Winzer Ausbildung Gehalt 2026: 1.066 € bis 1.197 € nach Tarif
Winzer:innen bekommen in der Ausbildung nach Tarif bundesweit im Durchschnitt 1.066 € im 1. Jahr, 1.122 € im 2. Jahr und 1.197 € im 3. Jahr, brutto im Monat; ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.
Tarif bundesweit2. Jahr
Tarif bundesweit3. Jahr
Tarif bundesweit
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Das Wichtigste zum Ausbildungsgehalt Winzer:in
- Azubis als Winzer:in bekommen bundesweit nach dem Tarif-Durchschnitt 1.066 € im 1. Jahr und 1.197 € im 3. Jahr.
- Wer 2027 ohne Tarifvertrag als Azubi Winzer:in beginnt, bekommt bundesweit mindestens 764 € im 1. Jahr und 1.031 € im 3. Jahr.
- Nach der Ausbildung als Winzer:in liegt die Mitte bundesweit bei 2.997 € brutto im Monat, Vollzeit.
- 13 Ausbildungsplätze für Winzer:innen sind bundesweit bei 4 Betrieben ausgeschrieben.
01 · Je Ausbildungsjahr
1.066 € bis 1.197 €: Vergütung je Ausbildungsjahr
Vom 1. Jahr bis zum 3. Jahr steigt die Vergütung nach dem Tarif-Durchschnitt um 131 € im Monat.
Welche Zahl gilt
Warum du für das 1. Jahr drei verschiedene Zahlen liest
1. Ausbildungsjahr, brutto im Monat
Den Tarif zahlen tarifgebundene Betriebe; allgemeinverbindlich ist er nur, wo ein Land das erklärt hat, dann zahlt ihn jeder Betrieb.
Tarif-Durchschnitt 2025, brutto im Monat
Ohne Tarifbindung muss der Betrieb mindestens die Mindestvergütung zahlen und darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif der Branche bleiben. Bei Start 2027 sind das mindestens 764 € im 1. Jahr.
Azubi-Rechner
02 · Bundesland
Hessen zahlt 795 €: Vergütung als Winzer:in nach Land
Tarif im Weinbau im 1. Ausbildungsjahr in 2 Ländern mit Tarifwert; am wenigsten sind es in Rheinland-Pfalz mit 724 €.
Der Tarif im Weinbau in Hessen liegt im 2. Jahr mit 870 € unter der Mindestvergütung von 902 € für einen Start 2027, dazu 1 weiterer Tarif. Ein Tarifvertrag, der für den Betrieb gilt, darf die Mindestvergütung unterschreiten.
03 · Beruf
Wofür du als Azubi Winzer:in bezahlt wirst: 3 Aufgabenfelder
Die Ausbildung dauert 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule.
Im Alltag
- Arbeitsabläufe planen, vorbereiten und kontrollieren
- Traubenerzeugung
- Kellerwirtschaft
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag als Winzer:in: 3 Aufgabenfelder
- Arbeitsabläufe planen, vorbereiten und kontrollieren.
- Traubenerzeugung.
- Kellerwirtschaft.
04 · Danach
2.997 € nach dem Abschluss: Winzer:in Gehalt bundesweit
Ausgebildete Winzer:innen verdienen bundesweit in der Mitte 2.997 € brutto im Monat, 2,5-mal so viel wie im 3. Jahr der Ausbildung.
Brutto im Monat, bundesweit
Nach der Weiterbildung
Weinküfermeister:in: 5.294 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Winzer |
|---|---|---|
| Weinküfermeister | 5.294 € | +2.297 € |
| Bachelor Professional Landwirtschaftliches Rechnungswesen und Steuern | 4.451 € | +1.454 € |
| Landwirtschaftsmeister | 3.896 € | +899 € |
| Berufsspezialist | 3.569 € | +572 € |
05 · Plätze
13 Plätze für Azubis als Winzer:in bundesweit
Die meisten Plätze bietet Reichsgraf von Kesselstatt mit 7 Plätzen.
Ausbildungsbetriebe
Die größten Ausbildungsbetriebe bundesweit
| Betrieb | Plätze |
|---|---|
| Reichsgraf von Kesselstatt | 7 |
| Hochschule Geisenheim University | 1 |
| Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau | 1 |
| Sächsisches Staatsweingut | 1 |
Häufige Fragen
Winzer:in Ausbildung Gehalt: kurz beantwortet
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