Für ein modernes Fleischwerk eines großen Lebensmittelhändlers in Norddeutschland suchen wir einen Category Manager (m/w/d) für den Bereich Fleisch. Das Unternehmen beliefert täglich zahlreiche Märkte mit Fleisch- und Wurstwaren und verbindet moderne Produktionstechnik mit handwerklicher Tradition sowie einem klaren Bekenntnis zu Tierwohl und Nachhaltigkeit.
Ihre Aufgaben:
- Kategorie-Strategie: Sie beobachten Markt und Trends (z. B. Bio, Tierwohl, pflanzliche Alternativen) und entwickeln daraus die Strategie für das Fleischsegment.
- Sortiment und Preise: Sie optimieren das regionale, nationale und internationale Eigenmarkensortiment (Frischfleisch und SB), geben Listungsempfehlungen und schlagen wettbewerbsfähige Preise vor.
- Einkauf und Lieferanten: Sie wählen Lieferanten aus, z. B. Schlachtbetriebe, führen Konditionsverhandlungen und sichern die Qualitätsstandards.
- Vertriebsunterstützung: Sie konzipieren Verkaufsförderungs- und Werbemaßnahmen und geben den Märkten Empfehlungen für eine starke Warenpräsentation.
- Kennzahlen: Sie tragen Umsatz- und Margenverantwortung, steuern gemeinsam mit der Logistik die Bestände und berichten direkt an die Bereichsleitung.
- Nachhaltigkeit und Compliance: Sie stellen die Einhaltung von Lebensmittel- und Tierschutzrecht sicher und treiben Themen wie Haltungsformen und Verpackungsreduktion voran.
Voraussetzungen
- Abgeschlossene kaufmännische oder lebensmittelspezifische Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management
- Fundierte Produktkenntnisse im Fleischsegment (Schwein, Rind, Geflügel, Lamm, Wild) und ein Gespür für Markttrends
- Analytische, konzeptionelle und selbstständige Arbeitsweise
- Verhandlungsgeschick, Durchsetzungsvermögen und Freude an Kommunikation
- Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen ERP-Systemen
Vorteile
- Unbefristeter, krisensicherer Arbeitsplatz
- 30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Flexible Arbeitszeiten und klimatisiertes Büro
- Flache Hierarchien und ein kollegiales Miteinander
- Strukturierte Einarbeitung und qualifizierte Weiterbildungen
- Kantine zum Mitarbeitertarif, Getränke kostenfrei
- Bike-Leasing und Personalrabatt
- Mitarbeiterevents
Category Manager (m/w/d) Fleisch Arbeitgeber: foodpeople Personalberatung -Christian Steenpass
Als inhabergeführtes Unternehmen der Fleischwarenindustrie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und verantwortungsbewussten Umfeld zu arbeiten. Unsere offene und kollegiale Teamkultur fördert den Austausch und die Zusammenarbeit, während flexible Arbeitszeiten und attraktive Sozialleistungen wie ein Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge Ihre Work-Life-Balance unterstützen. Bei uns haben Sie die Chance, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und aktiv zur Qualitätssicherung unserer Produkte beizutragen.
Kontaktdaten:
foodpeople Personalberatung -Christian Steenpass Recruiting-Team
