Ausbildung Koch in Marktoberdorf: 13 Plätze, 1.160 € Gastgewerbe

Im Kreis Ostallgäu lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 2,8 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 2,4 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 227 neue Stellen.

Im Kreis Ostallgäu arbeiten 2.818 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 5,3 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Ostallgäu 52.935 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 30 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

26.853 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 17.659 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 35.554 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Ostallgäu in der Mitte 4.139 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Bayern. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Bayern in der Mitte 3.180 €. Der Beruf zahlt in Bayern damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Marktoberdorf sind 13 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet Hotel Sommer mit 4 Plätzen. Sie liegen vor allem in Füssen (4), Bad Wörishofen (3) und Irsee (2). Sie verteilen sich auf 6 Orte. Bundesweit sind es 1.116 Plätze.

Azubis als Koch/Köchin in Marktoberdorf bekommen nach Tarif 1.160 € im Hotel- und Gaststättengewerbe im 1. Jahr. Im 3. Jahr der Ausbildung zahlt er 1.360 €.

Nein: Für Azubis als Koch/Köchin in Marktoberdorf ist der Tarif im Hotel- und Gaststättengewerbe mit 1.160 € im 1. Jahr nicht allgemeinverbindlich, ihn zahlen tarifgebundene Betriebe. Ohne Tarif gilt als Untergrenze die Mindestvergütung von 764 € bei Ausbildungsstart 2027, und die Vergütung darf grundsätzlich nicht mehr als 20 Prozent unter dem Tarif liegen.

Für Azubis als Koch/Köchin in Marktoberdorf zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Marktoberdorf sind dafür 13 Plätze bei 8 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Ausgebildete Köch:innen in Marktoberdorf beginnen nach Tarif in Bayern bei 3.016 € brutto im Monat. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Bayern, zu dem Marktoberdorf gehört, bei 3.180 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

In Marktoberdorf nennen 2 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin einen Start 2027. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027. Die übrigen 11 der 13 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Marktoberdorf schreibt Hotel Sommer mit 4 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Köch:innen aus. Dahinter folgen Kneipp-Kurhaus St. Josef und Schwäbisches Bildungszentrum mit je 2 Plätzen; insgesamt schreiben 8 Betriebe in Marktoberdorf gerade Plätze aus.

Azubis als Koch/Köchin in Marktoberdorf bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Marktoberdorf auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Marktoberdorf in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Marktoberdorf dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Marktoberdorf verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Marktoberdorf wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

28 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen in Bayern sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Marktoberdorf allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

3,8 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Marktoberdorf allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der öffentliche Dienst bildet in diesem Beruf also selten aus. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.