Ausbildung Bäcker in Marktoberdorf: 9 Plätze, 1.070 € im 1. Jahr

Im Kreis Ostallgäu lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 2,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 2,4 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 227 neue Stellen.

Im Kreis Ostallgäu arbeiten 2.818 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Bäcker:innen gehören. Das sind 5,3 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Ostallgäu 52.935 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

26.853 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 17.659 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 35.554 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Ostallgäu in der Mitte 4.139 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Bäcker:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.036 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Marktoberdorf sind 9 Ausbildungsplätze für Bäcker:innen bei 6 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet KreisboteWeilheim Regio-POK StandardHTML mit 3 Plätzen. Sie liegen vor allem in Füssen (3), Kempten (2) und Betzigau (2). Sie verteilen sich auf 4 Orte. Bundesweit sind es 80 Plätze.

Azubis als Bäcker:in in Marktoberdorf bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.070 € im 1. Jahr und 1.280 € im 3. Jahr. Tarifgebundene Betriebe in der Brot- und Backwarenindustrie in Marktoberdorf zahlen nach dem Tarif für Bayern 1.300 € im 1. Jahr, ohne Tarifvertrag gelten mindestens 764 €.

Bäcker:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.645 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Marktoberdorf gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Bayern, zu dem Marktoberdorf gehört, bei 3.036 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 2.980 €.

In Marktoberdorf schreibt KreisboteWeilheim Regio-POK StandardHTML mit 3 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Bäcker:innen aus. Dahinter folgen Gastro u. Bier mit 2 und Bäckerei Druckmiller mit 1; insgesamt schreiben 6 Betriebe in Marktoberdorf gerade Plätze aus.

Azubis als Bäcker:in in Marktoberdorf bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Marktoberdorf auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Bäcker:in auch in Marktoberdorf in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Marktoberdorf dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Die Ausbildung als Bäcker:in dauert in Marktoberdorf wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Die Zwischenprüfung liegt vor Ende des 2. Ausbildungsjahres. Die Abschluss- oder Gesellenprüfung liegt nach dem 3. Ausbildungsjahr.

32 % der Ausbildungsanzeigen für Bäcker:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Marktoberdorf allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.