Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite hochwertiges Fleisch und Fisch für unsere Gäste und Crew zu.
- Unternehmen: Internationales 5-Sterne-Unternehmen mit Fokus auf Qualität.
- Vorteile: Wettbewerbsfähiges Gehalt, internationale Erfahrung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem internationalen Umfeld mit hohen Standards und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Fähigkeiten in der Fleischverarbeitung ein.
- Qualifikationen: Mindestens 4 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und STCW95-Zertifizierung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 29700 - 36300 € pro Jahr.
Responsible for delivering high quality, efficient, individualized and technically excellent production of all meat and fish for guests and crew in accordance with Company Policies and strictly upholding any Public Health standards and towards a goal of achieving total guest satisfaction.
Reporting Structure
1. Reporting to the Executive Chef and Executive Sous Chef.
2. Subordinates – Assistant Butcher (where applicable).
Responsibilities
- Prepares and portions all meat, poultry, and fish for guests and crew according to Company standards.
- Maintains accurate inventory and ensures adequate daily supplies of meat, poultry, and fish.
- Inspects received products to ensure freshness, quality, and compliance with Company standards.
- Manages proper stock rotation, storage, and defrosting procedures to maintain product quality and safety.
- Completes requisitions and ensures all required products and supplies are available for the butcher shop.
- Practices economical food production by controlling portions, minimizing waste, and maintaining cost and quality awareness.
- Maintains cleanliness and sanitation of the butcher shop, work areas, utensils, and equipment according to Public Health standards.
- Monitors and records refrigerator and freezer temperatures and maintains readiness for announced or unannounced Public Health inspections.
- Properly handles equipment, follows preventative maintenance procedures, reports defects, and minimizes breakage and wastage.
- Supports training, special functions, and chef programs while promptly communicating operational issues to the Executive Chef, Executive Sous Chef, or appropriate supervisor.
Education/Experience/Qualifications
- Valid STCW95 certification.
- Minimum of 4 years’ experience in a similar position at an International 5-star establishment.
- Extensive experience of thawing, de-boning, cleaning, grinding, mincing, portion cutting and marinating meat.
- Knowledge and experience of Public Health policies and procedures.
- Ability to read, interpret and demonstrate culinary fundamentals.
- Physically and medically fit.
- Moral integrity is required.
Language requirements
- Excellent fluent English (verbal and written).
English is the working and safety language on board Silversea vessels.
This also includes the ability to give and receive instructions in verbal and written forms and to effectively and efficiently engage with guests and crew members.
Butcher Arbeitgeber: Silversea
Als Sous Chef in unserem renommierten internationalen 5-Sterne-Haus bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten in einem dynamischen und kreativen Umfeld weiterzuentwickeln. Unsere Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und persönliche Entwicklung, während wir gleichzeitig höchste Standards in der Gastronomie und im Gästeservice setzen. Genießen Sie die Vorteile einer attraktiven Arbeitsumgebung auf See, wo Sie nicht nur Ihre Leidenschaft für die feine Küche ausleben, sondern auch Teil eines engagierten Teams werden, das sich für Exzellenz einsetzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Butcher erhalten könntest
✨Nutze lokale Jobmessen
Such dir lokale Jobmessen im Einzelhandel und besuche sie! Dort hast du die Chance, direkt mit Personalverantwortlichen von Silversea zu sprechen und einen ersten Eindruck zu hinterlassen. Das Networking in der Branche ist super wichtig!
✨Bewirb dich vor allem während der Hochsaison
Die besten Chancen für eine Vollzeitstelle im Einzelhandel hast du während der Hochsaison, also etwa zur Weihnachtszeit oder während der Rabattsaison. Achte darauf, deine Bewerbung rechtzeitig einzureichen und direkt mit den Filialen in Kontakt zu treten, um dich ins Gespräch zu bringen.
✨Präsentation ist alles!
Im Einzelhandel kommt es stark auf die persönliche Ausstrahlung an. Wenn du die Gelegenheit hast, besuche Filialen von Silversea, um dich dort vorzustellen. Ein freundliches Lächeln und der direkte Kontakt können oft Türen öffnen, die Online-Bewerbungen nicht erreichen.
✨Zeige dein Engagement im Community-Bereich
Engagiere dich in deiner Nachbarschaft oder in lokalen Gemeinschaftsveranstaltungen, die mit dem Einzelhandel verbunden sind. Dadurch gewinnst du nicht nur wertvolle Erfahrungen, sondern zeigst auch, dass dir der lokale Markt am Herzen liegt – das ist für Unternehmen wie Silversea besonders interessant!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Butcher mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig deine Kundenorientierung!:Im Einzelhandel dreht sich alles um den Kunden. In deinem Anschreiben solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen im Kundenservice anführen. Mach deutlich, wie du mit Kunden interagiert hast und was du für deren Zufriedenheit getan hast, damit Silversea das Potenzial in dir erkennt!
Präsentier deine Verkaufsfähigkeiten:Dein Lebenslauf sollte nicht nur deine bisherigen Jobs auflisten, sondern auch deine Verkaufsfähigkeiten unter Beweis stellen. Nenn quantifizierbare Erfolge, wie beispielsweise erreichte Verkaufsziele oder besondere Anerkennungen. Das zeigt, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch Erfolg bringst!
Kreative Gestaltung der Bewerbung:Im Einzelhandel spielt das Erscheinungsbild eine wichtige Rolle. Überleg dir, wie du deine Bewerbung ansprechend und kreativ gestalten kannst, um schon im ersten Eindruck zu überzeugen. Du könntest das Layout und die Gestaltung so wählen, dass sie die Atmosphäre von Silversea widerspiegelt.
Motivation für Vollzeit:Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, solltest du in deinem Anschreiben auch betonen, warum du bereit bist, dich langfristig zu engagieren. Erkläre, welche beruflichen Ziele du hast und wie du diese bei Silversea verwirklichen möchtest. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für eine langfristige Zusammenarbeit.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Silversea vorbereitet
✨Das Verkaufsgespräch üben
Im Einzelhandel wird oft das Verkaufsgespräch getestet. Überleg dir ein paar Szenarien, die in einem typischen Geschäft auftreten könnten, und übe die Antworten darauf. Frag Freunde oder Familie, ob sie Rollenspiele mit dir machen – das hilft, deinen Ansatz zu verfeinern und selbstsicherer im Interview zu wirken.
✨Produktkenntnis ist alles
Mach dich mit den Produkten vertraut, die Silversea vertreibt. Zeig im Interview, dass du nicht nur die Marken kennst, sondern auch die neuesten Trends und Angebote. Das zeigt, dass du motiviert bist und echtes Interesse an der Branche hast: eine Eigenschaft, die viele Arbeitgeber im Einzelhandel wirklich schätzen.
✨Teamarbeit im Vordergrund
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, wirst du wahrscheinlich viel mit Kollegen zusammenarbeiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Das könnte zum Beispiel die Lösung eines Problems oder die Erreichung eines Verkaufsziels gemeinsam mit anderen sein.
✨Bereit für praktische Aufgaben
Im Einzelhandel kann es vorkommen, dass du während des Interviews auch praktische Aufgaben erledigen musst, wie z.B. das Umstellen von Waren oder das Präsentieren von Produkten. Sei darauf vorbereitet, solche Aufgaben zu meistern und zeig dein Gespür für ansprechende Warenpräsentationen. Das zeigt, dass du nicht nur reden, sondern auch handeln kannst.
