Gärtner:in Fachrichtung Obstbau: Ausbildung, Aufgaben und Gehalt
Gärtner:innen Fachrichtung Obstbau verdienen in Deutschland in der Mitte 2.709 € brutto im Monat.
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
Das Wichtigste zu Gärtner:in Fachrichtung Obstbau
- Im Beruf Gärtner:in Fachrichtung Obstbau arbeiten bundesweit 73 % im Bereich Land- und Forstwirtschaft, Fischerei.
- Als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau verdienst du bundesweit in der Mitte 2.709 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau hast du bundesweit 1 Stelle zur Auswahl, dazu 1 Ausbildungsplatz.
- Gärtner:in Fachrichtung Obstbau gilt bundesweit als Engpassberuf; eine Stelle bleibt im Mittel 92 Tage offen.
Steckbrief Gärtner:in Fachrichtung Obstbau
01 · Aufgaben
Was macht ein Gärtner Fachrichtung Obstbau? 4 Aufgabenfelder im Alltag
Als Gärtner:in Obstbau arbeitest du meist im Freien und in Gewächshäusern, manchmal auch in Lagerräumen oder Kühlhallen. Gearbeitet wird in Gärtnereien mit integrierten Baumschulen und in Obstbaubetrieben. 73 % der Gärtner:innen Obstbau arbeiten bundesweit im Bereich Land- und Forstwirtschaft, Fischerei.
Dein Arbeitstag
4 Aufgabenfelder als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau
- OBSTPFLANZUNGEN ANLEGEN
Obstanbau planen.
- OBST ERZEUGEN
Obst pflanzen.
- OBST ERNTEN
Erntezeitpunkt je nach Sorte bestimmen, Obst ernten.
- ERZEUGNISSE VERMARKTEN
Kundschaft beraten.
Der Beruf
Gärtner:in Fachrichtung Obstbau: Alltag und Arbeitsorte
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau.
- Obstpflanzungen anlegen
- Obst erzeugen, dabei passende Verfahren und Anbausysteme nutzen
- Obst ernten, aufbereiten und lagern
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern praktisch und genau arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Merkfähigkeit und Handgeschick.
Arbeitszeiten und Belastung
Typisch ist die Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, im Freien sowie in Gewächshäusern.
- Zum Alltag gehören außerdem Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe sowie Unfallgefahr.
- Dazu kommen wechselnde Arbeitsorte sowie Arbeit bei Rauch, Staub und Gasen.
- Körperlich gefragt sind vor allem Belastbarkeit der Wirbelsäule, Beine, Arme und Hände sowie Körperkraft.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Gärtnermeister:in Obstbau.
- Dein AbschlussGärtner:in Fachrichtung Obstbau
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Gärtnermeister:in Obstbau
- Techniker:in Gartenbau
- Wirtschafter:in Gartenbau
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Baumpflege, Pflanzenschutz sowie Garten- und Landschaftsbau.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Agrarmanagement oder Gartenbau.
- Neben Gärtnermeister:in Obstbau führen auch Techniker:in Gartenbau und Wirtschafter:in Gartenbau weiter.
- Spezialisieren kannst du dich zum Beispiel als Verkaufsgärtner:in oder Vorarbeiter:in - Gartenbau.
Zugang und Einsatz
In den Beruf führt meist ein Abschluss als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau.
- Wichtig sind in der Schule vor allem Biologie und Chemie, Mathematik sowie Werken und Technik.
- Mit der Qualifikation arbeitest du auch als Verkaufsgärtner:in und Vorarbeiter:in Gartenbau.
- Verwandt sind Abschlüsse wie Gärtner:in Fachrichtung Baumschule und Gärtner:in Fachrichtung Friedhofsgärtnerei.
02 · Passung
Passt der Beruf Gärtner:in Fachrichtung Obstbau zu dir? 4 Fragen
Der Beruf Gärtner:in Fachrichtung Obstbau ist eher nichts für dich, wenn dich Arbeit bei Kälte, Hitze und Nässe, Arbeit bei Rauch, Staub und Gasen, Unfallgefahr, schweres Heben und Tragen sowie Arbeit unter Zwangshaltungen abschrecken.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 4 Fragen zum Arbeitsalltag
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03 · Ausbildung
3 Jahre: so läuft die Ausbildung
Die Ausbildung als Gärtner Fachrichtung Obstbau dauert 3 Jahre.
Voraussetzungen und Prüfungen
- 1
Schulabschluss
Gesetzlich keiner vorgeschrieben.
- 2
Fähigkeiten
Vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Merkfähigkeit, Handgeschick und Auge-Hand-Koordination.
- 3
Wichtige Schulfächer
Biologie und Chemie, Mathematik sowie Werken und Technik.
- 4
Zwischenprüfung
Die Zwischenprüfung ist im 2. Jahr.
- 5
Abschlussprüfung
Die Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.
Geld und Regeln
Das gilt 2026
04 · Ausbildungsplätze
1 freier Ausbildungsplatz bundesweit
Für angehende Gärtner:innen Fachrichtung Obstbau ist bundesweit 1 Ausbildungsplatz offen.
05 · Gehalt
2.709 € in der Mitte: was Gärtner:in Fachrichtung Obstbau verdient
Als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau verdienst du bundesweit in der Mitte 2.709 € brutto im Monat; die Mitte umfasst alle Vollzeitbeschäftigten, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Das untere Viertel verdient bis 2.323 €, das obere ab 3.281 € brutto im Monat.
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
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Nach der Weiterbildung
Gärtnermeister:in Obstbau: 4.520 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Gärtner |
|---|---|---|
| Gärtnermeister | 4.520 € | +1.811 € |
| Bachelor Professional Landwirtschaftliches Rechnungswesen und Steuern | 4.451 € | +1.742 € |
| Techniker | 4.411 € | +1.702 € |
| Kundenberater | 3.348 € | +639 € |
06 · Stellen
Gärtner:in Fachrichtung Obstbau Jobs: 1 offene Stelle bundesweit
Bundesweit sucht 1 Arbeitgeber Gärtner:innen Fachrichtung Obstbau.
Direkte Arbeitgeber
Wer die meisten Stellen ausschreibt
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Obstanbaubetrieb Helmut Palm | 1 |
Für dich heißt das: Betriebe suchen Gärtner:innen Fachrichtung Obstbau lange und finden schwer Ersatz. Das stärkt deine Position im Gespräch.
Häufige Fragen
Gärtner:in Fachrichtung Obstbau kurz beantwortet
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Mehr zum Beruf
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Forstwirt | 4.054 € | 94 |
| Gärtner | 3.826 € | 492 |
| Vorarbeiter | 3.826 € | 0 |
| Gärtner | 3.583 € | 12 |
| Gärtner | 3.431 € | 311 |
| Verkaufsgärtner | 3.348 € | 0 |
| Gärtner | 3.056 € | 2 |
| Gärtner | 3.056 € | 51 |
| Winzer | 2.997 € | 13 |
| Fachkraft Agrarservice | 2.917 € | 7 |
| Landwirt | 2.917 € | 20 |
| Gärtner | 2.709 € | 1 |
Unter den verwandten Berufen verdient Forstwirt:in bundesweit am meisten: 4.054 € in der Mitte, 1.345 € mehr als Gärtner:in Fachrichtung Obstbau. Die meisten offenen Ausbildungsplätze hat Gärtner:in mit 492 bundesweit.
Weiterbildung und Studium
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1 offene Stelle für Gärtner:innen Fachrichtung Obstbau
Dazu 1 Ausbildungsplatz bundesweit.
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