- {{j.pay}}
- {{f}}
Lebensmittelchemiker:in Gehalt 2026: 5.907 € brutto im Monat
Lebensmittelchemiker:innen in Deutschland verdienen in der Mitte 5.907 € brutto im Monat, 70.884 € im Jahr.
{{s1.unit}}
{{s1.v0}}
{{s1.v1}}
{{s1.v2}}
Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
Achse beginnt bei {{s1.axis}}
157 Stellen ansehen
14 neue Stellen in 7 Tagen bundesweit · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Lebensmittelchemiker:innen verdienen bundesweit in der Mitte 5.907 € brutto im Monat in Vollzeit.
- Als Lebensmittelchemiker:in bekommst du bundesweit bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Als Lebensmittelchemiker:in hast du bundesweit 157 Stellen zur Auswahl, 14 davon neu in den letzten 7 Tagen.
- Eine Stelle als Lebensmittelchemiker:in bleibt bundesweit im Mittel 62 Tage offen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICH5.709 €
in Baden-Württemberg, am meisten unter den 2 Ländern mit eigenem Wert.
BIS ZUR BESETZUNG62 Tage
bis eine Stelle besetzt ist; alle Berufe bundesweit: 86 Tage.
UMGERECHNET34,08 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden70.884 €im Jahr
OBERES VIERTEL+1.683 €
von der Mitte bis ins obere Viertel bundesweit, ab 7.590 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Lebensmittelchemiker:in: bis 4.548 €
Als Lebensmittelchemiker:in in Deutschland verdient das untere Viertel bis 4.548 € im Monat.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % bundesweit4.548 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte bundesweit5.907 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenOhne Tarifbindung gilt für den Betrieb als Untergrenze der gesetzliche Mindestlohn; die Tarife der Länder zahlen nur tarifgebundene Betriebe.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 für Lebensmittelchemiker:innen
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat; ab 1. Januar 2027 14,60 €
6 Monateim Betrieb, dann Anspruch auf Teilzeit, wenn dort mehr als 15 Menschen ohne Azubis arbeiten; Antrag 3 Monate vorher in Textform
Der Beruf
Was Lebensmittelchemiker:innen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Lebensmittelchemiker:in.
- Rohstoffe auf Unbedenklichkeit und Eignung kontrollieren
- Neue Produkte entwickeln und Herstellungsverfahren mitgestalten
- An Projektleitung, Planung und Montage lebensmitteltechnischer Anlagen und Verfahrensoptimierungen mitwirken
Wen die Anzeigen suchen (72 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene90 %
- Einsteiger:innen6 %
- Andere oder ohne Angabe4 %
- 8 % der Anzeigen nennen Lebensmittelchemiker:in ausdrücklich als gesuchten Abschluss.
- In den Anzeigen bundesweit geht es am häufigsten um Lebensmittelanalytik und Analysedaten.
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern analytisch und genau arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Auge-Hand-Koordination, technisches Verständnis sowie Befähigung zum Planen und Organisieren.
Arbeitsorte
Vor Ort arbeitest du meist in Labors und in Fertigungshallen, manchmal auch im Homeoffice oder mobil.
- Lebensmittelchemiker:innen arbeiten in Instituten der Lebensmitteluntersuchung und -überwachung sowie in Labors der Nahrungsmittelindustrie.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 38 % Konzerne und zu 18 % Mittelständler.
Arbeitszeiten und Belastung
Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit Arbeit am Nachmittag.
Anteil der Anzeigen bundesweit
nachmittags1 %
- 26 % der Anzeigen bundesweit bieten einen unbefristeten Vertrag.
- Typisch sind außerdem Arbeit mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, Bildschirmarbeit sowie Kundenkontakt.
- Körperlich gefragt sind vor allem intakter Geruchs- und Geschmackssinn sowie Gesunde, widerstandsfähige Haut an Händen und Armen.
Was mehr Gehalt bringt
Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie analytische Chemie und naturwissenschaftliches Labor.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Lebensmittelchemie oder Chemie.
- 31 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
Anforderungen
Was Arbeitgeber bundesweit verlangen
{{s11.result}}
Anteil an 72 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
02 · Ort
Baden-Württemberg zahlt Lebensmittelchemiker:innen 199 € mehr
Als Lebensmittelchemiker:in verdienst du in Baden-Württemberg in der Mitte 5.709 €, in Bayern 5.510 €, 199 € weniger für dieselbe Arbeit.
Nach Bundesland
Mitte brutto im Monat, Vollzeit
{{s14.lo}}{{s14.hi}}
{{s14.sel.name}}: {{s14.sel.v}}
{{s14.sel.diff}}
{{l.r}}
{{l.name}}
{{l.v}}Für 14 Länder gibt es keinen eigenen Wert: vergleiche ein Angebot mit der Mitte des Landes, in dem du arbeitest, sonst mit dem Bundeswert von 5.907 €.
03 · Stellen
Lebensmittelchemiker:in Jobs bundesweit: 157 offene Stellen
Bundesweit sind 157 Stellen als Lebensmittelchemiker:in offen, bei 61 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht Fürsten-Reform am meisten: 11 Stellen.
- {{j.pay}}
- {{f}}
Auf dieser Seite passt nichts zu diesem Filter. Die nächste Seite oder die ganze Liste zeigt mehr.
Heute ist keine dieser 157 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
3 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister.
Wer sucht
Fürsten-Reform sucht die meisten Lebensmittelchemiker:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| Fürsten-Reform | 11 |
| GBA Ges. für Bionalytik | 11 |
| TÜV SÜD | 11 |
| GBA Gesellschaft für Bioanalytik | 8 |
| Eurofins | 6 |
| Eurofins Germany Food Testing | 6 |
| Eurofins NDSC Food Testing Ger many | 6 |
| Landesuntersuchungsamt Rheinland-Pfalz | 6 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Teamfähigkeit | 69 % |
| Kommunikationsfähigkeit | 56 % |
| Analytische Fähigkeiten | 40 % |
| Englischkenntnisse | 31 % |
| Lebensmittelchemie | 29 % |
| Projektmanagement | 24 % |
| Region | Tage |
|---|---|
| Lebensmittelchemiker | 62 Tage |
| Alle Berufe, bundesweit | 86 Tage |
Bundesweit kommen auf eine gemeldete Stelle für Lebensmittelchemiker:innen 11,5 Arbeitsuchende.
04 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 4.430 € als Lebensmittelchemiker:in
Für eine Stelle als Lebensmittelchemiker:in in Deutschland zieht der Netto-Rechner von 5.907 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach deine festen Kosten. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 5.907 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
{{s26.b}}
Brutto{{s26.b}}
Netto{{s26.n}}
Feste Kosten{{s26.c}}
Frei im Monat{{s26.f}}
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
{{s27.hT}}
{{s27.m}}brutto im Monat bei {{s27.hT}} pro Woche und 34,08 € pro Stunde
{{s27.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s27.full}}
3 % der offenen Stellen bundesweit, die eine Stellenart nennen, sind Teilzeitstellen: 5 von 157.
05 · Gespräch
Angebot prüfen als Lebensmittelchemiker:in: Mitte 5.907 €
Ein Angebot als Lebensmittelchemiker:in in Deutschland gehört unter 4.548 € zum unteren Viertel und ab 7.590 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
{{s31.vt}}
Mitte
{{s31.verdict}}
{{s31.hint}}
Was gehört zu deinem Angebot?
{{s31.pkg}}
Leistungen: Anteil von 69 ausgewerteten Anzeigen bundesweit
Weil die Mitte bundesweit anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen bundesweit eine betriebliche Altersvorsorge und Gleitzeit.
Gehalt in Anzeigen
6 %von 69 ausgewerteten Anzeigen bundesweit nennen ein Gehalt
20 %von 69 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, am häufigsten TV-L (16 %)
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Lebensmittelchemiker:in: Fragen und Antworten zum Verdienst
{{f.a}}
Mehr zu Lebensmittelchemiker:in
Mehr zu Lebensmittelchemiker:in: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Nachbarberuf: bundesweit 2.228 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Lebensmittelchemiker |
|---|---|---|
| Biochemiker | 5.993 € | +86 € |
| Lebensmittelchemiker | 5.907 € | – |
| Chemikant | 5.109 € | −798 € |
| Chemielaborant | 4.610 € | −1.297 € |
| Helfer | 3.679 € | −2.228 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildungen und Studiengänge
157 offene Stellen
61 Arbeitgeber suchen gerade Lebensmittelchemiker:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir