- {{j.pay}}
- {{f}}
Winzer:in: Ausbildung in 3 Jahren, Aufgaben, Gehalt
Winzer:in ist eine duale Ausbildung von 3 Jahren mit 13 freien Plätzen bundesweit; im ersten Jahr zahlen Tarifbetriebe 1.066 €, im Beruf verdienen Winzer:innen in der Mitte 2.997 €.
{{s1.unit}}
{{s1.v0}}
{{s1.v1}}
{{s1.v2}}
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
Das Wichtigste zu Winzer:in
- Im Beruf Winzer:in arbeiten bundesweit 63 % im Bereich Land- und Forstwirtschaft, Fischerei.
- Die Ausbildung als Winzer dauert bundesweit 3 Jahre; im 1. Jahr gibt es 1.066 € im Monat im Durchschnitt der Tarifverträge.
- Als Winzer:in verdienst du bundesweit in der Mitte 2.997 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Winzer:in hast du bundesweit 53 Stellen zur Auswahl, dazu 13 Ausbildungsplätze.
Steckbrief Winzer:in
AUSBILDUNGSVERGÜTUNG1.066–1.197 €
1. bis 3. Jahr, im Durchschnitt der Tarifverträge
FREIE PLÄTZE13Ausbildungsplätze bundesweit
DAUER3 Jahrein Teilzeit bis 4,5 Jahre
SCHULABSCHLUSSKeinervorgeschrieben
OFFENE STELLEN53bundesweit, 2 neu in 7 Tagen
DEINE AUFGABEN6 Felder
Arbeitsabläufe planen, Traubenerzeugung, Kellerwirtschaft und mehr
01 · Aufgaben
Was macht ein Winzer? 6 Aufgabenfelder im Alltag
Als Winzer:in arbeitest du meist in den Weinbergen im Freien und in Weinkellern, manchmal auch auf Messen. Typische Betriebe: auf Weingütern; in Kellereien. 63 % der Winzer:innen arbeiten bundesweit im Bereich Land- und Forstwirtschaft, Fischerei.
Dein Arbeitstag
6 Aufgabenfelder als Winzer:in
- Arbeitsabläufe planen, zum Beispiel Markt- und Preisinformationen einholen, vergleichen und bewerten.
- Traubenerzeugung, zum Beispiel Traubenlese planen und durchführen.
- Kellerwirtschaft, zum Beispiel Maische ansetzen.
- Weine und Traubensäfte vermarkten, zum Beispiel Weinproben veranstalten, auch online.
- Kellerbuch führen.
- Geräte reinigen und pflegen.
Arbeitszeiten
11 %der Anzeigen nennen Schichtdienst
3 %der Anzeigen nennen Nachtdienste
Der Beruf
Was Winzer:innen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Winzer:in.
- Arbeitsabläufe planen, vorbereiten und kontrollieren
- Traubenerzeugung
- Kellerwirtschaft
Wen die Anzeigen suchen (39 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene64 %
- Einsteiger:innen15 %
- Andere oder ohne Angabe21 %
- 56 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 20 % der Anzeigen nennen Winzer:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Abfüllung, Kellerarbeiten und Finanzverwaltung.
- 8 % der Anzeigen bundesweit sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
Arbeitsorte
Winzer:innen arbeiten auf Weingütern und in Kellereien.
- Vor Ort arbeitest du meist in den Weinbergen im Freien und in Weinkellern, manchmal auch auf Messen.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 28 % Konzerne und zu 21 % öffentliche Arbeitgeber.
Arbeitszeiten und Belastung
Arbeit am Vormittag nennen 11 % der Anzeigen bundesweit.
Anteil der Anzeigen bundesweit
vormittags11 %
Schichtdienst11 %
nachmittags8 %
- Zum Alltag gehört außerdem die Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe sowie unter Zwangshaltungen.
- 32 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Schichtdienst nennen ebenfalls 11 % der Anzeigen bundesweit.
- Typisch ist außerdem die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, im Freien sowie in Büroräumen.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Weinküfermeister:in.
- Dein AbschlussWinzer:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Weinküfermeister:in
- Winzermeister:in
- Techniker:in Weinbau und Kellerwirtschaft
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Pflanzenschutz und Weinseminare.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Weinbau und Önologie oder Agrarmanagement.
- 33 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Weinküfermeister:in führen auch Winzermeister:in sowie Techniker:in Weinbau und Kellerwirtschaft weiter.
02 · Passung
Passt der Beruf Winzer:in zu dir? 5 Fragen
Der Beruf Winzer:in ist eher nichts für dich, wenn dich Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe, Arbeit unter Geruchseinfluss, Verantwortung für Personen, Arbeit unter Zwangshaltungen sowie Arbeit im Gehen und Stehen abschrecken.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 5 Fragen zum Alltag als Winzer:in
{{q.q}}
Anforderungs-Check
Was Arbeitgeber erwarten
{{s13.result}}
Anteil von 39 ausgewerteten Stellenanzeigen, bundesweit
03 · Ausbildung
3 Jahre, 1.066 € im ersten Jahr: so läuft die Ausbildung
Die Ausbildung als Winzer dauert 3 Jahre, in Teilzeit höchstens 4,5 Jahre. Im letzten Jahr sind es 1.197 € im Monat im Durchschnitt der Tarifverträge.
Vergütung pro Jahr
brutto/Monat je Ausbildungsjahr
{{r.label}}{{r.v}}
{{P.text}}
Voraussetzungen und Prüfungen
- 1
Schulabschluss
Gesetzlich keiner vorgeschrieben.
- 2
Fähigkeiten
Vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Handgeschick, handwerkliches Geschick und technisches Verständnis.
- 3
Wichtige Schulfächer
Biologie und Chemie, Mathematik sowie Werken und Technik.
- 4
Zwischenprüfung
Die Zwischenprüfung ist im 2. Jahr.
- 5
Abschlussprüfung
Die Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.
Geld und Regeln
Das gilt 2026
259 €Kindergeld im Monat bis 25 Jahre
822 €BAB-Bedarf bei eigener Wohnung
150 €Weiterbildungsgeld bei Umschulung
1.000 € + 1.500 €Umschulungsprämien für Prüfungen
04 · Ausbildungsplätze
13 freie Plätze bundesweit für angehende Winzer:innen
Für angehende Winzer:innen sind bundesweit 13 Ausbildungsplätze offen.
05 · Gehalt
2.997 € in der Mitte: was Winzer:innen bundesweit verdienen
Als Winzer:in verdienst du bundesweit in der Mitte 2.997 € brutto im Monat; die Mitte umfasst alle Vollzeitbeschäftigten, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Das untere Viertel verdient bis 2.524 €, das obere ab 3.636 € brutto im Monat.
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
{{r.label}}{{r.v}}
{{P.text}}
Nach der Weiterbildung
Weinküfermeister:in: 5.294 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Winzer |
|---|---|---|
| Weinküfermeister | 5.294 € | +2.297 € |
| Bachelor Professional Landwirtschaftliches Rechnungswesen und Steuern | 4.451 € | +1.454 € |
| Landwirtschaftsmeister | 3.896 € | +899 € |
| Berufsspezialist | 3.569 € | +572 € |
06 · Stellen
Winzer:in Jobs: 53 offene Stellen bundesweit
Bundesweit suchen 36 Arbeitgeber Winzer:innen.
- {{j.pay}}
- {{f}}
Auf dieser Seite passt nichts zu diesem Filter. Die nächste Seite oder die ganze Liste zeigt mehr.
Heute ist keine dieser 53 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
Direkte Arbeitgeber
Schloss Wachenheim sucht die meisten Winzer:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Schloss Wachenheim | 6 |
| Henkell & Co. Sektkellerei | 4 |
| gbt-Dienstleistungs | 3 |
| Agrargenossenschaft Gleina e. G. | 2 |
| Landeshauptstadt | 2 |
| Markt | 2 |
Arbeitsmarkt
Winzer:in: Arbeitsmarkt in Kennzahlen
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| als Einstieg ausgeschrieben | 15 % |
| für Berufserfahrene | 64 % |
| verlangen eine Ausbildung | 56 % |
| nennen Winzer | 20 % |
6 % der 53 Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Expert Select (2).
07 · Regionen
Wo Winzer:innen gesucht werden: die meisten Stellen in Rheinland-Pfalz
Die meisten Stellen für Winzer:innen gibt es in Rheinland-Pfalz mit 20, dahinter Baden-Württemberg mit 9 und Hessen mit 7.
Länder
Rheinland-Pfalz hat die meisten Stellen für Winzer:innen
| Land | Stellen |
|---|---|
| Rheinland-Pfalz | 20 |
| Baden-Württemberg | 9 |
| Hessen | 7 |
| Bayern | 6 |
| Sachsen | 3 |
| Berlin | 1 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 1 |
| Thüringen | 1 |
Häufige Fragen
Winzer:in kurz beantwortet
{{f.a}}
Mehr zu Winzer:in
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Brauer | 4.447 € | 85 |
| Gärtner | 3.826 € | 492 |
| Weintechnologe/ | 3.636 € | 18 |
| Gärtner | 3.583 € | 12 |
| Gärtner | 3.431 € | 311 |
| Gärtner | 3.056 € | 2 |
| Gärtner | 3.056 € | 51 |
| Winzer | 2.997 € | 13 |
| Landwirt | 2.917 € | 20 |
| Gärtner | 2.709 € | 1 |
| Gärtner | 2.709 € | 1 |
Unter den verwandten Berufen verdient Brauer:in und Mälzer:in bundesweit am meisten: 4.447 € in der Mitte, 1.450 € mehr als Winzer:in. Die meisten offenen Ausbildungsplätze hat Gärtner:in mit 492 bundesweit.
Wege nach oben
Meister:inWeiterbildungWinzermeister:in, Weinküfermeister:in und Landwirtschaftsmeister:in.
Techniker:inWeiterbildungTechniker:in Weinbau und Kellerwirtschaft.
Fachwirt:in oder Betriebswirt:inWeiterbildungBetriebswirt:in Agrarbetrieb.
StudiumStudiumWeinbau, Önologie, Agrarmanagement und Agrarwissenschaft.
Winzer:in Ausbildung GehaltTeilzeitstellen in BerlinJobs in BerlinArbeiten in Frankfurt am MainWinzer Jobs Rheinland-PfalzWinzer Jobs Baden-WürttembergWinzer Jobs HessenBerufsbild Brauer:in und Mälzer:inBerufsbild Gärtner:inBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung FriedhofsgärtnereiBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung Garten- und LandschaftsbauBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung GemüsebauBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung ObstbauBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung StaudengärtnereiBerufsbild Gärtner:in Fachrichtung ZierpflanzenbauBerufsbild Landwirt:inBerufsbild Weintechnologe/Weintechnologin
53 offene Stellen für Winzer:innen
Dazu 13 Ausbildungsplätze bundesweit.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir