Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und entwickle kreative, nachhaltige Bio-Gerichte.
- Unternehmen: Traditionelles Bio- und Gesundheitshotel mit Fokus auf Regionalität.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, attraktive Vergütung, Bio-Mitarbeiterverpflegung und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Engagiertes Team und inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse im Einklang mit Natur und Umwelt.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Über das Gutshaus Stellshagen
Das Gutshaus Stellshagen ist ein einzigartiges, traditionell geführtes Bio- und Gesundheitshotel, das für nachhaltigen Tourismus, Regionalität und ein ganzheitlich harmonisches Gästeerlebnis steht. Ein Herzstück unseres Hauses ist die Küche: frisch, saisonal, biologisch und überwiegend vegetarisch bzw. vegan. Ein besonderer Bestandteil unseres Konzepts ist unsere eigene Landwirtschaft, die uns täglich mit frischem Obst, Gemüse und Kräutern versorgt. Diese unmittelbare Verbindung vom Feld in die Küche ermöglicht es uns, unsere Speisen konsequent saisonal zu denken, kreativ zu planen und höchste Qualität zu gewährleisten. Mit viel Liebe zum Detail schaffen wir so kulinarische Erlebnisse im Einklang mit Natur und Umwelt.
Deine Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen Bereichen
- Mitverantwortung für die operative Leitung der Hotelküche
- Zubereitung und kreative Weiterentwicklung vegetarischer und biologischer Speisen
- Organisation und Kontrolle der täglichen Küchenabläufe
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Verantwortung für Qualität, Geschmack und ansprechende Präsentation der Speisen
- Warenbestellung, Warenkontrolle sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung
- Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Dienst- und Urlaubsplanung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Anleitung, Motivation und Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Aktive Mitarbeit im gesamten Küchenbereich
Dein Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in vergleichbarer Position
- Begeisterung für vegetarische, biologische und nachhaltige Küche
- Organisationsstärke sowie selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Freude an Mitarbeiterführung
- Kreativität und Qualitätsbewusstsein
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Englischkenntnisse sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
Das bieten wir Dir
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver Vergütung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung
- 40-Stunden-Woche mit Fokus auf eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Sonntags- und Feiertagszuschläge
- Einen verlässlichen Dienstplan mehrere Wochen im Voraus sowie Überstunden ausschließlich nach Absprache
- Arbeiten mit hochwertigen Bio-Produkten – viele davon direkt vom eigenen Feld
- Mitarbeiterverpflegung in Bio-Qualität
- Digitale Zeiterfassung mit minutengenauer Abrechnung
- Interaktiver Dienstplan per Mitarbeiter-App
- Ein wertschätzendes, engagiertes Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
- Mitarbeiterrabatte im Haus
- Kostenfreier Stellplatz
- Unterstützung bei der Wohnungssuche oder Möglichkeit einer Unterkunft
Sous Chef Küche (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K.
Das Gutshaus Stellshagen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine einzigartige Kombination aus nachhaltiger Bio-Küche und einem harmonischen Arbeitsumfeld bietet. Hier hast Du die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten, das Wert auf kreative, saisonale und biologische Speisen legt, während Du gleichzeitig von einer ausgewogenen Work-Life-Balance und zahlreichen Mitarbeiterbenefits profitierst. Die enge Verbindung zur eigenen Landwirtschaft ermöglicht es Dir, kulinarische Erlebnisse im Einklang mit der Natur zu schaffen und Deine Fähigkeiten in einem inspirierenden Umfeld weiterzuentwickeln.
Kontaktdaten:
Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef Küche (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef Küche (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K.!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Gutshaus Stellshagen Cordes e.K. ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
