- Mitgestaltung und Umsetzung der F&B-Konzepte für unser gesamtes Gastronomieportfolio
- Weiterentwicklung von Konzepten, Innovation und Marktpositionierung unserer Betriebe
- Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität, Budget, Forecast und Kostenkontrolle
- Sicherstellung höchster Service-, Produkt- und Qualitätsstandards in allen Betrieben
- Verankerung einer gästezentrierten Kultur und Stärkung unserer Markenreputation
- Einhaltung der Vorgaben zu Lebensmittelsicherheit, Hygiene und Bewilligungen
- Mitverantwortung für Einkauf und Lieferantenpartnerschaften sowie Vorantreiben von Nachhaltigkeitsinitiativen
- Führung, Entwicklung und Inspiration unserer Restaurant Manager und Führungsteams in Partnerschaft mit People & Culture
Das bringst du mit
- Bachelor in Hospitality Management, Betriebswirtschaft oder verwandtem Fachgebiet; weiterführender Abschluss oder Sommelier- bzw. Kulinarikzertifizierung von Vorteil
- Mindestens 8 Jahre Führungserfahrung in der Premium-Hotellerie, gehobenen Gastronomie, in Resorts oder Lifestyle-Hospitality
- Mindestens 3 Jahre in einer leitenden F&B-Funktion mit Mehrbetriebsverantwortung
- Ausgeprägtes kommerzielles Denken und strategische Kompetenz
- Emotionale Intelligenz, Überzeugungskraft und Stärke im Stakeholder-Management
- Hohe Gästeorientierung, Detailgenauigkeit und Qualitätsfokus
- Unternehmerisches Denken, operative Exzellenz und echte Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, mindestens auf Niveau C1
#J-18808-Ljbffr
Director F&B – Andermatt Experiences (w/m/d) Arbeitgeber: Andermatt Swiss Alps AG
Die Andermatt Swiss Alps AG ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld bietet, sondern auch großzügige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein modernes Arbeitszeitmodell. In einem dynamischen Team von engagierten Fachleuten hast du die Chance, aktiv zur Entwicklung einer einzigartigen Ganzjahresdestination beizutragen und dabei von flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen zu profitieren. Die Kombination aus Freizeit und Job sowie zahlreiche Vergünstigungen machen Andermatt zu einem attraktiven Standort für deine berufliche Entfaltung.
