Ausbildung Koch in Andernach: 16 Plätze, 1.120 € im 1. Jahr

Im Kreis Mayen-Koblenz lag die Arbeitslosenquote im August 2026 bei 4,1 %. Auf eine gemeldete Stelle kamen 4,0 Arbeitslose. Das sind weniger als im Bundesschnitt von 5,0: um eine Stelle konkurrieren im Kreis weniger Arbeitslose als im Schnitt. Im selben Monat meldeten Arbeitgeber 269 neue Stellen.

Im Kreis Mayen-Koblenz arbeiten 1.795 Beschäftigte im Berufsfeld Lebensmittel und Speisenzubereitung, zu dem Köch:innen gehören. Das sind 2,5 % aller Beschäftigten im Kreis. Das Feld ist im letzten Jahr geschrumpft.

Ende 2025 arbeiteten im Kreis Mayen-Koblenz 72.509 Menschen sozialversicherungspflichtig, weniger als ein Jahr zuvor. 31 % von ihnen arbeiteten in Teilzeit.

45.185 Beschäftigte pendeln zur Arbeit aus dem Kreis hinaus, 31.534 kommen herein. Der Kreis ist damit ein Auspendlerkreis: viele arbeiten außerhalb des Kreises. 41.179 Menschen wohnen und arbeiten im Kreis. Mehr als die Hälfte der Beschäftigten, die im Kreis wohnen, arbeitet außerhalb.

Über alle Berufe verdienen Vollzeitbeschäftigte im Kreis Mayen-Koblenz in der Mitte 3.961 € brutto im Monat. Das liegt unter dem Schnitt von Rheinland-Pfalz. Bundesweit liegt die Mitte bei 4.217 €. Köch:innen verdienen in Rheinland-Pfalz in der Mitte 3.059 €. Der Beruf zahlt in Rheinland-Pfalz damit weniger als der Schnitt aller Berufe.

In Andernach sind 16 Ausbildungsplätze für Köch:innen bei 9 Betrieben ausgeschrieben. Die meisten Plätze bietet cbt Marl mit 6 Plätzen. Sie liegen vor allem in Langenfeld (9), Höhr-Grenzhausen (2) und Bonn (2). Sie verteilen sich auf 5 Orte. Bundesweit sind es 1.116 Plätze.

Azubis als Koch/Köchin in Andernach bekommen nach dem Tarif-Durchschnitt bundesweit 1.120 € im 1. Jahr und 1.346 € im 3. Jahr. Ohne Tarifvertrag gelten bei Ausbildungsstart 2027 mindestens 764 € im 1. Jahr.

Für Azubis als Koch/Köchin in Andernach zählt die bundesweite Quote: Im Jahr 2024 bestanden 85,4 % die Abschlussprüfung. In Andernach sind dafür 16 Plätze bei 9 Betrieben ausgeschrieben. Vorzeitig gelöst wurden 40,9 % der Verträge.

Köch:innen verdienen unter 25 Jahren bundesweit in der Mitte 2.685 € brutto im Monat, einen eigenen Wert für Andernach gibt es nicht. Über alle Altersgruppen liegt die Mitte in Rheinland-Pfalz, zu dem Andernach gehört, bei 3.059 € brutto im Monat in Vollzeit, bundesweit bei 3.018 €.

In Andernach nennen 2 Ausbildungsplätze als Koch/Köchin einen Start 2027. Bundesweit beginnen 88 % der Ausbildungsanzeigen mit Startjahr 2027, die meisten im August 2027. Die übrigen 14 der 16 Plätze nennen im Titel kein Startjahr.

In Andernach schreibt cbt Marl mit 6 Plätzen gerade die meisten Ausbildungsplätze für Köch:innen aus. Dahinter folgen ThyssenKrupp und thyssenkrupp Steel mit je einem Platz; insgesamt schreiben 9 Betriebe in Andernach gerade Plätze aus.

Azubis als Koch/Köchin in Andernach bekommen weiter Kindergeld von 259 € im Monat, bis zum 25. Geburtstag. Wer für die Ausbildung in Andernach auszieht, kann Berufsausbildungsbeihilfe beantragen; der Bedarf liegt bei 822 € im Monat, die Vergütung wird angerechnet.

Ja, mit Zustimmung des Betriebs kann die Ausbildung als Koch/Köchin auch in Andernach in Teilzeit laufen, mit höchstens 50 % weniger Arbeitszeit. Die Ausbildung in Andernach dauert dann bis zu 1,5-mal so lang, die Vergütung sinkt anteilig.

Für eine Ausbildung als Koch/Köchin in Andernach verlangen die Betriebe laut 526 Ausbildungsanzeigen bundesweit am häufigsten Teamfähigkeit (94 %), Kreativität (66 %) und Kommunikationsfähigkeit (64 %). Gefragt ist außerdem Zeitmanagement (41 %).

Die Ausbildung als Koch/Köchin dauert in Andernach wie überall 3 Jahre, im Betrieb und in der Berufsschule. Teil 1 der Abschlussprüfung liegt im 4. Ausbildungshalbjahr. Teil 2 der Abschlussprüfung liegt am Ende der Berufsausbildung.

17 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit sagen eine Übernahme nach der Ausbildung zu, für Andernach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Eine Zusage in der Anzeige ist noch kein Vertrag: frag im Gespräch, unter welchen Bedingungen der Betrieb übernimmt.

3,8 % der Ausbildungsanzeigen für Köch:innen bundesweit nennen den TVAöD oder TVöD, für Andernach allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der öffentliche Dienst bildet in diesem Beruf also selten aus. Azubis im öffentlichen Dienst bekommen ihre Vergütung nach diesem Tarif, sie steigt mit jedem Ausbildungsjahr.