F&B Manager (all genders)

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts. Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika. Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey! Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!

Für unser gastronomisches Angebot im Steigenberger Inselhotel Konstanz suchen wir eine engagierte und visionäre Führungspersönlichkeit als F&B Manager (all genders), die operative Exzellenz mit kreativer Konzeptstärke verbindet.

Deine Aufgaben:

• Du leitest ein Team von Gastronomiefachleuten und förderst eine Kultur der Exzellenz sowie der kontinuierlichen Verbesserung.
• Entwicklung und Implementierung innovativer Gastronomie- und F&B-Konzepte – stets ausgerichtet an aktuellen Markttrends sowie den Erwartungen und Präferenzen unserer Gäste.
• Effizientes Bestands- und Wareneinsatzmanagement inklusive konsequenter Kostenkontrolle sowie stetige Optimierung der Preis-, Verkaufs- und Upselling-Strategien im Speisen- und Getränkebereich.
• Verantwortung für Umsatz-Forecasts, Budgetplanung, Jahresbudgetierung sowie unterjährige Anpassungen, inklusive Monats- und Quartals-Prognosen zur Sicherstellung wirtschaftlicher Zielerreichung.
• Entwicklung und Überwachung des F&B-Budgets, Analyse von Plan-/Ist-Abweichungen sowie Einleitung geeigneter Maßnahmen zur Ergebnisoptimierung.
• Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit sowie Gewährleistung höchster Standards in Hygiene, Sauberkeit und Arbeitssicherheit im gesamten F&B-Bereich.
• Auswertung der F&B-Performance anhand relevanter Kennzahlen, Erstellung von Finanzanalysen und regelmäßiges Reporting für die Geschäftsleitung.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Marketing- und Kommunikationsteam zur Konzeption und Umsetzung zielgerichteter Werbe-, Verkaufs- und Event-Strategien.
• Professionelle Bearbeitung von Kundenfeedback und operatives Beschwerdemanagement – mit dem Ziel, Gästezufriedenheit und Servicequalität dauerhaft zu steigern.
• Koordination mit Lieferanten und Partnern, um die termingerechte Verfügbarkeit qualitativer Produkte sicherzustellen und nachhaltige Partnerschaften auszubauen.
• Weiterentwicklung interner F&B-Standards, operativer Abläufe und Service-Prozesse zur Verbesserung von Effizienz, Qualitätskonsistenz und Gästeerlebnis.
• Planung und Durchführung von F&B-Trainings zur gezielten Weiterentwicklung der Teams in Service, Produktwissen und Verkaufskompetenz.

Dein Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Tourismus- oder Eventmanagement – oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt Food & Beverage.
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer verantwortungsvollen, leitenden F&B-Position.
• Ausgeprägtes unternehmerisches Mindset gepaart mit einem sicheren Umgang mit F&B-Kennzahlen sowie der Fähigkeit, diese zielgerichtet zu analysieren und wirtschaftlich zu steuern.
• Leidenschaft für kulinarische Trends, innovative Food-Konzepte und die kompetente Gestaltung einzigartiger Gäste- und Genusserlebnisse entlang der gesamten Guest Journey.
• Inspirierende, wertschätzende Führungspersönlichkeit mit starker Kommunikationskompetenz, natürlicher Team-Motivation und einem hohen Qualitätsanspruch.
• Strukturiertes, verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Arbeiten – auch in einem dynamischen, serviceintensiven Umfeld.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Deine Vorteile auf einen Blick:

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels.
• Corporate Benefits.
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform.
• Cross-Training Möglichkeiten.
• Unterstützungsverein & Social Day.
• Weihnachts- & Urlaubsgeld.
• Vermögenswirksame Leistungen.
• Jubiläumszahlung.
• Fahrtkostenzuschuss.
• Gesundheitsförderung.
• JobRad.

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

Gewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite. Dein Ansprechpartner für diese Position: Jetzt online bewerben: https://jobs.deutschehospitality.com/stellenangebote.html