Sous-Chef Jobs in Hamburg: 132 Stellen

In Hamburg verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat, Vollzeit, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Die mittlere Hälfte liegt zwischen 3.321 € und 4.510 €; bundesweit liegt die Mitte bei 3.899 €.

Knapp unter dem Bundesschnitt: In Hamburg verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat, bundesweit sind es 3.899 €, Platz 6 von 11 Ländern. Am meisten zahlt Bayern mit 4.184 €, am wenigsten Sachsen mit 3.425 €.

Für Sous-Chef:innen in Hamburg gilt 2026 der gesetzliche Mindestlohn von 13,90 € brutto pro Stunde, ab 2027 sind es 14,60 €. Die Mitte der Gehälter in Hamburg liegt bei 3.813 € brutto im Monat, Vollzeit.

Für Sous-Chef:innen in Hamburg ist die bundesweite Mitte aus 43 Anzeigen mit Wochenarbeitszeit der Richtwert, 40 Stunden pro Woche. Schichtarbeit nennen bundesweit 2,1 % der Anzeigen, Arbeit am Wochenende 3,9 %.

In Hamburg sind 132 Stellen für Sous-Chef:innen offen. Drei Aufgaben bestimmen ihren Alltag: gastronomisches Angebot mitgestalten, Küchenbetriebsabläufe koordinieren und steuern sowie Personalführung und kaufmännische Arbeiten übernehmen. Die Anzeigen in Hamburg verlangen am häufigsten Kommunikationsfähigkeit (63 %), Teamfähigkeit (46 %) und Küchenmanagement (43 %).

Die Anzeigen für Sous-Chef:innen in Hamburg versprechen am häufigsten Angebote für Gesundheit und Fitness (28 %), ein Jobticket oder Deutschlandticket (24 %) sowie Mitarbeiterrabatte (20 %). Außerdem versprechen sie Weiterbildung (19 %) und einen unbefristeten Vertrag (19 %).

Im Umland von Hamburg bis 30 km sind 11 Stellen für Sous-Chef:innen offen, die meisten in Reinbek (4), Wentorf bei Hamburg (2) und Uetersen (1). Dazu kommen 0 Stellen in weiteren Orten.

In Hamburg verdienen Sous-Chef:innen in der Mitte 3.813 € brutto im Monat; den Nettobetrag rechnet der Netto-Rechner für Sous-Chef:innen in Hamburg aus. Du gibst dort Bruttogehalt, Steuerklasse, Kinder und deine festen Kosten ein.

0,9 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit heißen Quereinsteiger:innen ausdrücklich willkommen, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Quereinstieg ist in diesem Beruf also die Ausnahme; frag im Gespräch, ob der Betrieb einen Abschluss neben dem Job ermöglicht.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit bieten ausdrücklich Homeoffice an, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Homeoffice ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Wie viele Tage im Monat möglich sind, regelt der Vertrag oder eine Vereinbarung im Betrieb; frag im Gespräch danach.

0,4 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen den TVöD, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Der TVöD gilt bei Bund und Kommunen, der TV-L bei den Ländern außer Hessen. Bei beiden legt die Entgeltgruppe den Betrag fest, die Stufe steigt mit den Jahren im Beruf.

2,1 % der Anzeigen für Sous-Chef:innen bundesweit nennen Schichtarbeit, für Hamburg allein gibt es dazu zu wenige Anzeigen. Schichtdienst ist in diesem Beruf also die Ausnahme. Arbeit am Wochenende nennen 3,9 %. Frag im Gespräch nach dem Schichtplan und den Zuschlägen für Nacht, Sonntag und Feiertag.