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Hauswirtschafterin Ausbildung Gehalt 2026: 1.225 € bis 1.377 €
Hauswirtschafter:innen bekommen in der Ausbildung nach Tarif bundesweit im Durchschnitt 1.225 € im 1. Jahr, 1.285 € im 2. Jahr und 1.377 € im 3. Jahr, brutto im Monat; ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.
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1. Jahr
Tarif bundesweit2. Jahr
Tarif bundesweit3. Jahr
Tarif bundesweit
Tarif bundesweit2. Jahr
Tarif bundesweit3. Jahr
Tarif bundesweit
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75 Ausbildungsplätze ansehen
2 neue Plätze in 7 Tagen bundesweit
Das Wichtigste zum Ausbildungsgehalt Hauswirtschafter:in
- Azubis als Hauswirtschafter:in bekommen bundesweit nach dem Tarif-Durchschnitt 1.225 € im 1. Jahr und 1.377 € im 3. Jahr.
- Bei Start 2027 gilt für Azubis als Hauswirtschafter:in ohne Tarifvertrag eine Mindestvergütung von 764 € im 1. Jahr.
- Nach der Ausbildung: 2.624 € zum Einstieg unter 25 Jahren, 2.869 € über alle Altersgruppen, brutto im Monat.
- 75 Ausbildungsplätze für Hauswirtschafter:innen sind bundesweit bei 45 Betrieben ausgeschrieben.
Mehr Zahlen: Ausbildung Hauswirtschafter:in
RANGPlatz 51von 174 Berufen, Hauswirtschafter:in: 1.295 €, alle 1.209 €
TEILZEIT−50 %höchstens, Dauer bis 1,5-mal so lang
ANZEIGEN40 %der Ausbildungsanzeigen nennen eine Vergütung
DAZU259 €Kindergeld im Monat, bis zum 25. Geburtstag822 €BAB-Bedarf im Monat, abzüglich Vergütung
01 · Je Ausbildungsjahr
1.225 € bis 1.377 €: Vergütung je Ausbildungsjahr
Vom 1. Jahr bis zum 3. Jahr steigt die Vergütung nach dem Tarif-Durchschnitt um 152 € im Monat.
Welche Zahl gilt
Warum du für das 1. Jahr drei verschiedene Zahlen liest
Tarif-Durchschnitt bundesweit1.225 €/Monat
Tarifdurchschnitt 2025, tarifgebundene BetriebeTarif im öffentlichen Dienst (kommunale Arbeitgeber), höchster Wert1.368 €/Monat
in Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und ThüringenGesetzliche Mindestvergütung764 €/Monat
für alle, die 2027 anfangen1. Ausbildungsjahr, brutto im Monat
Den Tarif zahlen tarifgebundene Betriebe; allgemeinverbindlich ist er nur, wo ein Land das erklärt hat, dann zahlt ihn jeder Betrieb.
Tarif-Durchschnitt 2025, brutto im Monat
Ohne Tarifbindung muss der Betrieb mindestens die Mindestvergütung zahlen und darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif der Branche bleiben. Bei Start 2027 sind das mindestens 764 € im 1. Jahr.
Azubi-Rechner
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Brutto{{s11.b}}
Netto{{s11.n}}
Feste Kosten{{s11.c}}
Frei im Monat{{s11.f}}
02 · Bundesland
Öffentlicher Dienst (kommunale Arbeitgeber): 16 Länder zahlen 1.368 €
Im 1. Ausbildungsjahr zahlt der Tarif im öffentlichen Dienst (kommunale Arbeitgeber) in allen 16 Ländern mit Tarifwert 1.368 €. In der privaten Hauswirtschaft zahlt Nordrhein-Westfalen 1.400 € im 1. Jahr.
Tarif private Hauswirtschaft
Nordrhein-Westfalen1.400 €
Saarland1.360 €
Bremen1.330 €
Hamburg1.330 €
Mecklenburg-Vorpommern1.330 €
Niedersachsen1.330 €
Schleswig-Holstein1.330 €
Berlin1.290 €
Brandenburg1.290 €
Sachsen1.290 €
Sachsen-Anhalt1.290 €
Thüringen1.290 €
1. Jahr in der privaten Hauswirtschaft, Länder mit Tarifwert
Dein Land, dein Tarif
Tarif in deinem Bundesland
| Land | öffentlicher Dienst (kommunale Arbeitgeber) | private Hauswirtschaft | Land- und Forstwirtschaft |
|---|---|---|---|
| Nordrhein-Westfalen | 1.368 € | 1.400 € | 740 € |
| Baden-Württemberg | 1.368 € | – | 745 € |
| Bayern | 1.368 € | – | 930 € |
| Berlin | 1.368 € | 1.290 € | – |
| Brandenburg | 1.368 € | 1.290 € | – |
| Bremen | 1.368 € | 1.330 € | – |
| Hamburg | 1.368 € | 1.330 € | 858 € |
| Hessen | 1.368 € | – | 765 € |
| Mecklenburg-Vorpommern | 1.368 € | 1.330 € | – |
| Niedersachsen | 1.368 € | 1.330 € | 800 € |
| Rheinland-Pfalz | 1.368 € | – | 724 € |
| Saarland | 1.368 € | 1.360 € | – |
| Sachsen | 1.368 € | 1.290 € | 724 € |
| Sachsen-Anhalt | 1.368 € | 1.290 € | – |
| Schleswig-Holstein | 1.368 € | 1.330 € | 886 € |
| Thüringen | 1.368 € | 1.290 € | – |
Der Tarif in der Land- und Forstwirtschaft in Baden-Württemberg liegt im 1. Jahr mit 745 € unter der Mindestvergütung von 764 € für einen Start 2027, dazu 6 weitere Tarife. Ein Tarifvertrag, der für den Betrieb gilt, darf die Mindestvergütung unterschreiten.
03 · Beruf
Der Beruf Hauswirtschafter:in
Unter 34 Ausbildungsanzeigen für Hauswirtschafter:innen verlangen die Betriebe bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit / Teamarbeit (88 %), Flexibilität (59 %) und Organisationstalent (59 %).
Der Beruf
Hauswirtschafter:in: Ausbildung, Lernorte, Aufstieg
Was du in der Ausbildung machst
Die Ausbildung als Hauswirtschafter:in dauert 3 Jahre.
- Die Zwischenprüfung liegt im 4. Ausbildungsjahr.
- Die Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.
Wo du lernst
Gelernt wird im Betrieb und in der Berufsschule.
- Gearbeitet wird vor allem in Küchen, Kantinen und Speisesälen, in Gästezimmern, Aufenthalts-, Wohn- und Funktionsräumen sowie in Büroräumen.
- Die Ausbildungsbetriebe in den Anzeigen bundesweit sind zu 44 % gemeinnützige Träger und zu 12 % kleine Betriebe.
Was du mitbringst
Gesetzlich vorgeschrieben ist kein bestimmter Schulabschluss.
- Vor dem Start brauchst du eine Belehrung beim Gesundheitsamt.
- In der Schule helfen dir vor allem Hauswirtschaftslehre, Deutsch und Mathematik.
Was dich im Beruf erwartet
86 % der 23.866 Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind Frauen.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Geschlecht
- Frauen86 %
- Männer14 %
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 253 %
25 bis 5456 %
ab 5541 %
- Zum Alltag gehört die Arbeit bei Rauch, Staub und Gasen, unter Geruchseinfluss sowie unter Zwangshaltungen.
- 3 % der Vollzeitbeschäftigten sind jünger als 25 Jahre, 41 % sind 55 Jahre oder älter.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Hauswirtschaft (Fachkraft) zählen bundesweit 23.866 Vollzeitbeschäftigte.
Was danach mehr Gehalt bringt
Die meisten Hauswirtschafter:innen arbeiten im öffentlichen Dienst, in Schulen, Gesundheit und Sozialem.
2.933 €Mitte in Gesundheit und Sozialem
- Nach der AusbildungHauswirtschafter:in
- Weiterbildung
- Meister:in Hauswirtschaft
- Betriebswirt:in Agrarbetrieb
- Kein anderer Wirtschaftszweig zahlt Hauswirtschafter:innen in der Mitte mehr.
- Den nächsten Schritt bringt eine Weiterbildung zum Abschluss Meister:in Hauswirtschaft oder Betriebswirt:in Agrarbetrieb.
- Kürzere Kurse gibt es zum Beispiel zu Küchenwesen.
- Spezialisieren kannst du dich später zum Beispiel als Hausdame und Housekeeper oder Hausdamenassistent:in.
04 · Danach
2.624 € zum Einstieg, 2.869 € in der Mitte: Hauswirtschafter:in
Unter 25 Jahren verdienen ausgebildete Hauswirtschafter:innen bundesweit in der Mitte 2.624 € brutto im Monat, 1,9-mal so viel wie im 3. Jahr der Ausbildung; über alle Altersgruppen liegt die Mitte bei 2.869 €.
Nach Bundesland
Gehalt danach je Bundesland
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, alle Altersgruppen
Brutto im Monat, bundesweit
Nach der Weiterbildung
Meister:in Hauswirtschaft: 4.169 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Hauswirtschafter |
|---|---|---|
| Meister | 4.169 € | +1.300 € |
| Betriebswirt | 3.896 € | +1.027 € |
| Dorfhelfer | 3.702 € | +833 € |
| Fachhauswirtschafter | 3.512 € | +643 € |
05 · Vergleich
Im Vergleich: Hotelfachmann/-frau (Industrie und Handel) 1.112 €
Azubis als Hauswirtschafter:in bekamen 2025 im Tarif-Durchschnitt 1.225 € im 1. Jahr; Hotelfachmann/-frau (Industrie und Handel) 1.112 €.
Verwandte Berufe
Verwandte Ausbildungsberufe im Vergleich
| Ausbildungsberuf | 1. Jahr | 2. Jahr |
|---|---|---|
| Hauswirtschafter | 1.225 € | 1.285 € |
| Hotelfachmann/ | 1.112 € | 1.231 € |
| Koch/ | 1.120 € | 1.233 € |
| Fachmann/ | 1.099 € | 1.220 € |
| Fachkraft Küche (Industrie und Handel) | 1.123 € | 1.229 € |
| Gebäudereiniger | 1.004 € | 1.152 € |
06 · Plätze
75 Plätze für Azubis als Hauswirtschafter:in bundesweit
Ausbildungsbetriebe sind unter anderem Senioren Park, Hotel Palace und Bremer Heimstiftung.
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Ausbildungsbetriebe
Die größten Ausbildungsbetriebe bundesweit
| Betrieb | Plätze |
|---|---|
| Senioren Park | 7 |
| Hotel Palace | 5 |
| Bremer Heimstiftung | 4 |
| BGHM Berufsgenossenschaft Holz und Metall | 3 |
| Nachsorgeklinik | 3 |
| Stadt Essen | 3 |
Versprechen
32 %der Ausbildungsanzeigen versprechen Übernahme nach der Ausbildung
32 %der Ausbildungsanzeigen versprechen zusätzliche Urlaubstage
28 %der Ausbildungsanzeigen versprechen ein Jobticket oder Deutschlandticket
28 %der Ausbildungsanzeigen versprechen Weiterbildung
Häufige Fragen
Hauswirtschafter:in Ausbildung Gehalt: kurz beantwortet
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Mehr zu Hauswirtschafter:in
Hauswirtschafter:in Ausbildung und Gehalt in deiner Stadt
Wege nach oben
Meister:inWeiterbildungMeister:in Hauswirtschaft.
Techniker:inWeiterbildungTechniker:in Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
Fachwirt:in oder Betriebswirt:inWeiterbildungBetriebswirt:in Agrarbetrieb sowie Fachwirt:in Organisation und Führung.
StudiumStudiumErnährungswissenschaft, Ökotrophologie, Soziale Arbeit und Hotelmanagement.Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium nach der Ausbildung
Berufsbild Hauswirtschafter:inHauswirtschafter:in Gehalt in DeutschlandHauswirtschafter:in Jobs in BerlinHauswirtschafter:in Gehalt in BerlinWas München zahltHauswirtschafter:in Gehalt in KölnGehalt nach der Ausbildung in Frankfurt am MainWas Dresden zahltHauswirtschafter:in Gehalt in LeipzigAusbildungsplätze in BerlinAusbildungsplätze in HamburgJobs und Ausbildung in BerlinJobs und Ausbildung in HamburgAusbildung Koch/Köchin: GehaltAusbildung Hotelfachmann/-frau: Gehalt
75 Ausbildungsplätze für Hauswirtschafter:innen
45 Betriebe suchen gerade bundesweit Azubis.
Plätze ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir