Küchenchef Jobs in Hamburg: 74 Stellen

In Hamburg verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.321 € und 4.510 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Hamburg verdienen Küchenchef:innen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 6 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Küchenchef:innen in Hamburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Hamburg liegt bei 3.813 € brutto im Monat, Vollzeit.

In Hamburg sucht AIDA Cruises mit 5 Stellen die meisten Küchenchef:innen. Dahinter folgen Gasthaus zur Post und Henny's Ristorante mit je 3 Stellen. Insgesamt suchen 50 Arbeitgeber in Hamburg Küchenchef:innen.

Für Küchenchef:innen in Hamburg ist die bundesweite Mitte aus 99 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 39,5 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 1,9 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,5 %.

In Hamburg sind 74 Stellen für Küchenchef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten; Küchenbetriebsabläufe planen, koordinieren und steuern; Personalführung und kaufmännische Aufgaben übernehmen. Die Anzeigen in Hamburg verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (80 %), Küchenmanagement (57 %) und Teamführung (54 %).

Die Anzeigen für Küchenchef:innen in Hamburg versprechen am häufigsten Weiterbildung (16 %), einen unbefristeten Vertrag (16 %) und ein Jobticket oder Deutschlandticket (12 %). Außerdem versprechen sie Mitarbeiterrabatte (12 %) und eine betriebliche Altersvorsorge (7 %).

Im Umland von Hamburg bis 30 km sind 6 Stellen für Küchenchef:innen offen, die meisten in Norderstedt (2), Reinbek (2) und Seevetal (1). Dazu kommen 0 Stellen in weiteren Orten.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

1,3 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen den TV-L, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

1,9 % der Anzeigen für Küchenchef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Nachtarbeit nennen 0,8 % und Arbeit am Wochenende nennen 3,5 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.