Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und kreiere hochwertige Speisen in einem dynamischen Team.
- Unternehmen: Exklusive Hotelgruppe mit erstklassigem Service und unvergesslichen Gästeerlebnissen.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, kollegiales Team, moderne Arbeitsumgebung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind hier gefragt!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und gestalte außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3150 - 3850 € pro Monat.
Wir sind Private Palace Hotels & Resorts, eine exklusive Hotelgruppe mit drei hochwertigen Hotels im Ostseebad Binz auf der Insel Rügen. Unsere Häuser stehen für erstklassigen Service, höchste Qualität und unvergessliche Gästeerlebnisse direkt an der Ostsee. Gemeinsam verfolgen wir das Ziel, unseren Gästen einen außergewöhnlichen Aufenthalt in einzigartiger Lage zu bieten. Wir sind ein etabliertes Unternehmen und stehen für Zuverlässigkeit, Professionalität und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Mitarbeiter (m/w/d) in unserer Küche: Souschef.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen
- Kontrolle und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Mitwirkung bei der Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarten
- Anleitung, Einarbeitung und Motivation der Küchenmitarbeiter
- Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Bestellungen und Warenannahme
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position (z. B. Sous Chef, Chef de Partie)
- Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Speisenzubereitung
- Führungsstärke, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
Wir bieten:
- Sicherer Arbeitsplatz in einer exklusiven Hotelgruppe
- Kollegiales und unterstützendes Team
- Moderne Arbeitsumgebung
- Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung
Souschef (m/w/d) - Vollzeit/unbefristet Arbeitgeber: Hotel Arkona
Die Privat Palace Hotels in Binz auf Rügen bieten nicht nur eine erstklassige Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Unsere offene und kreative Unternehmenskultur fördert Teamarbeit und sorgt für eine ausgewogene Work-Life-Balance, während wir gemeinsam daran arbeiten, die Spitzenhotellerie im Norden Deutschlands zu erreichen. Als Teil unseres engagierten Teams profitieren Sie von einem inspirierenden Arbeitsumfeld und der Chance, Ihre Leidenschaft für Gastfreundschaft in einem luxuriösen Setting auszuleben.
