Auf einen Blick
- Aufgaben: Plane und führe spannende Experimente zur Extrusion pflanzlicher Rohstoffe durch.
- Unternehmen: Max Rubner-Institut, ein innovatives Forschungsinstitut in Detmold.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Engagiertes Team mit tollen Entwicklungschancen und interdisziplinärer Zusammenarbeit.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Lebensmitteltechnologie und arbeite an nachhaltigen Lösungen.
- Qualifikationen: Master in Lebensmittelchemie oder verwandten Studiengängen erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Detmold Max Rubner-Institut
Kennziffer: 059/2026
Aufgabe
- Planung von Versuchen zur Extrusion von pflanzlichen Rohstoffen (insbesondere Körnerleguminosen) gemeinsam mit der TH OWL Lemgo inkl. der Planung und Organisation benötigter Kapazitäten sowie die anschließende praktische Umsetzung
- Entwicklung und Etablierung von Analysenmethoden für die Charakterisierung von pflanzlichen Rohstoffen für die Extrusion sowie die dabei hergestellten Lebensmittel
- Datendokumentation, -zusammenstellung sowie -auswertung (z. B. grundlegende statistische Auswertung, u. a. deskriptive Statistik, t-test, ANOVA, etc.)
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Arbeitsgruppen des Institutes sowie MRI-Instituten und weiteren Institutionen
- Intensive Zusammenarbeit mit dem Institut für Life Science Technologie der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe, und deren Technika
- Anleitung des technischen Personals, von Gastwissenschaftlerinnen und -wissenschaftlern sowie Studierenden
- Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben zur Arbeitssicherheit und zum Gesundheitsschutz im zugehörigen Labor/Technikumsbereich
Qualifikation
- Ein erfolgreich abgeschlossenes Masterstudium der Lebensmittelchemie, der Lebensmitteltechnologie, der Lebensmittelwissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang
- Kenntnisse und praktische Erfahrungen in der Analyse von Lebensmittelrohstoffen und daraus hergestellten Lebensmitteln
- Erfahrung mit der Erstellung wissenschaftlicher Präsentationen oder Berichte
- Sicherer Umgang mit den MS Office-Programmen PowerPoint, Word und Excel
- Gute Englischkenntnisse
- Gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
- Kenntnisse und Erfahrungen bei der Charakterisierung von Proteinen, insbesondere Aminosäureanalytik, und anderen Inhaltsstoffen
- Kenntnisse und Erfahrungen zur Technologie der Rohstoffaufbereitung z. B. bei der Gewinnung und Verarbeitung von Proteinen aus Körnerleguminosen und deren Einsatz in Lebensmitteln
- Erfahrungen in der Anwendung der Extrusionstechnologie
- Kenntnisse und Erfahrungen im Versuchsdesign und in der statistischen Auswertung von wissenschaftlichen Experimenten
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.
Lebensmittelchemikerin / Lebensmittelchemiker oder Lebensmitteltechnologin / Lebensmitteltechnologe (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang in Detmold Arbeitgeber: Rubner Communications
Das Max Rubner-Institut in Kiel bietet Ihnen als Wissenschaftlerin oder Wissenschaftler (w/m/d) ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das von einer offenen und kooperativen Unternehmenskultur geprägt ist. Hier haben Sie die Möglichkeit, an bedeutenden Forschungsprojekten zu arbeiten, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und sogar eine Promotion anzustreben. Die Lage in Kiel ermöglicht zudem eine hervorragende Work-Life-Balance und Zugang zu einer lebendigen wissenschaftlichen Gemeinschaft.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Lebensmittelchemikerin / Lebensmittelchemiker oder Lebensmitteltechnologin / Lebensmitteltechnologe (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang in Detmold erhalten könntest
✨Deine Netzwerk-Connections sind Gold wert
In der Lebensmitteltechnologie sind Netzwerke entscheidend. Geh zu Branchenevents und Messen, um Leute aus der Branche kennenzulernen. Auch Online-Communities und Plattformen wie XING können dir helfen, wertvolle Kontakte zu knüpfen.
✨Looks good on paper: Das richtige Portfolio
Egal, ob es dein Praktikum oder ein Projekt aus dem Studium war, achte darauf, dass du relevante Erfahrungen in deinem Portfolio hervorhebst. Zeig, dass du mit Qualitätssicherung, Prozessoptimierung oder neuen Technologien gearbeitet hast – das wird bei Unternehmen wie Rubner Communications Eindruck machen!
✨Schau dir Unternehmenskanäle an
Die Food-Tech-Branche hat oft spezifische Plattformen, auf denen offene Stellen angeboten werden. Halte Ausschau nach Jobportalen wie 'Foodjobs' oder den Karriereseiten der großen Hersteller. Dort wirst du sicherlich spannende Stellen finden!
✨Nutze unser Kontaktformular
Vergiss nicht, dich auch direkt über unsere Webseite bei Rubner Communications zu bewerben! Ein persönlicher Bezug in deiner Bewerbung kann Wunder wirken. Lass uns wissen, warum du genau das Team unterstützt und wie du zur Verbesserung der Produkte beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Lebensmittelchemikerin / Lebensmittelchemiker oder Lebensmitteltechnologin / Lebensmitteltechnologe (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang in Detmold mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeige deine Fachkenntnisse!:In der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du deine Kenntnisse zu Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung und Produktionsprozessen betonst. Erwähne spezifische Technologien oder Methoden, die du beherrschst, und beziehe dich auf relevante Studien oder Projekte, die du während deiner Ausbildung oder Praktika durchgeführt hast.
Präsentiere deine Projekte!:Zeige in deinem Lebenslauf oder in deinem Anschreiben konkrete Projekte, an denen du gearbeitet hast. Es kann sich um praxisorientierte Studienprojekte, Praktika oder sogar ehrenamtliche Tätigkeiten handeln, die dein Verständnis der Lebensmitteltechnologie demonstrieren. Nutze Diagramme oder andere visuelle Hilfsmittel, wenn möglich, um deine Erfolge zu illustrieren.
Lebenslauf und Anschreiben anpassen!:Mach dir die Mühe, deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezielle Position bei Rubner Communications anzupassen. Hebe relevante Erfahrungen hervor und bringe deine Motivation für den Job in der Lebensmitteltechnologie klar zur Sprache. Zeige, warum du gerade bei Rubner Communications arbeiten möchtest und wie du zum Team beitragen kannst.
Forschung zur Unternehmenskultur!:Informiere dich über Rubner Communications und die Unternehmenskultur, bevor du deine Bewerbung schickst. Das zeigt, dass du Interesse hast und mit den Werten des Unternehmens übereinstimmst. Nutze diese Informationen, um spezifische Punkte in deinem Anschreiben oder Lebenslauf zu integrieren, die zeigen, dass du gut ins Team passt. Bewerbe dich durch unsere Webseite, um die besten Chancen zu haben!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Rubner Communications vorbereitet
✨Mach dich vertraut mit den neuesten Trends in der Lebensmitteltechnologie
Da du dich auf eine Vollzeitstelle in der Lebensmitteltechnologie bewirbst, ist es super wichtig, über die aktuellen Trends und Entwicklungen in der Branche Bescheid zu wissen. Vielleicht gibt es neue Technologien oder Verfahren, die gerade im Gespräch sind, und du solltest bereit sein, darüber zu diskutieren. Zeig, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch mit den neuesten Entwicklungen Schritt hältst!
✨Bringe Beispiele aus deiner praktischen Erfahrung mit
Da es sich um eine Vollzeitstelle handelt, erwarten die Arbeitgeber oft, dass du konkrete Erfahrungen mitbringst. Überlege dir, welche Projekte, Praktika oder Studienarbeiten du gemacht hast, die für die Position relevant sind. Wenn du den Interviewern während des Gesprächs konkrete Beispiele geben kannst, zeigst du, dass du echt einen Mehrwert bieten kannst.
✨Vorbereitung auf technische Fragen
In der Lebensmitteltechnologie kannst du mit technischen Fragen rechnen, vor allem zu Verfahren oder Analyse-Methoden. Bereite dich darauf vor, Vorgehen zu erläutern und vielleicht sogar Probleme zu lösen, die dir im Interview präsentiert werden. Denk daran, dass dein Wissen über die Produkte, die du herstellen oder evaluieren möchtest, von großem Vorteil sein kann.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittelinnovation
In einem Vollzeitjob in der Lebensmitteltechnologie ist es wichtig, dass du überzeugst, dass du wirklich für die Branche brennst. Sei bereit, deine Motivation und Leidenschaft für das Thema zu teilen. Was inspiriert dich an Lebensmitteltechnologie? Hast du eigene Ideen oder Innovationen, die du vorschlagen könntest? Das könnte dich von anderen Kandidaten abheben.
