Deine Rolle bei uns
Tätigkeitsbereich
- Unterstützung des Barchefs in der operativen Verantwortung für den Barbereich – bei Abwesenheit Übernahme der Gesamtverantwortung
- Mitwirkung an der Entwicklung von Getränkekonzepten und Barkarten sowie Unterstützung bei deren Umsetzung
- Aktive Mitarbeit hinter der Bar (Mixen, Service, Gästebetreuung)
- Unterstützung bei Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
- Mitverantwortung für Führung und Weiterentwicklung des Barteams, insbesondere in Vertretungssituationen
- Schulung von Mitarbeitenden in Produkten, Abläufen und Servicequalität
- Mitwirkung an der Sicherstellung von Standards in Qualität, Hygiene und Wirtschaftlichkeit
- Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
Anforderungsprofil
- Erfahrung als Stellvertretender Barchef oder leitender Barkeeper
- Kenntnisse in Mixologie, Getränkekalkulation und Warenwirtschaft
- Teamführung, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
- Kreativität und Hands-on-Mentalität
Leistungen & Vorteile
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Sicherer Arbeitsplatz mit Entwicklungs- und Perspektivmöglichkeiten innerhalb der Unternehmensgruppe
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Täglich frische gekochte Mitarbeiterverpflegung
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Regelmäßige standortübergreifende Mitarbeiterevents
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Ein Team, das zusammen etwas aufbauen will mit flachen Hierarchien und wertschätzender Unternehmenskultur
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Einer der wohl schönsten Arbeitsplätze Hamburgs – direkt an der Alster
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Digitale Zeiterfassung und planbare Arbeitszeiten
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20% Family- & Friends-Rabatt innerhalb der gesamten Firmengruppe
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Flexible Benefits über eine Plattform, die zu dir passen. Ob JobRad, Fitnessangebote oder weitere Optionen – du entscheidest, was dich im Alltag wirklich unterstützt
Über uns
Wir sind ein Team von Genussmenschen, Visionären und Gastronom/-innen, die diesen wunderschönen Ort mit viel Liebe und Leidenschaft wieder zum Leben erwecken möchten. Unter der Leitung von Hannes Schröder und Niklas Nordmann eröffnen wir den Alsterpavillon – mit einem neu gedachten, hanseatischen Brasserie-Konzept und einem Design, das Tradition und Moderne auf besondere Weise verbindet.
Willkommen im neuen Alsterpavillon – einem besonderen Ort mitten in Hamburg, der für Gastfreundschaft, Wärme und hanseatische Leichtigkeit steht . Direkt an der glitzernden Binnenalster schaffen wir jeden Tag besondere Momente für unsere Gäste: vom entspannten Kaffee am Morgen bis zum kulinarischen Highlight am Abend.
Stellvertretende/r Barchef/in (m/w/d) in Hamburg Arbeitgeber: alsterpavillon
Der Alsterpavillon bietet eine einzigartige Gelegenheit, Teil eines neu eröffneten gastronomischen Konzepts im Herzen Hamburgs zu werden. Mit einem engagierten Team und flachen Hierarchien fördern wir eine wertschätzende Unternehmenskultur, die Raum für persönliche Entfaltung und kreative Ideen lässt. Genießen Sie nicht nur einen der schönsten Arbeitsplätze der Stadt, sondern auch zahlreiche Vorteile wie frische Mitarbeiterverpflegung, regelmäßige Events und flexible Benefits, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind.
