Lebensmittelchemiker Jobs in Freiburg im Breisgau: 11 Stellen

In Freiburg im Breisgau arbeiten 3.956 Beschäftigte im Berufsfeld Mathematik, Biologie, Chemie, Physik, zu dem Lebensmittelchemiker:innen gehören. Das sind 2,8 % aller Beschäftigten in der Stadt. Die Zahl ist gegenüber dem Vorjahr fast unverändert.

Ende 2025 arbeiteten in Freiburg im Breisgau 143.640 Menschen sozialversicherungspflichtig, mehr als ein Jahr zuvor. 39 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit. Damit arbeitet gut jede:r Dritte in Teilzeit.

Die Stadt zieht Arbeitskräfte an: mehr Beschäftigte pendeln zur Arbeit herein als hinaus. 65.839 Menschen wohnen und arbeiten in der Stadt.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte in Freiburg im Breisgau in der Mitte 4.650 € brutto im Monat. Das liegt nah am Schnitt von Baden-Württemberg. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Lebensmittelchemiker:innen verdienen in Baden-Württemberg in der Mitte 5.709 €. Der Beruf zahlt in Baden-Württemberg damit mehr als der Schnitt aller Berufe.

In Freiburg im Breisgau arbeiten 46 % der Beschäftigten als Fachkräfte mit Berufsausbildung, 14 % als Helfer:innen und 40 % als Spezialist:innen oder Expert:innen. Im letzten Jahr ist vor allem die Zahl der Spezialist:innen gewachsen.

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Lebensmittelchemiker:innen in der Mitte 5.709 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 4.470 € und 7.805 €; bundesweit liegt die Mitte bei 5.907 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Lebensmittelchemiker:innen in der Mitte 5.709 € brutto im Monat, bundesweit sind es 5.907 €, Platz 1 von 2 Ländern. Am meisten zahlt Baden-Württemberg mit 5.709 €, am wenigsten Bayern mit 5.510 €.

Für Lebensmittelchemiker:innen in Freiburg im Breisgau gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Baden-Württemberg liegt bei 5.709 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Freiburg im Breisgau ist 1 der 11 Stellen für Lebensmittelchemiker:innen, die eine Stellenart angeben, eine Teilzeitstelle (9,1 %). In Freiburg im Breisgau sind insgesamt 11 Stellen für Lebensmittelchemiker:innen offen.

In Freiburg im Breisgau sind 11 Stellen für Lebensmittelchemiker:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: neue Produkte entwickeln und Herstellungsverfahren mitgestalten, neue wissenschaftliche Erkenntnisse auf industrielle Anwendbarkeit prüfen sowie Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften in der Produktion überprüfen. Die Anzeigen bundesweit verlangen am häufigsten Teamfähigkeit (68 %), Kommunikationsfähigkeit (51 %) und analytische Fähigkeiten (40 %).

In Baden-Württemberg, zu dem Freiburg im Breisgau gehört, verdienen Lebensmittelchemiker:innen in der Mitte 5.709 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Lebensmittelchemiker:innen in Freiburg im Breisgau aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

In Freiburg im Breisgau sind 11 Stellen für Lebensmittelchemiker:innen ausgeschrieben, Platz 2 unter den 1.000 größten Orten Deutschlands. Auf 10.000 Einwohner kommen in Freiburg im Breisgau 0,5 Stellen, Platz 4; 29 der 1.000 Orte haben Stellen für Lebensmittelchemiker:innen.

25 % der Anzeigen für Lebensmittelchemiker:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

16 % der Anzeigen für Lebensmittelchemiker:innen bundesweit nennen den TV-L, für Freiburg im Breisgau allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.