Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle unser gastronomisches Konzept weiter.
- Unternehmen: ZUGBRÜCKE, ein modernes 4-Sterne-Superior Hotel in idyllischer Lage.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, kostenlose Verpflegung, Weiterbildungsmöglichkeiten und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Wachsendes Team mit tollen Karrierechancen und familiärer Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Identität unseres Hotels und koche mit frischen, regionalen Zutaten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung als Souschef oder Küchenchef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Küchenchef (m/w/d)in Höhr-Grenzhausen
Wer sind wir?
Die ZUGBRÜCKE ist ein privat geführtes 4-Sterne-Superior Hotel mit 137 Zimmern, Tagungszentrum mit 14 Veranstaltungsräumen, 2 Restaurants mit insgesamt 230 Plätzen, Bar, Club, Hausbrauerei, Kaffeerösterei, Pizzeria, Bowling, Sport und Wellness.
Ein ganz schön vielseitiges Angebot in einer ganz schön idyllischen
Lage: mitten im Grünen, aber dennoch alles andere als aus der Welt.
Seit der Gründung im Jahr 1964 sind wir zu einem der führenden Privathotels in Rheinland-Pfalz gewachsen.
Das konnten wir nur dank eines motivierten Teams und vielen langjährigen Mitarbeitern.
Familiär und verlässlich, modern und digital, herzlich und aufmerksam – dafür stehen wir und daran arbeiten wir täglich.
Vielleicht auch bald mit dir?
Du hast Lust darauf, unser umfangreiches F&B-Angebot auf ein neues Level zu heben?
Du siehst den gestiegenen Anspruch an Individualität und Qualität sowie das Erlebnis für den Gast als Schlüssel zum Erfolg?
Du kochst gern frisch, modern, regional, lokal und manchmal auch gepaart mit exotischen Einflüssen?
Du willst unserer „Culinary Identity“ deinen modernen Stempel aufdrücken?
Mit dem Ruhestand unseres Küchenchefs eröffnet sich für dich die Chance, den nächsten Schritt zu machen.
Deine Aufgaben!
- Organisation und Führung des 25-köpfigen Küchenteams
- zeitgemäße Gestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Konzepts
- Erarbeitung eines emotionalen und „erlebbaren“ Buffet- und Live-Cooking-Angebots
- Planung und Zubereitung von Buffets, saisonalen Menüs, à la carte und Bankettgeschäft
- Planung und Überwachung der Produktionsabläufe
- Personalplanung und Dienstplanerstellung
- Schulung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenpersonals inklusive Azubis
- Budgetverantwortung und Kostenkontrolle
- Qualitätsmanagement, Einhaltung von HACCP Richtlinien und Arbeitssicherheit
- Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung
- aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Das bringst du mit!
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Souschef oder Küchenchef
- Leidenschaft am Beruf und einen guten Geschmack
- Kreativität und Kenntnis eines modernen Speisenangebots
- Wissen über zeitgemäße Produktionsprozesse
- Freude am Teambuilding und dem Führen von Mitarbeitern
- Kalkulationssicherheit und Organisationstalent
- Ausbildereignung (falls vorhanden)
- Last, but unumgänglich: Zuverlässigkeit, Teamgeist, Belastbarkeit, Flexibilität, Begeisterungsfähigkeit, Kreativität, Selbstständigkeit und Freude am Umgang mit Menschen sind dir echt wichtig?
Richtig, uns auch.
Willkommen im #teamzugbruecke!
Das gibt’s von uns!
- günstige Übernachtungen in über 880 Hotels mit der „Personights“-Rate
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab dem 2. Beschäftigungsjahr
- kostenloses Mitarbeiteressen und Getränke
- 25% Mitarbeiterrabatt auf alle Leistungen des Hotels
- App für Dienstplan, Arbeitszeiten & Co mit fairer Zeiterfassung
- freie Nutzung des Fitness-Studios und Mitarbeiterschwimmen
- Geschenke und Mitarbeiterevents
- 39-Stunden-Woche (bei Vollzeit)
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- betriebliche Altersvorsorge
- kostenlose Nutzung der Mitarbeiterparkplätze und des WLAN‘s
- Preisnachlässe auf Produkte, Dienstleistungen und Reisen bei Vorteilsportalen
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- #J-18808-Ljbffr
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH
Die ZUGBRÜCKE ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein modernes und kreatives Arbeitsumfeld bietet, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenlose Mitarbeiterverpflegung, attraktive Rabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten. Inmitten der idyllischen Landschaft von Rheinland-Pfalz fördern wir eine familiäre und verlässliche Arbeitsatmosphäre, in der Teamgeist und Kreativität geschätzt werden – perfekt für alle, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie in einem dynamischen Team ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel ZUGBRÜCKE Grenzau GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
