Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Bielefeld: 25 Plätze

In Bielefeld lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 9,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 7,4 Arbeitslose. Das sind mehr als im Bundesschnitt von 5,0: der Wettbewerb um Stellen ist in der Stadt größer als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 757 neue Stellen.

In Bielefeld arbeiten 2.766 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Fachkräfte für Lebensmitteltechnik gehören. Das sind 1,6 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr gewachsen.

Ende 2025 arbeiteten in Bielefeld 169.483 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 35 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

45.503 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 77.471 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 91.016 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Bielefeld in der Mitte 4.276 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Nordrhein-Westfalen. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik verdienen in Nordrhein-Westfalen in der Mitte 4.100 €.

In Bielefeld sind 25 Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik bei 14 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet frostkrone Tiefkühlkost mit 3 Plätzen. Sie liegen vor allem in Detmold (10), Rietberg (3) und Herford (3). Sie verteilen sich auf 8 Orte.

Azubis als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Bielefeld bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.203 € im 1. Jahr und 1.456 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe in der Brot- und Backwarenindustrie in Bielefeld zahlen nach dem Tarif für Nordrhein-Westfalen 1.267 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 3.064 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Bielefeld gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Nordrhein-Westfalen, zu dem Bielefeld gehört, bei 4.100 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.590 €.

In Bielefeld nennt 1 Ausbildungsplatz als Fachkraft für Lebensmitteltechnik einen Start 2027. Bundesweit beginnen 96 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027.

In Bielefeld schreibt frostkrone Tiefkühlkost mit 3 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik aus. Dahinter folgen Carolinen Brunnen und Dr. Oetker mit je 2 Plätzen; insgesamt schreiben 14 Betriebe in Bielefeld gerade Plätze aus.

Azubis als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Bielefeld bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Bielefeld auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik auch in Bielefeld in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Bielefeld dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Bielefeld verlangen die Betriebe laut 266 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (84 %), technisches Verständnis (60 %) und Lernbereitschaft (42 %). Gefragt ist außerdem Kommunikationsfähigkeit (34 %).

Die Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik dauert in Bielefeld wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

33 % der Ausbildungsanzeigen für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik in Nordrhein-Westfalen sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Bielefeld allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.