöglich darauf reagieren können. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei alsterpavillon vorbereitet
✨Mach dich mit dem Frühstücksangebot vertraut
Informiere dich über die aktuellen Trends im Frühstücks- und Brunchbereich. Überlege dir, wie du das Angebot im Alsterpavillon weiterentwickeln könntest und bringe deine Ideen ins Gespräch ein.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, in denen du dein Team erfolgreich geführt oder organisiert hast. Betone, wie wichtig dir Teamarbeit und eine positive Arbeitsatmosphäre sind, um den reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Zeige, dass du ein hohes Qualitätsbewusstsein hast und wie du sicherstellst, dass alle Standards eingehalten werden.
✨Früh aufstehen ist kein Problem für dich
Sprich offen über deine Bereitschaft, früh zu arbeiten. Zeige, dass du die Herausforderung der frühen Schichten schätzt und bereit bist, deinen Beitrag zu leisten, um den Gästen einen großartigen Start in den Tag zu ermöglichen.
