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Küchenchef:in Gehalt in Hamburg 2026: 3.813 € brutto im Monat
Küchenchef:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat, 86 € weniger als bundesweit.
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Untere 25 %
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74 Stellen ansehen
3 neue Stellen in 7 Tagen in Hamburg · Mindestlohn bei 40 Std.: 2.409 €
Das Wichtigste
- Küchenchef:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat; die Hälfte liegt zwischen 3.321 € und 4.510 €.
- Als Küchenchef:in bekommst du in Hamburg bei 40 Wochenstunden mindestens 2.409 € brutto im Monat.
- Bundesweit zahlt Küchenchef:innen der Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales am meisten: 4.303 € in der Mitte.
- In Hamburg sind 74 Stellen als Küchenchef:in offen, 3 davon neu in den letzten 7 Tagen.
Mehr Zahlen
LÄNDERVERGLEICHPlatz 6
von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern: 4.184 €.
UMGERECHNET22,00 €pro Stunde bei 40 Wochenstunden45.756 €im Jahr
OBERES VIERTEL+697 €
von der Mitte bis ins obere Viertel in Hamburg, ab 4.510 € im Monat.
01 · Einstieg
Unteres Viertel als Küchenchef:in in Hamburg: bis 3.321 €
Mindestens 2.409 € im Monat bekommst du als Küchenchef:in in Hamburg bei 40 Wochenstunden: so viel ergibt der gesetzliche Mindestlohn.
Brutto im Monat
Warum die Zahlen abweichen
Mindestlohn bei 40 Wochenstunden2.409 €/Monat
gesetzliche UntergrenzeUntere 25 % in Hamburg3.321 €/Monat
ein Viertel im Beruf verdient höchstens so vielMitte in Hamburg3.813 €/Monat
Median, inkl. SonderzahlungenFrag im Gespräch, ob der Betrieb nach Tarif zahlt; ein Vollzeitangebot unter 3.321 € gehört in Hamburg zum unteren Viertel.
Mindestlohn und Regeln
Das gilt 2026 in Hamburg
13,90 €Gesetzlicher Mindestlohn pro Stunde, bei 40 Wochenstunden 2.409 € im Monat, 912 € unter dem unteren Viertel in Hamburg; ab 1. Januar 2027 14,60 €
Deine Aufgaben
Dein Arbeitstag als Küchenchef:in: 3 Aufgabenfelder
- Gastronomisches Angebot mitgestalten.
- Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern.
- Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen.
02 · Mehr verdienen
Mehr verdienen als Küchenchef:in in Hamburg: +697 € im Monat
Von der Mitte bis ins obere Viertel sind es für Küchenchef:innen in Hamburg 697 € im Monat.
+697 €
Oberes Viertel in Hamburg
Ein Viertel der Küchenchef:innen in Hamburg verdient in Vollzeit 4.510 € oder mehr.
+117 €
Arbeit im Umland: Schleswig-Holstein
In Schleswig-Holstein liegt die Mitte bei 3.930 €, 117 € über Hamburg.
Zwischen unterem und oberem Viertel liegen in Hamburg 1.189 €, fast so viel wie bundesweit (1.270 €).
Branche
Welche Branche am besten zahlt
| Bereich | Mitte |
|---|---|
| Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales | 4.303 € |
| Wirtschaftliche Dienstleistungen | 4.072 € |
| Handel, Verkehr und Gastgewerbe | 3.792 € |
Anforderungen
Was Arbeitgeber in Hamburg verlangen
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Anteil an 99 ausgewerteten Anzeigen in Hamburg
03 · Ort
Hamburg auf Platz 6 von 11 Ländern für Küchenchef:innen
Küchenchef:innen in Hamburg verdienen in der Mitte 3.813 €, 86 € weniger als bundesweit (3.899 €).
Städte im Vergleich
Hamburg auf Platz 2 von 3 großen Städten
| Stadt | Mitte brutto | zu Hamburg |
|---|---|---|
| München | 4.499 € | +686 € |
| ganz Schleswig-Holstein (Nachbarland) | 3.930 € | +117 € |
| Hamburg | 3.813 € | – |
| ganz Niedersachsen (Nachbarland) | 3.790 € | −23 € |
| Berlin | 3.666 € | −147 € |
In München verdienen Küchenchef:innen 686 € mehr im Monat als in Hamburg; die Angebotsmiete liegt dort bei 21,01 € statt 14,68 € pro m² nettokalt (Angebotsmiete 2025). Für 50 m² sind das 317 € mehr Kaltmiete im Monat, und vom Brutto-Plus bleibt nach Steuern und Abgaben weniger übrig.
Arbeitsmarkt
Arbeitslose in Hamburg
+8,6 % seit September 2024
8,6 %Arbeitslosenquote im August 2026, Vorjahr 8,5 %, Deutschland 6,5 %
6,4Arbeitslose je gemeldete sozialversicherungspflichtige Stelle
3.620Stellen neu gemeldet im August 2026
406.965pendeln zur Arbeit in die Stadt, 151.344 pendeln hinaus
Nach Bundesland
Bayern zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen, nach Land
04 · Stellen
Offene Stellen für Küchenchef:innen in Hamburg: 74
In Hamburg sind 74 Stellen als Küchenchef:in offen, bei 50 Arbeitgebern. Unter den direkten Arbeitgebern sucht AIDA Cruises am meisten: 5 Stellen.
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Heute ist keine dieser 74 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
4 % der Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über Fernwasserversorgung Franken. Insgesamt schreiben 3 Dienstleister in Hamburg für Küchenchef:innen aus.
Wer sucht
AIDA Cruises sucht die meisten Küchenchef:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| AIDA Cruises | 5 |
| Gasthaus zur Post | 3 |
| Henny's Ristorante | 3 |
| Mutterland | 3 |
| Del Favero | 2 |
| Hotel Louis C. Jacob | 2 |
| HYROX World | 2 |
| Lufthansa Group Taste & More | 2 |
Stellen im Detail
| Anforderung | Anteil |
|---|---|
| Kommunikationsfähigkeit | 80 % |
| Küchenmanagement | 57 % |
| Teamführung | 54 % |
| Menüplanung | 54 % |
| Kreativität | 52 % |
| Lebensmittelsicherheit | 46 % |
| Ort | Stellen |
|---|---|
| Norderstedt | 2 Stellen |
| Reinbek | 2 Stellen |
| Seevetal | 1 Stelle |
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| Einstiegspositionen | 2,0 % |
05 · Netto
In Teilzeit mit 30 Stunden: 2.860 € als Küchenchef:in in Hamburg
Für eine Stelle als Küchenchef:in in Hamburg zieht der Netto-Rechner von 3.813 € brutto Steuern und Abgaben ab, danach die festen Kosten in Hamburg mit einem WG-Zimmer für 650 € warm. Weihnachts- und Urlaubsgeld stecken anteilig in den 3.813 € der Mitte, als Zwölftel in jedem Monat.
Dein Netto-Rechner
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Brutto{{s32.b}}
Netto{{s32.n}}
Feste Kosten{{s32.c}}
Frei im Monat{{s32.f}}
Wohnen
Was Wohnen in Hamburg kostet
14,68 €/m²Angebotsmiete nettokalt 2025, 2,7 % mehr als 2024
734 €Kaltmiete für 50 m², 19 % der Mitte brutto in Hamburg
650 €WG-Zimmer warm, Median WiSe 2026/27
615 €höchste anrechenbare Miete beim Wohngeld für 1 Person, Mietstufe VI
63 €Deutschlandticket im Monat, seit 1. Januar 2026
Teilzeit-Rechner
Brutto nach Stunden
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{{s34.m}}brutto im Monat bei {{s34.hT}} pro Woche und 22,00 € pro Stunde
{{s34.share}}Vollzeit (40 Std.): {{s34.full}}
Über alle Berufe arbeiten 30 % der Beschäftigten in Hamburg in Teilzeit.
06 · Gespräch
Angebot prüfen als Küchenchef:in: Mitte 3.813 €
Ein Angebot als Küchenchef:in in Hamburg gehört unter 3.321 € zum unteren Viertel und ab 4.510 € zum oberen.
Angebots-Check
Wo liegt dein Angebot?
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Mitte
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Was gehört zu deinem Angebot?
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Leistungen: Anteil von 56 ausgewerteten Anzeigen im Raum Hamburg
Weil die Mitte in Hamburg anteilige Sonderzahlungen enthält, rechnest du Weihnachts- und Urlaubsgeld geteilt durch 12 zum Monatsangebot dazu. Am häufigsten nennen die Anzeigen im Raum Hamburg Weiterbildung und einen unbefristeten Vertrag.
Gehalt in Anzeigen
4 %von 56 ausgewerteten Anzeigen im Raum Hamburg nennen ein Gehalt
7 %von 56 ausgewerteten Anzeigen nennen einen Tarif, meist ohne Namen
Drei Fragen fürs Gespräch
- 1Zahlt der Betrieb in Hamburg nach Tarif, und nach welchem?
- 2Wie werden Überstunden, Wochenend- und Feiertagsarbeit bezahlt?
- 3Gibt es Weihnachts- oder Urlaubsgeld, und in welchem Monat wird es gezahlt?
Häufige Fragen
Küchenchef:in in Hamburg: Fragen und Antworten
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Mehr zu Küchenchef:in
Mehr zu Küchenchef:in in Hamburg: Weiterbildung, Jobs und Ausbildung
Nachbarberufe
Koch/Köchin verdient bundesweit 881 € weniger
| Beruf | Mitte bundesweit | zu Küchenchef |
|---|---|---|
| Küchenchef | 3.899 € | – |
| Koch/ | 3.018 € | −881 € |
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium
74 offene Stellen in Hamburg
50 Arbeitgeber suchen gerade Küchenchef:innen.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir