Ausbildung Gärtner in Nürnberg: 9 Plätze, 1.118 € im 1. Jahr

In Nürnberg lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 7,4 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 5,3 Arbeitslose. Das liegt nahe am Bundesschnitt von 5,0. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 1.457 neue Stellen.

In Nürnberg arbeiten 1.382 Beschäftigte im Berufsfeld Gartenbau und Floristik, zu dem Gärtner:innen gehören. Das sind 0,4 % aller Beschäftigten in der Stadt. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten in Nürnberg 323.433 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

81.577 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus der Stadt hinaus, 168.233 kommen herein. Die Stadt zieht damit mehr Arbeitskräfte an, als sie abgibt. 152.214 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Nürnberg in der Mitte 4.461 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Gärtner:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.874 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Nürnberg sind 9 Ausbildungsplätze für Gärtner:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet Friedrich-Alexander-Universität mit 3 Plätzen. Sie liegen vor allem in Nürnberg (4), Erlangen (3) und Happurg (1). Sie verteilen sich auf 4 Orte. Bundesweit sind es 492 Plätze.

Azubis als Gärtner:in in Nürnberg bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.118 € im 1. Jahr und 1.334 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Gärtner:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 3.262 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Nürnberg gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Bayern, zu dem Nürnberg gehört, bei 3.874 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.826 €.

Für die 9 Ausbildungsplätze als Gärtner:in in Nürnberg nennen die aktuellen Anzeigen kein Startdatum im Titel. Bundesweit beginnen 92 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im September 2027.

In Nürnberg schreibt Friedrich-Alexander-Universität mit 3 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Gärtner:innen aus. Dahinter folgen Stadt Nürnberg mit 2 und GS Schenk mit 1; insgesamt schreiben 6 Betriebe in Nürnberg gerade Plätze aus.

Azubis als Gärtner:in in Nürnberg bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Nürnberg auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Gärtner:in auch in Nürnberg in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Nürnberg dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Gärtner:in in Nürnberg verlangen die Betriebe laut 99 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (93 %), Kreativität (43 %) und handwerkliches Geschick (43 %). Gefragt ist außerdem Kommunikationsfähigkeit (35 %).

Die Ausbildung als Gärtner:in dauert in Nürnberg wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschlussprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

19 % der Ausbildungsanzeigen für Gärtner:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Nürnberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

8,9 % der Ausbildungsanzeigen für Gärtner:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Nürnberg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.