Assistent für Ernährung und Versorgung Gehalt 2026: 2.869 € brutto
Als Assistent für Ernährung und Versorgung oder Assistentin für Ernährung und Versorgung in Deutschland verdienst du in der Mitte 2.869 € brutto im Monat, 34.428 € im Jahr.
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Als Assistent:in für Ernährung und Versorgung verdienst du bundesweit in der Mitte 2.869 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Assistent:in für Ernährung und Versorgung bekommst du bundesweit bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Als Assistent:in für Ernährung und Versorgung hast du bundesweit 2 Stellen zur Auswahl.
- Eine Stelle als Assistent:in für Ernährung und Versorgung bleibt bundesweit im Mittel 66 Tage offen.
Mehr Zahlen
01 · Einstieg
Assistent:in für Ernährung und Versorgung unter 25 Jahren: 2.624 €
Als Assistent:in für Ernährung und Versorgung unter 25 Jahren verdienst du bundesweit in der Mitte 2.624 €, 245 € weniger als die Mitte aller Assistent:innen für Ernährung und Versorgung.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Ohne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026
Der Beruf
Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Assistent:in für Ernährung und Versorgung.
- Haushaltspläne aufstellen und Haushaltsbücher führen, dabei das Budget berücksichtigen
- Speisen und Getränke vor-, zubereiten und ausgeben oder servieren
- Haushalt versorgen
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern praktisch und mit Menschen arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Umstellungsfähigkeit, Handgeschick und kaufmännische Befähigung.
Arbeitsorte
Die meisten arbeiten im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales69 %
- Sonstige Dienstleistungen13 %
- Andere Bereiche18 %
- Assistent:innen für Ernährung und Versorgung arbeiten in Heimen für Kinder, Senior:innen und Menschen mit Behinderungen.
- Vor Ort arbeitest du meist in Privathaushalten und in Großküchen, Speisesälen, Wohn- und Aufenthaltsräumen zum Beispiel von Heimen.
- Im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales arbeiten 69 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Im Bereich Sonstige Dienstleistungen sind es 13 % der Vollzeitbeschäftigten.
Arbeitszeiten und Belastung
Zum Beruf gehören unregelmäßige Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsarbeit in Privathaushalten.
- Zum Alltag gehören außerdem Arbeit unter Zwangshaltungen sowie schweres Heben und Tragen.
- Typisch sind außerdem häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen, Umgang mit Chemikalien sowie Umgang mit Kindern und Jugendlichen.
- Körperlich gefragt sind vor allem Belastbarkeit der Wirbelsäule, Beine, Arme und Hände sowie Körperkraft.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Meister:in Hauswirtschaft.
- Dein AbschlussAssistent:in für Ernährung und Versorgung
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Meister:in Hauswirtschaft
- Fachhauswirtschafter:in
- Wirtschafter:in Hauswirtschaft
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Hauswirtschaft, Küchenwesen und Reinigung.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie oder Soziale Arbeit.
- Neben Meister:in Hauswirtschaft führen auch Fachhauswirtschafter:in und Wirtschafter:in Hauswirtschaft weiter.
Wer den Beruf ausübt
41 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind 55 Jahre oder älter.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
- 3 % sind jünger als 25 Jahre.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Hauswirtschaft (Fachkraft) zählen bundesweit 23.866 Vollzeitbeschäftigte.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Assistent:in für Ernährung und Versorgung: +643 €
Im Beruf Assistent:in für Ernährung und Versorgung sind 86 % der Vollzeitbeschäftigten Frauen; sie verdienen bundesweit in der Mitte 2.840 €, 192 € weniger als Männer.
Meister, Techniker oder Bachelor
Auf Spezialisten-Niveau liegt die Mitte bundesweit bei 3.512 €, 643 € über der Fachkraft.
Arbeit in Baden-Württemberg
In Baden-Württemberg liegt die Mitte bei 3.039 €, 170 € über dem Bundeswert.
Nach der Weiterbildung
Meister:in Hauswirtschaft: 4.169 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Assistent |
|---|---|---|
| Meister | 4.169 € | +1.300 € |
| Dorfhelfer | 3.702 € | +833 € |
| Fachhauswirtschafter | 3.512 € | +643 € |
Bundesweit liegt die Mitte ab 55 Jahren 336 € über der Mitte unter 25 Jahren: so viel bringen die Berufsjahre. Der Schritt auf Spezialisten-Niveau bringt bundesweit mehr als alle Berufsjahre zusammen.
Was das Gehalt verschiebt
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Die meisten Assistent:innen für Ernährung und Versorgung arbeiten im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales, der auch am besten zahlt: 2.933 € in der Mitte bundesweit. Am wenigsten zahlt der Bereich Handel, Verkehr und Gastgewerbe: 2.568 €.
03 · Ort
Baden-Württemberg zahlt 550 € mehr als Sachsen
Als Assistent:in für Ernährung und Versorgung verdienst du in Baden-Württemberg in der Mitte 3.039 €, in Sachsen 2.489 €, 550 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
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Für 6 Länder gibt es keinen eigenen Wert: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest, sonst mit dem Bundeswert von 2.869 €.
04 · Stellen
Assistent für Ernährung und Versorgung Jobs bundesweit: 2 Stellen
Bundesweit sind 2 Stellen als Assistent:in für Ernährung und Versorgung offen, bei 2 Arbeitgebern.
Stellen im Detail
| Region | Tage |
|---|---|
| Assistent | 66 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für Assistent:innen für Ernährung und Versorgung 8,8 Arbeitsuchende.
05 · Netto
Assistent Ernährung und Versorgung in Teilzeit: 2.152 € bei 30 Stunden
Für eine Stelle als Assistent:in für Ernährung und Versorgung in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 2.869 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 2.869 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Assistent Ernährung und Versorgung: Mitte 2.869 €
Ein Angebot als Assistent:in für Ernährung und Versorgung in Deutschland gehört unter 2.363 € zum unteren Viertel und ab 3.523 € zum oberen.
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Assistent Ernährung und Versorgung: Fragen und Antworten zum Verdienst
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Mehr
Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Haus- und Familienpfleger:in verdient bundesweit 833 € mehr
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Assistent |
|---|---|---|
| Haus- und Familienpfleger | 3.702 € | +833 € |
| Hausdamenassistent | 2.942 € | +73 € |
| Assistent | 2.869 € | – |
| Gebäudereiniger | 2.776 € | −93 € |
| Helfer | 2.736 € | −133 € |
| Fachmann/ | 2.652 € | −217 € |
| Textilreiniger | 2.566 € | −303 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge
2 offene Stellen
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