Landwirt:in: Ausbildung in 3 Jahren, Aufgaben, Gehalt

Im Beruf Landwirt:in gibt es 7 Aufgabenfelder. Die wichtigsten sind in der Tierproduktion arbeiten, in der Pflanzenproduktion arbeiten sowie Maschinen und Betriebsanlagen bedienen und warten. Dazu kommen Pflanzen und Tiere beobachten sowie erneuerbare Energien wie Windkraft oder Biomasse zur Energieerzeugung nutzen. 86 % arbeiten bundesweit im Bereich Land- und Forstwirtschaft, Fischerei. Gefragt sind vor allem Beobachtungsgenauigkeit, Handgeschick und Reaktionsgeschwindigkeit.

Die Ausbildung als Landwirt dauert bundesweit 3 Jahre, in Teilzeit höchstens 4,5 Jahre. Bundesweit sind 20 Ausbildungsplätze offen, im ersten Jahr zahlen Tarifbetriebe 902 €. Ohne Tarifvertrag stehen bei Ausbildungsstart 2027 gesetzlich mindestens 764 € im 1. Jahr zu.

In der Ausbildung als Landwirt verdienst du bundesweit im Durchschnitt der Tarifverträge 902 € brutto im ersten Jahr und 1.091 € im 3. Jahr. Tarifbeispiele Land- und Forstwirtschaft im ersten Ausbildungsjahr: 930 € in Bayern, 724 € in Rheinland-Pfalz und Sachsen.

Landwirt:innen verdienen in Deutschland 2.750 € bis 2.917 € brutto im Monat in Vollzeit. 2.917 € ist die Mitte aller Vollzeitbeschäftigten mit anteiligen Sonderzahlungen, 2.750 € ergibt unsere Auswertung von 37 Stellenanzeigen. Das untere Viertel verdient bis 2.542 €, das obere ab 3.417 €; im Bereich Wirtschaftliche Dienstleistungen liegt die Mitte bei 3.367 €.

Landwirt:innen verdienen nach der Ausbildung unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.758 € brutto im Monat. Im letzten Ausbildungsjahr waren es 1.091 €, der Schritt bringt 1.667 € mehr im Monat.

Landwirt:innen verdienen bundesweit in der Mitte 2.917 € brutto im Monat, ein Viertel von ihnen mehr als 3.417 €. Mit den Berufsjahren steigt die Mitte von 2.758 € unter 25 Jahren auf 2.994 € zwischen 25 und 55 Jahren. Als Expert:in sind es 5.607 €.

Landwirt:innen in Baden-Württemberg verdienen mit 3.067 € brutto im Monat am meisten unter den 11 Ländern mit eigenem Wert, in Sachsen mit 2.703 € am wenigsten. Das sind 364 € Unterschied im Monat; bundesweit liegt die Mitte bei 2.917 €. An zweiter Stelle steht Nordrhein-Westfalen mit 3.050 €.

In der Ausbildung als Landwirt, die bundesweit 3 Jahre dauert, legst du 2 Prüfungen ab. Die Zwischenprüfung ist im 2. Jahr. Die Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.

Für Landwirt:innen sind bundesweit 259 Stellen offen. Die Arbeitslosenquote für Landwirt:innen liegt bei 0,6 %. Eine Stelle bleibt im Mittel 81 Tage offen, über alle Berufe 86 Tage; Landwirt:in gilt als Engpassberuf. Bundesweit suchen 148 Arbeitgeber Landwirt:innen.

Von den 259 offenen Stellen für Landwirt:innen sind bundesweit 4 % Teilzeitstellen, 95 % Vollzeitstellen. 10 % der aktuellen Anzeigen nennen Arbeit am Wochenende, 1 % Nachtdienste. Zuschläge für solche Dienste nennen 1 % der Anzeigen.

Für den Beruf Landwirt sprechen der Aufstieg (als Expert:in bundesweit 5.607 € in der Mitte, 2.690 € über der Fachkraft) und unbefristete Verträge in 42 % der Anzeigen. Dagegen sprechen Arbeit am Wochenende in 10 % der Anzeigen und Befristung in 13 % der Anzeigen.

Als Quereinsteiger:in wirst du Landwirt über eine Umschulung mit Bildungsgutschein und 150 € Weiterbildungsgeld im Monat; gefördert wird sie, wenn sie mindestens ein Drittel kürzer ist als die Ausbildung mit 3 Jahren, also höchstens 2 Jahre dauert. 9 % der Stellenanzeigen heißen Quereinsteiger:innen willkommen. Bundesweit sind 20 Ausbildungsplätze offen.

Bundesweit sind für Landwirt:innen 259 Stellen offen. Die meisten gibt es in Niedersachsen mit 43, dahinter Nordrhein-Westfalen mit 40 und Brandenburg mit 27. Am wenigsten sind es in Bremen mit 1.

Für Landwirt:innen gibt es bundesweit 9 Aufstiegsweiterbildungen, darunter Landwirtschaftsmeister:in und Agrarservicemeister:in. Dazu kommen 3 Anpassungsweiterbildungen, etwa zu Landwirtschaft und Pflanzenschutz. Mit Hochschulreife führen auch Studienfächer wie Agrarmanagement und Agrarwissenschaft weiter. Eine Aufstiegsweiterbildung führt meist zu mehr Verantwortung und einem höheren Gehalt.