Chef de Partie

Chef de Partie

Zürich Vollzeit Vor Ort
B

Auf einen Blick

  • Aufgaben: Koche und richte köstliche Gerichte für à la carte und Bankette an.
  • Unternehmen: Bindella ist ein dynamisches Unternehmen mit einer Leidenschaft für Gastronomie und Wein.
  • Vorteile: Genieße Rabatte in Restaurants, Zugang zur Ferienwohnung in der Toskana und Entwicklungsmöglichkeiten.
  • Weitere Informationen: Selbstständige Postenführung und Einhaltung des HACCP-Hygienekonzepts sind wichtig.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite in einem pulsierenden Umfeld mit hohen Qualitätsstandards.
  • Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre, 3 Jahre Erfahrung und gute Deutsch- und Italienischkenntnisse erforderlich.

Schlichte Eleganz, italienische Lebensfreude und von allem nur das Beste: Das weltweit erste Ristorante Ornellaia an der Bahnhofstrasse verwöhnt seine Gäste mit raffinierter toskanischer Gourmetküche und Ornellaias Spitzenweinen, komplementiert mit den authentischen Gewächsen von Bindellas Tenuta Vallocaia. Kosmopolitisch und doch «molto italiano» – ein Gemeinschaftswerk von Ornellaia und der Familie Bindella.

Chef de Partie

Tätigkeitsbereich

  • à la carte-Gerichte mit Fokus auf der hochstehenden italienischen Küche zubereiten und anrichten
  • Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
  • Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
  • Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
  • Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
  • Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
  • Ausgewiesene Erfahrung in der Herstellung von frischer Pasta
  • Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
  • Gute Italienischkenntnisse und/oder Deutschkenntnisse

Das bieten wir

  • la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
  • Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
  • Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
  • Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
  • Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
  • Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
  • Vergünstigtes -Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
  • Rabatte bei diversen Partnerfirmen

  • Bindella terra vite vita SA
    Frau

  • Bindella terra vite vita SA
    Frau

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Chef de Partie Arbeitgeber: Bindella Terra Vite Vita SA

Bindella terra vite vita SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten. Mit einem zentralen Arbeitsplatz in Schaffhausen profitieren Sie von langfristigen Entwicklungsmöglichkeiten, Mitarbeiterrabatten und einer unterstützenden Teamkultur, die Ihre Leidenschaft für die italienische Küche fördert. Hier haben Sie die Chance, Ihre Führungsqualitäten auszubauen und gleichzeitig Teil eines engagierten Küchenteams zu sein.

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Kontaktdaten:

Bindella Terra Vite Vita SA Recruiting-Team

StudySmarter Expertenrat🤫

Wir sind der Meinung, dass du so Chef de Partie erhalten könntest

✨Erkunde lokale Hotspots

Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.

✨Werde Teil der Gastronomie-Community

Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.

✨Nutze Social Media clever

Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.

✨Bewirb dich über unsere Website

Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Bindella Terra Vite Vita SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!

Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie mit Bravour zu bestehen

Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der gehobenen Fischküche
Selbstständige Arbeitsweise
HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Teamfähigkeit
Ausdauer und Belastbarkeit
Effiziente und flexible Persönlichkeit
Saubere Arbeitsweise

Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡

Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!

Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Bindella Terra Vite Vita SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.

Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Bindella Terra Vite Vita SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!

Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Bindella Terra Vite Vita SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Bindella Terra Vite Vita SA!

Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bindella Terra Vite Vita SA vorbereitet

✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie

Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Bindella Terra Vite Vita SA zu gewinnen.

✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor

In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.

✨Teamgeist im Vordergrund!

Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!

✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur

Im Gespräch mit Bindella Terra Vite Vita SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.